Marcelo Malta, Autor em Gastronomia Carioca
Marcelo Malta
Expert em carnes Zona Sul.
churrasco perfeito
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Dicas para um churrasco perfeito

Pense, neste momento, numa carne suculenta, um cheiro delicioso e um dia de sol. O que vem na sua cabeça?

marcelo malta dry aged
Carnes

Você sabe o que é Dry Aged?

Você já ouviu falar de Dry Aged? É um processo de maturação a seco feito em ambiente sob baixas temperaturas,