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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Sabores que Conectam Culturas
DESCRIPTION:Em nossa aula gastronômica\, teremos a honra de receber o Chef João Carlos\, chef e proprietário do restaurante Giro 867\, que convida a Chef Gisele Mesquita para compartilhar uma experiência marcada por sofisticação\, criatividade e sabores memoráveis. Juntos\, ensinarão os participantes o preparo de um menu especial\, composto pela delicada Salada Nórdica\, pelo irresistível bobó de camarão com arroz de coco e farofa de dendê e\, para finalizar\, um refinado Éclair Mineiro. Uma aula pensada para quem valoriza a alta gastronomia e deseja vivenciar um encontro repleto de técnica\, aroma e inspiração. \nNão perca!
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Uma Homenagem às Mães
DESCRIPTION:Uma aula especial que celebra afeto\, memória e sabores\, com a Chef convidada Jéssica Trindade. \nInspirada pelas mulheres de sua vida\, a chef apresenta um menu exclusivo em homenagem ao Dia das Mães\, reunindo receitas que carregam história e emoção. \nDurante a experiência\, serão ensinados três preparos: cuscuz de camarão\, a criativa “Lasanha de Berinjéssica” e\, para finalizar\, pão achado com doce de leite e flor de sal. \nPara tornar a noite ainda mais completa\, o nosso consultor de vinhos\, Eduardo Silva\, conduz harmonizações com rótulos selecionados: Espumante ODE Brut\, o tinto argentino Postales Pinot Noir Del Fin Del Mundo e o Vinho do Porto Romariz Fine Tawny. \nUma experiência envolvente e cheia de significado \, uma noite inesquecível que celebra o melhor da gastronomia e das boas histórias. \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: HARMONIZAÇÃO SEM MISTÉRIO
DESCRIPTION:Você sabe qual vinho combina com cada ocasião? Ou qual rótulo escolher para harmonizar com diferentes tipos de preparo? \nNessa aula\, o Expert em vinhos Claudio Pinto conduzirá uma experiência elegante e descomplicada\, apresentando 4 rótulos selecionados e revelando as melhores harmonizações para cada um deles. Para enriquecer ainda mais esse momento\, a Chef Zona Sul Thays Costa preparará mini degustações especialmente elaborados para acompanhar cada vinho\, criando uma experiência única de aromas\, sabores e descobertas. \nNão perca essa experiência e venha saber mais sobre a arte das harmonizações. \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Cozinha Thai
DESCRIPTION:Se você é apaixonado por sabores intensos e pratos apimentados\, nossa aula de Culinária Thai é para você. \nNessa aula o Chef Zona Sul Thiago Rossetti irá conduzir uma experiência cheia de aromas\, sabores e tradição\, ensinando preparos marcantes da gastronomia tailandesa. \nNo cardápio\, os participantes aprenderão a preparar os seguintes preparos: \nO Refrescante Som Tam\, tradicional salada thai de mamão verde; \nO saboroso Khao Pad Kung\, arroz jasmim frito com camarões; \nA delicada sobremesa Manga Thai\, feita com manga\, iogurte\, manjericão e coco; \nUma aula especial para quem deseja explorar o equilíbrio único de sabores da culinária tailandesa. \nNão perca!
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Brasil em Essência - tradição e criatividade à mesa
DESCRIPTION:Em nossa aula gastronômica\, os Chefs Zona Sul Kadu Motta e Lucélia Barros irão conduzir uma experiência especial\, ensinando preparos que unem sabor\, criatividade e brasilidade. No menu\, os participantes aprenderão a preparar uma delicada cestinha de parmesão com guacamole e camarão\, o tradicional e saboroso pirarucu de casaca e\, para finalizar\, um irresistível pudim de tapioca. Uma aula pensada para quem aprecia boa gastronomia e quer viver uma experiência repleta de aromas e descobertas. \nNão perca!
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Atum e Harmonizações - Uma Jornada de Sabores e Texturas
DESCRIPTION:Neste mês de maio\, celebramos uma data especial para os apreciadores da boa gastronomia: em 02 de maio\, é comemorado o Dia Mundial do Atum. Para celebrar essa data\, preparamos uma aula especial dedicada a esse delicioso pescado. Nessa experiência\, teremos a presença do Chef convidado Vinicius Nunes e do Mixologista Claudio Adriano\, que conduzirão um encontro repleto de sofisticação\, criatividade e sabores surpreendentes. No menu você vai aprender a preparar: \n– Crudo de atum com maionese de wasabi\, salada de romã e manga\, mousse de queijo\, pesto de pistache\, redução de framboesa e crocante de arroz;  \n– Atum em crosta de nuts com mousseline de batata roxa\, redução de aceto balsâmico\, brócolis grelhado e perfume de trufa negra. \nPara finalizar\, a delicada Torta Flora de blueberry. \nTodos os preparos serão harmonizados com drinks\, tornando a experiência ainda mais especial. \nNão perca! \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Bistrô e Contemporâneo - técnicas clássicas\, sabores atuais.
DESCRIPTION:Prepare-se para uma experiência gastronômica incível com o Expert Jimmy Ogro e o Chef Zona Sul Pierrick Billon\, que conduzirão uma aula repleta de sabor e técnica.\nNo menu\, os participantes aprenderão a preparar um delicado Velouté Dubarry com bacon\, o suculento Mignon de porc au poivre com batata hasselback e\, para finalizar\, o irresistível Petit gâteau.\n\n\nUma oportunidade imperdível para apreciar grandes sabores e descobrir segredos da boa cozinha.
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: HARMONIZAÇÃO SEM MISTÉRIO
DESCRIPTION:Você sabe qual vinho combina com cada ocasião? Ou qual rótulo escolher para harmonizar com diferentes tipos de preparo? \nNessa aula\, o Expert em Vinhos Claudio Pinto conduzirá uma experiência elegante e descomplicada\, apresentando 4 rótulos selecionados e revelando as melhores harmonizações para cada um deles. Ao longo da experiência\, os vinhos serão harmonizados com mini degustações especialmente pensados para valorizar seus aromas e sabores\, proporcionando um momento único de descobertas e prazer à mesa. \nNão perca essa experiência e venha saber mais sobre a arte das harmonizações. \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Noite britânica
DESCRIPTION:Nessa aula\, faremos uma viagem à gastronomia britânica\, conduzida pelo Chef Zona Sul\, André Migão. \nO Chef  convida os participantes para uma experiência inspirada em sabores clássicos e sofisticados da culinária do Reino Unido. \nNo encontro\, serão ensinados três preparos: \nO Bife Wellington\, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia britânica\, reconhecido por sua imponência e apuro técnico; \nA Smoked Salmon Bruschetta\, embora tenha inspiração italiana em sua base\, dialoga com o universo britânico pela presença do salmão defumado\, ingrediente tradicional e amplamente apreciado na culinária do Reino Unido; \nE para finalizar\, a Banoffee Pie\, uma sobremesa clássica de origem inglesa. \nNão perca!
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Clássicos Reinterpretados - intensidade\, técnica e elegância à mesa
DESCRIPTION:Em nossa aula gastronômica\, teremos a presença da Expert Lorena Abreu e da Chef Zona Sul Jane Pereira\, que conduzirão uma experiência repleta de técnica\, sabor e sofisticação. \nNo menu\, os participantes aprenderão a preparar o delicado crudo de carne com couve-flor defumada e fonduta de grana padano\, o suculento ancho da marca de carnes nobres 481\, servido com molho de estragão e batatas palito assadas no forno\, e\, para finalizar\, o irresistível rocambole de doce de leite com frutas vermelhas. \nUma aula pensada para quem aprecia boa gastronomia e deseja vivenciar um encontro cheio de aromas\, texturas e descobertas. \nNão perca!
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Chá além da xícara - criatividade e sofisticação na cozinha
DESCRIPTION:No dia 21 de maio\, celebramos o Dia Nacional do Chá\, e\, para marcar essa data de forma especial\, a Chef Zona Sul Tatiana Alvarenga\, em parceria com a Tea Shop\, reconhecida por sua seleção de chás premium\, convida você para uma experiência gastronômica que revela toda a versatilidade dessa bebida tão apreciada. \nNesta aula\, a chef ensinará receitas exclusivas que exploram aromas\, infusões e combinações sofisticadas\, mostrando que o chá vai muito além da xícara. Confira o menu: \nBebida boas vindas: Iced Tea de Chá verde Moruno com limão siciliano e hortelã \n– Entrada: Camarão pochê em infusão de chá Rooibos África Sunset com emulsão cítrica e ervas frescas \n– Principal: Salmão com manteiga noisette infusionada em chá preto Chai Latte\, velouté de couve-flor ao Earl Grey Crème e legumes da estação \n– Para limpar o paladar: Chá gelado Infusão Cocktail de frutas hibisco com bubbles de frutas \n– Sobremesa: morango pochê em chá de Azahar Oolong com creme leve de baunilha e crocante de amêndoas \nUma celebração delicada\, aromática e cheia de originalidade\, pensada para inspirar novos olhares sobre o chá e suas infinitas possibilidades na gastronomia. \nNão perca!
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Sabores árabes
DESCRIPTION:Prepare-se para uma viagem inesquecível pelos sabores do Oriente Médio! \nNessa aula\, o Chef Zona Sul Leo Salgueiro guiará você por um roteiro repleto de aromas\, temperos e tradições milenares. \nConfira o que vamos preparar: \n\n\nEntrada: Homus com toast de pão árabe – Aprenda o segredo da cremosidade perfeita e a técnica para torradas crocantes e aromáticas. \n\n\nPrato Principal: Arroz de Cordeiro – O equilíbrio entre a suculência da carne e o perfume das especiarias em um prato que é puro conforto. \n\n\nSobremesa: Baklava – A arte de trabalhar com a massa filo e castanhas para criar a joia da doçaria árabe. \n\n\nReserve seu lugar\,  e venha celebrar essa cultura rica e saborosa conosco!
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SUMMARY:Aula Estação Sabores - Born in the USA: harmonização com Bluemoon e Lagunitas
DESCRIPTION:Prepare-se para uma experiência gastronômica única\, onde as cervejas assumem o papel principal! \nNesta aula\,o Expert em cervejas José Padilha apresenta três rótulos do portfólio da Heineken que prometem surpreender o paladar: a refrescante Blue Moon e duas expressivas criações da Lagunitas. \nPara elevar ainda mais a experiência\, a chef Zona Sul Thays Costa assina harmonizações pensadas para destacar o melhor de cada cerveja: \n  \n\n\n\nVinagrete de camarão com Blue Moon\n\n\n\n  \n\n\n\nCostela bovina marinada na cerveja com Lagunitas DayTime\n\n\n\n  \n\nBarriga suína com barbecue de cenoura e Lagunitas IPA\n\nNão perca essa combinação de sabores e descubra novas possibilidades de harmonização. \nUma aula para apreciar com entusiasmo  e com moderação. \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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SUMMARY:Aula Estação Sabores - Bistrô e Contemporâneo: técnicas clássicas\, sabores atuais
DESCRIPTION:Prepare-se para uma experiência gastronômica incível com o Expert Jimmy Ogro e o Chef Zona Sul Pierrick Billon\, que conduzirão uma aula repleta de sabor e técnica.\nNo menu\, os participantes aprenderão a preparar um delicado Velouté Dubarry com bacon\, o suculento Mignon de porc au poivre com batata hasselback e\, para finalizar\, o irresistível Petit gâteau.\n\n\nUma oportunidade imperdível para apreciar grandes sabores e descobrir segredos da boa cozinha.
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SUMMARY:Aula Estação Sabores - Dia do Hambúrguer com sabores da Argentina\, Minas\, Brasil e USA
DESCRIPTION:Prepare-se para uma experiência gastronômica única\, onde as cervejas assumem o papel principal. \nNesta aula\, o expert em cervejas José Padilha apresenta quatro rótulos do portfólio Heineken que prometem surpreender o paladar: \nEisenbahn Pale Ale\, Eisenbahn Weizenbier\, Eisenbahn IPA e Eisenbahn Unfiltered. \nPara tornar o encontro ainda mais especial\,  e celebrar o Dia do Hambúrguer\,  a Chef Zona Sul Jane Pereira assina harmonizações exclusivas\, valorizando cortes premium da 481 em criações irresistíveis. O menu inclui mini hambúrguer de linguiça toscana 481\, mini hambúrguer de picanha 481 e hambúrguer de brisket 481\, acompanhados de batatas marinadas na cerveja IPA. \nPara finalizar\, uma deliciosa sobremesa: rabanada com compota de maçã. \nUma experiência completa para explorar sabores\, combinações e novas descobertas. \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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SUMMARY:Aula Estação Sabores - Clássicos Reconfortantes com Toque Gourmet
DESCRIPTION:Prepare-se para uma experiência gastronômica  com a Chef Zona Sul Thays Costa. \nNesta aula\, a Chef irá ensinar o preparo de um menu completo\, da entrada à sobremesa\, compartilhando técnicas\, dicas e sabores irresistíveis. \nO cardápio inclui: \n\nEntrada – Flan de queijo de cabra com geleia de figos;\nPrincipal – Gnocchi com costela bovina;\nSobremesa – Affogato;\n\nUma oportunidade única para aprender\, degustar e se inspirar na cozinha. \nEsperamos vocês!
URL:https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/evento/aula-estacao-sabores-classicos-reconfortantes-com-toque-gourmet/
LOCATION:Zona Sul Catete\, Rua do Catete\, 158.\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22220-001\, Brazil
CATEGORIES:Estação Sabores
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SUMMARY:Aulas Estação Sabores - HARMONIZAÇÃO SEM MISTÉRIO
DESCRIPTION:Você sabe qual vinho combina com cada ocasião? Ou qual rótulo escolher para harmonizar com diferentes tipos de preparo? \nNessa aula\, o Expert em vinhos Claudio Pinto conduzirá uma experiência elegante e descomplicada\, apresentando 4 rótulos selecionados e revelando as melhores harmonizações para cada um deles. Para enriquecer ainda mais esse momento\, a Expert Lorena Abreu preparará mini degustações especialmente elaborados para acompanhar cada vinho\, criando uma experiência única de aromas\, sabores e descobertas. \nNão perca essa experiência e venha saber mais sobre a arte das harmonizações. \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
URL:https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/evento/aulas-estacao-sabores-harmonizacao-sem-misterio/
LOCATION:Zona Sul Santa Mônica\, Av. das Américas\, 8888 - Barra\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22790-701\, Brazil
CATEGORIES:Estação Sabores
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