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SUMMARY:Vinhos ao Pôr do Sol
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SUMMARY:Feira de Destilados
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SUMMARY:Boteco do Padilha
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SUMMARY:Experiência com a Expert Lorena Abreu: Cozinha Saudável
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SUMMARY:Festival de Azeitonas
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SUMMARY:Jantar Harmonizado: Entre o Mar e a Terra - Um jantar com equilíbrio das vieiras e filé mignon\, harmonizados com vinhos
DESCRIPTION:Uma noite de alta gastronomia e elegância à mesa. \nNeste jantar\, o Chef Zona Sul Pierrick Billon assina um menu clássico e sofisticado\, enquanto o Expert em vinhos Claudio Pinto conduz harmonizações cuidadosamente pensadas para valorizar cada preparo. \nA experiência começa com um delicado Risoto de vieira\, harmonizado com um elegante Vinho branco Côtes du Rhône Chapoutier. \nNos pratos quentes\, o destaque é o Tournedo de filé mignon ao molho poivre\, acompanhado de grátin dauphinois\, em perfeita sintonia com o Vinho tinto Côtes du Rhône Villages Sinargues Chapoutier. \nPara finalizar\, um refinado Mix de queijos\, servido com o Vinho tinto Baron Maxime French Romance Malbec Syrah\, encerrando a noite com equilíbrio e personalidade. \nUm jantar pensado para quem aprecia técnica\, sabor e grandes harmonizações. \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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LOCATION:Zona Sul Santa Mônica\, Av. das Américas\, 8888 - Barra\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22790-701\, Brazil
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SUMMARY:Boteco do Padilha
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SUMMARY:Circuito dos Experts Carlos Ohata e José Padilha: Peixes e Frutos do Mar e Cervejas
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SUMMARY:Festival de Pães
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SUMMARY:Experiência com a Expert Lorena Abreu: Cozinha Saudável
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Trópicos Contemporâneos - Frutas Além da Sobremesa
DESCRIPTION:Uma aula para surpreender o paladar e ampliar horizontes na cozinha \nA Chef Zona Jane Pereira recebe a Chef convidada Danúbia Gerscovich para conduzir uma experiência gastronômica que propõe um olhar inovador sobre as frutas \,  explorando seus sabores muito além da sobremesa. \nNo menu\, o frescor vibrante do ceviche de melancia abre a experiência; \nComo destaque da noite: Fralda 481\, expressão de excelência em carnes nobres\, servida com risoto de pitaya vermelha\, unindo intensidade\, técnica e sofisticação. \nPara finalizar\, um delicado Creme de manga com leite de coco\, equilibrando doçura e leveza na medida certa. \n\nUma aula contemporânea\, criativa e cheia de personalidade\,  perfeita para quem deseja explorar contrastes\, texturas e combinações surpreendentes à mesa. \nNão perca!
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SUMMARY:Experiência com a Expert Lorena Abreu: Cozinha Saudável
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Sabores da Páscoa - Bacalhau com natas\, Carré de cordeiro e Profiteroles
DESCRIPTION:Uma experiência especial para celebrar a Páscoa com técnica\, sabor e sofisticação \nNa aula gastronômica de Páscoa\, a Chef Zona Sul Tarsila Lima conduz os participantes por um menu completo e elegante\, ideal para você fazer no seu Domingo de Páscoa. \nO encontro começa com um clássico Bacalhau com natas\, servido com baguete rústica tostada. \nEm seguida\, o destaque fica por conta do Carré de cordeiro assado\, acompanhado de arroz com lentilha\, alho-poró e amêndoas\, redução de vinho tinto e picles de cebola roxa\, equilibrando intensidade e frescor. \nPara finalizar\, uma sobremesa irresistível: profiteroles com chantilly de chocolate e laranja\, calda de chocolate e farofa crocante de chocolate\, castanhas e laranja cristalizada. \nUma aula pensada para inspirar\, ensinar e transformar a Páscoa em um momento memorável à mesa. \nNão perca!
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SUMMARY:Circuito do Expert Carlos Ohata: Peixes e Frutos do Mar
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SUMMARY:Ação Sensorial ZS
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SUMMARY:Festival de Azeitonas
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SUMMARY:Festival de Azeitonas
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SUMMARY:Experiência com Massas Frescas com o Chef André Migão
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Páscoa Portuguesa Contemporânea
DESCRIPTION:Nesta aula\, a tradição da Páscoa portuguesa ganha novos contornos\, unindo memória\, técnica e criatividade. Inspirada nos sabores clássicos de Portugal\, a proposta é revisitar receitas emblemáticas sob um olhar contemporâneo\, valorizando ingredientes autênticos e apresentações modernas. \nA Chef Zona Sul Raquel Moura\, recebe o chef convidado Cadu Freitas para conduzir uma experiência gastronômica que celebra o bacalhau\, o azeite\, o alho e os doces tradicionais\, pilares da cozinha portuguesa\, reinterpretados com sofisticação e leveza. \nO menu inicia com uma Açorda de Alho com Ovo Pochê\, onde o conforto da tradição encontra a delicadeza da técnica. Em seguida\, as Lascas de Bacalhau Confitadas com Batata Rosti e Creme de Alho trazem equilíbrio entre textura\, sabor e elegância\, exaltando o protagonista da Páscoa portuguesa. Para finalizar\, um Pastel de Nata Desconstruído\, que preserva a identidade do clássico mais amado de Portugal\, apresentado de forma criativa e surpreendente. \n\nUma aula pensada para encantar\, ensinar e inspirar.
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LOCATION:Zona Sul Santa Mônica\, Av. das Américas\, 8888 - Barra\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22790-701\, Brazil
CATEGORIES:Estação Sabores
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SUMMARY:Circuito do Expert André Guedes: Queijos e Frios
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LOCATION:Zona Sul Marquês Abrantes\, Rua Marquês de Abrantes\, 181 - Flamengo\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22230-060\, Brazil
CATEGORIES:Circuito dos Experts
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SUMMARY:Feira de Destilados
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LOCATION:Zona Sul Érico Veríssimo\, Rua Érico Veríssimo\, 565 - Barra\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22021-180\, Brazil
CATEGORIES:Festivais e Degustações
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SUMMARY:Boteco do Padilha
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SUMMARY:Circuito do Expert José Padilha: Cervejas
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SUMMARY:Feira de Orgânicos
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