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SUMMARY:Aula Estação Sabores - Páscoa Mediterrânea: Entre o Mar e a Terra
DESCRIPTION:Uma aula que celebra a riqueza dos ingredientes e a simbologia da Páscoa através de preparos que unem tradição e elegância. \nNesta aula gastronômica de Páscoa\, você é nosso convidado para viver uma experiência prática\, saborosa e inspiradora ao lado do Expert Christophe Lidy e do Chef Zona Sul André Migão. Juntos\, eles irão ensinar preparos clássicos e cheios de significado para tornar o seu Domingo de Páscoa ainda mais especial. \n\nNo menu\, um elegante Panaché de cordeiro com favas\, a tradicional e reconfortante Lasanha de bacalhau\, e para finalizar\, uma delicada Panna cotta de frutas vermelhas. Receitas pensadas para serem facilmente replicadas em casa\, levando técnica\, afeto e sofisticação à sua mesa de Páscoa. \nNão perca!
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SUMMARY:Experiência com a Expert Lorena Abreu: Verduras Flowpack
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SUMMARY:Aula Estação Sabores - Cozinha Espanhola
DESCRIPTION:Nesta aula gastronômica dedicada à cozinha espanhola\, você vai viajar pelos sabores do Mediterrâneo ao lado do Chef Zona Sul Thiago Rossetti. Com técnica\, identidade e simplicidade elegante\, o chef ensinará preparos cheios de frescor e personalidade\, perfeitos para serem reproduzidos em casa. \nNo menu\,teremos como entrada a leveza da Ensaladitta de Atum Rojo (Salada de atum\, folhas\, tomate \, avocado e salsa vermelha). Para o principal\, o clássico Pulpo Gallego (com purê de batatas e perfume de páprica). E para finalizar\, a delicadeza crocante das Obleas com mascarpone e frutas da estação. \nUma experiência prática que celebra a essência espanhola: sabor intenso\, ingredientes de qualidade e prazer à mesa. \nNão perca!
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SUMMARY:Experiência com a Expert Lorena Abreu: Verduras Flowpack
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SUMMARY:Circuito do Expert André Guedes: Queijos e Frios
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Páscoa Portuguesa Contemporânea
DESCRIPTION:Nesta aula\, a tradição da Páscoa portuguesa ganha novos contornos\, unindo memória\, técnica e criatividade. Inspirada nos sabores clássicos de Portugal\, a proposta é revisitar receitas emblemáticas sob um olhar contemporâneo\, valorizando ingredientes autênticos e apresentações modernas. \nA Chef Zona Sul Raquel Moura\, recebe o chef convidado Cadu Freitas para conduzir uma experiência gastronômica que celebra o bacalhau\, o azeite\, o alho e os doces tradicionais\, pilares da cozinha portuguesa\, reinterpretados com sofisticação e leveza. \nO menu inicia com uma Açorda de Alho com Ovo Pochê\, onde o conforto da tradição encontra a delicadeza da técnica. Em seguida\, as Lascas de Bacalhau Confitadas com Batata Rosti e Creme de Alho trazem equilíbrio entre textura\, sabor e elegância\, exaltando o protagonista da Páscoa portuguesa. Para finalizar\, um Pastel de Nata Desconstruído\, que preserva a identidade do clássico mais amado de Portugal\, apresentado de forma criativa e surpreendente. \n\nUma aula pensada para encantar\, ensinar e inspirar.
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SUMMARY:Ação Sensorial ZS
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LOCATION:Zona Sul Gláucio Gil\, Av. das Américas\, 16237 - Recreio dos Bandeirantes\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22790-701\, Brazil
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SUMMARY:Feira de Destilados
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CATEGORIES:Festivais e Degustações
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SUMMARY:Circuito do Expert Carlos Ohata: Peixes e Frutos do Mar
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Sabores da Páscoa - Bacalhau com natas\, Carré de cordeiro e Profiteroles
DESCRIPTION:Uma experiência especial para celebrar a Páscoa com técnica\, sabor e sofisticação \nNa aula gastronômica de Páscoa\, a Chef Zona Sul Tarsila Lima conduz os participantes por um menu completo e elegante\, ideal para você fazer no seu Domingo de Páscoa. \nO encontro começa com um clássico Bacalhau com natas\, servido com baguete rústica tostada. \nEm seguida\, o destaque fica por conta do Carré de cordeiro assado\, acompanhado de arroz com lentilha\, alho-poró e amêndoas\, redução de vinho tinto e picles de cebola roxa\, equilibrando intensidade e frescor. \nPara finalizar\, uma sobremesa irresistível: profiteroles com chantilly de chocolate e laranja\, calda de chocolate e farofa crocante de chocolate\, castanhas e laranja cristalizada. \nUma aula pensada para inspirar\, ensinar e transformar a Páscoa em um momento memorável à mesa. \nNão perca!
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LOCATION:Zona Sul Barão da Torre\, Rua Barão da Torre\, 220 - Ipanema\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22411-000\, Brazil
CATEGORIES:Estação Sabores
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SUMMARY:Experiência com a Expert Lorena Abreu: Cozinha Saudável
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LOCATION:Zona Sul Prudente de Morais\, Rua Prudente de Morais\, 49 - Ipanema\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22420-040\, Brazil
CATEGORIES:Festivais e Degustações
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Trópicos Contemporâneos - Frutas Além da Sobremesa
DESCRIPTION:Uma aula para surpreender o paladar e ampliar horizontes na cozinha \nA Chef Zona Jane Pereira recebe a Chef convidada Danúbia Gerscovich para conduzir uma experiência gastronômica que propõe um olhar inovador sobre as frutas \,  explorando seus sabores muito além da sobremesa. \nNo menu\, o frescor vibrante do ceviche de melancia abre a experiência; \nComo destaque da noite: Fralda 481\, expressão de excelência em carnes nobres\, servida com risoto de pitaya vermelha\, unindo intensidade\, técnica e sofisticação. \nPara finalizar\, um delicado Creme de manga com leite de coco\, equilibrando doçura e leveza na medida certa. \n\nUma aula contemporânea\, criativa e cheia de personalidade\,  perfeita para quem deseja explorar contrastes\, texturas e combinações surpreendentes à mesa. \nNão perca!
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LOCATION:Zona Sul Barão da Torre\, Rua Barão da Torre\, 220 - Ipanema\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22411-000\, Brazil
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SUMMARY:Experiência com a Expert Lorena Abreu: Cozinha Saudável
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LOCATION:Zona Sul General Osório\, Rua Visconde de Pirajá\, 118 - Ipanema\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 21410-000\, Brazil
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SUMMARY:Festival de Pães
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LOCATION:Zona Sul Carlos Gois\, Rua Carlos Gois\, 344 - Leblon\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22440-040\, Brazil
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SUMMARY:Festival de Pães
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LOCATION:Zona Sul Bolívar\, Av. Nossa Senhora de Copacabana\, 936 - Copacabana\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22060-000\, Brazil
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