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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Brasilidade à Beira-Mar - Sabores\, Texturas e Harmonização de Drinks
DESCRIPTION:Uma celebração dos sabores do Brasil em uma aula que valoriza a riqueza e a diversidade da nossa gastronomia. O chef convidado Vinicius Nunes conduz essa experiência trazendo ingredientes e técnicas que traduzem a verdadeira brasilidade à mesa. \nNo menu\, três preparos que encantam pelos contrastes e pela criatividade: o Feijão vermelho do mar\, com camarão e mexilhão\, unindo terra e mar em perfeita harmonia; o Filé de peixe flocado\, servido com purê rústico caramelado\, quiabo tostado\, farofa crocante de camarão com castanha de caju e cebola roxa em picles; e\, para finalizar\, um delicado crème Brûlée de manga com calda de uva e vinagrete de frutas. \n\nPara tornar a experiência ainda mais completa\, o mixologista Claudio Adriano apresenta harmonizações especiais\, criando um drink para cada preparo\, elevando os sabores e proporcionando uma verdadeira imersão sensorial. \nNão perca! \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Brasilidade à Beira-Mar: Sabores\, Texturas e Harmonização de Drinks
DESCRIPTION:Uma celebração dos sabores do Brasil em uma aula que valoriza a riqueza e a diversidade da nossa gastronomia. O chef convidado Vinicius Nunes conduz essa experiência trazendo ingredientes e técnicas que traduzem a verdadeira brasilidade à mesa. \nNo menu\, três preparos que encantam pelos contrastes e pela criatividade: o Feijão vermelho do mar\, com camarão e mexilhão\, unindo terra e mar em perfeita harmonia; o Filé de peixe flocado\, servido com purê rústico caramelado\, quiabo tostado\, farofa crocante de camarão com castanha de caju e cebola roxa em picles; e\, para finalizar\, um delicado crème Brûlée de manga com calda de uva e vinagrete de frutas. \n\nPara tornar a experiência ainda mais completa\, o mixologista Claudio Adriano apresenta harmonizações especiais\, criando um drink para cada preparo\, elevando os sabores e proporcionando uma verdadeira imersão sensorial. \nNão perca! \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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LOCATION:Zona Sul Catete\, Rua do Catete\, 158.\, Rio de Janeiro\, Rio de Janeiro\, 22220-001\, Brazil
CATEGORIES:Estação Sabores
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