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SUMMARY:Estação Sabores: Fusão Ítalo-Japonesa ❤️
DESCRIPTION:Uma noite única\, surpreendente e cheia de personalidade espera por você na nossa experiência gastronômica “Fusão Ítalo-Japonesa”! \nDe um lado\, toda a técnica e delicadeza do Expert em peixes e frutos do mar\, Carlos Ohata\, ensinando o preparo de um irresistível Sushi prensado com atum apimentado e ovas\, trazendo equilíbrio\, frescor e intensidade em cada detalhe. \nDo outro\, a tradição e autenticidade da cozinha italiana com o pizzaiolo Stefano Angelone\, apresentando a verdadeira Pizza Nápoles de Atum\, preparada com sabores clássicos e a essência da legítima pizza napolitana. \nUma experiência gastronômica que une Oriente e Ocidente em uma combinação criativa\, sofisticada e absolutamente deliciosa. \nNão perca essa experiência especial e venha descobrir como os sabores da culinária japonesa e italiana podem se encontrar em perfeita harmonia em uma só noite!
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CATEGORIES:Festivais e Degustações
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SUMMARY:Jantar Harmonizado de Dia dos Namorados ??
DESCRIPTION:Celebre o amor em uma noite especial de sabores e experiências inesquecíveis! \nNa nossa experiência gastronômica de Dia dos Namorados\, receberemos o vencedor do Prêmio Michelin Jovem Chef\, Pedro Coronha\, compartilhando técnicas e inspirações do universo da alta gastronomia. \nNo menu\, um sofisticado Atum Mediterrâneo de entrada\, seguido de Polvo grelhado com rigatoni ao molho arrabiata. Para adoçar a experiência\, a sobremesa será um exclusividade Zona Sul: o sorvete Tartufo Di Pizzo Nocciola e Cioccolato Callipo\, clássico da tradição italiana de Pizzo di Calabria. \nE para harmonizar cada preparo\, nosso consultor de vinhos apresentará combinações especiais com os rótulos franceses e italianos selecionados para a noite. Para o Atum vamos usar o Vinho Branco Francês Laurent Miquel Chardonnay Viognier e para o Polvo vamos usa o Vinho Branco Italiano Masso Antico Fiano. \nSerá uma noite inesquecível. \nNão perca! \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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CATEGORIES:Estação Sabores
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SUMMARY:Estação Sabores: Festa Junina Nordestina Contemporânea❤️
DESCRIPTION:Junho\, mês das festas juninas\, e a nossa Sala Estação não poderia ficar de fora desse grande arraiá de sabores! \nA Chef Zona Sul Tarsila Lima preparou uma experiência gastronômica especial trazendo deliciosas receitas inspiradas na rica culinária nordestina. \nNo menu\, teremos um irresistível Cuscuz Nordestino com Camarão flambado na Cachaça\, um cremoso Risoto de Baião de Dois com Carne de Sol de Mignon e\, para adoçar a experiência\, um delicioso Pudim de Milho Verde com Praliné de Amendoim. \nUma noite cheia de tradição\, aromas e sabores típicos para você aprender\, se encantar e entrar no clima das festas juninas!
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SUMMARY:Estação Sabores: Descobrindo as Denominações de Origem dos vinhos ❤️
DESCRIPTION:Embarque em uma verdadeira viagem pelos grandes terroirs do mundo em nossa aula especial de vinhos! \nConduzida pelo Expert em vinhos Claudio Pinto\, esta experiência irá abordar as características\, estilos e diferenças das principais Denominações de Origem\, através de uma degustação orientada de rótulos da Itália\, Portugal\, França e Espanha. \nPara tornar a experiência ainda mais completa\, a aula contará com um menu degustação especialmente elaborado para harmonizar com cada vinho apresentado: \n– Creme de couve flor com camarão salteado\, emulsão cítrica e azeite de ervas; \n– Croqueta de carne seca com maionese de abóbora defumada; \n– Lasanha de pulled pork; \n– Barriga de porco assada lentamente com chips de banana; \nNão perca essa deliciosa imersão pelos sabores\, aromas e tradições de cada país\, descobrindo como os vinhos expressam a identidade de suas regiões de origem. \nA venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.
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