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SUMMARY:Aula Estação Sabores: Sabores da Páscoa - Bacalhau com natas\, Carré de cordeiro e Profiteroles
DESCRIPTION:Uma experiência especial para celebrar a Páscoa com técnica\, sabor e sofisticação \nNa aula gastronômica de Páscoa\, a Chef Zona Sul Tarsila Lima conduz os participantes por um menu completo e elegante\, ideal para você fazer no seu Domingo de Páscoa. \nO encontro começa com um clássico Bacalhau com natas\, servido com baguete rústica tostada. \nEm seguida\, o destaque fica por conta do Carré de cordeiro assado\, acompanhado de arroz com lentilha\, alho-poró e amêndoas\, redução de vinho tinto e picles de cebola roxa\, equilibrando intensidade e frescor. \nPara finalizar\, uma sobremesa irresistível: profiteroles com chantilly de chocolate e laranja\, calda de chocolate e farofa crocante de chocolate\, castanhas e laranja cristalizada. \nUma aula pensada para inspirar\, ensinar e transformar a Páscoa em um momento memorável à mesa. \nNão perca!
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SUMMARY:Aula estação sabores: Rústico com Elegância - Couvert\, T-bone 481 grelhado com alho e alecrim e Pudim de gemas brûlée
DESCRIPTION:Com o tema “Rústico com Elegância”\, a aula gastronômica conduzida pela Chef Zona Sul Tarsila Lima convida nossos clientes a explorarem a sofisticação que nasce da simplicidade dos ingredientes e da excelência na execução. \nDa entrada à sobremesa\, cada preparo valoriza técnica\, sabor e apresentação. \nO couvert traz pão de milho artesanal acompanhado de antepastos cuidadosamente elaborados. \nComo protagonista\, a nobre carne 481 ganha destaque em um T-bone grelhado com alho e alecrim\, servido com salada morna de batatas\, pimentão assado\, azeitonas e rúcula; um equilíbrio perfeito entre intensidade e frescor. \nPara finalizar\, um delicado pudim de gemas brûlée traduz a doçura clássica com toque refinado. \nUma experiência que prova que o rústico pode\, sim\, ser extraordinariamente elegante. \nNão perca!
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