Conduzida pelo Expert em vinhos Claudio Pinto, esta experiência irá abordar as características, estilos e diferenças das principais Denominações de Origem, através de uma degustação orientada de rótulos da Itália, Portugal, França e Espanha.

Para tornar a experiência ainda mais completa, a aula contará com um menu degustação especialmente elaborado para harmonizar com cada vinho apresentado:

– Creme de couve flor com camarão salteado, emulsão cítrica e azeite de ervas;

– Croqueta de carne seca com maionese de abóbora defumada;

– Lasanha de pulled pork;

– Barriga de porco assada lentamente com chips de banana;

Não perca essa deliciosa imersão pelos sabores, aromas e tradições de cada país, descobrindo como os vinhos expressam a identidade de suas regiões de origem.

A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.

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A Chef Zona Sul Tarsila Lima preparou uma experiência gastronômica especial trazendo deliciosas receitas inspiradas na rica culinária nordestina.

No menu, teremos um irresistível Cuscuz Nordestino com Camarão flambado na Cachaça, um cremoso Risoto de Baião de Dois com Carne de Sol de Mignon e, para adoçar a experiência, um delicioso Pudim de Milho Verde com Praliné de Amendoim.

Uma noite cheia de tradição, aromas e sabores típicos para você aprender, se encantar e entrar no clima das festas juninas!

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Na nossa experiência gastronômica de Dia dos Namorados, receberemos o vencedor do Prêmio Michelin Jovem Chef, Pedro Coronha, compartilhando técnicas e inspirações do universo da alta gastronomia.

No menu, um sofisticado Atum Mediterrâneo de entrada, seguido de Polvo grelhado com rigatoni ao molho arrabiata. Para adoçar a experiência, a sobremesa será um exclusividade Zona Sul: o sorvete Tartufo Di Pizzo Nocciola e Cioccolato Callipo, clássico da tradição italiana de Pizzo di Calabria.

E para harmonizar cada preparo, nosso consultor de vinhos apresentará combinações especiais com os rótulos franceses e italianos selecionados para a noite. Para o Atum vamos usar o Vinho Branco Francês Laurent Miquel Chardonnay Viognier e para o Polvo vamos usa o Vinho Branco Italiano Masso Antico Fiano.

Será uma noite inesquecível.

Não perca!

A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.

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De um lado, toda a técnica e delicadeza do Expert em peixes e frutos do mar, Carlos Ohata, ensinando o preparo de um irresistível Sushi prensado com atum apimentado e ovas, trazendo equilíbrio, frescor e intensidade em cada detalhe.

Do outro, a tradição e autenticidade da cozinha italiana com o pizzaiolo Stefano Angelone, apresentando a verdadeira Pizza Nápoles de Atum, preparada com sabores clássicos e a essência da legítima pizza napolitana.

Uma experiência gastronômica que une Oriente e Ocidente em uma combinação criativa, sofisticada e absolutamente deliciosa.

Não perca essa experiência especial e venha descobrir como os sabores da culinária japonesa e italiana podem se encontrar em perfeita harmonia em uma só noite!

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O Chef  convida os participantes para uma experiência inspirada em sabores clássicos e sofisticados da culinária do Reino Unido.

No encontro, serão ensinados três preparos:

O Bife Wellington, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia britânica, reconhecido por sua imponência e apuro técnico;

A Smoked Salmon Bruschetta, embora tenha inspiração italiana em sua base, dialoga com o universo britânico pela presença do salmão defumado, ingrediente tradicional e amplamente apreciado na culinária do Reino Unido;

E para finalizar, a Banoffee Pie, uma sobremesa clássica de origem inglesa.

Não perca!

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Nessa aula, o Expert em Vinhos Claudio Pinto conduzirá uma experiência elegante e descomplicada, apresentando 4 rótulos selecionados e revelando as melhores harmonizações para cada um deles. Ao longo da experiência, os vinhos serão harmonizados com mini degustações especialmente pensados para valorizar seus aromas e sabores, proporcionando um momento único de descobertas e prazer à mesa.

Não perca essa experiência e venha saber mais sobre a arte das harmonizações.

A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.

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Nessa aula o Chef Zona Sul Thiago Rossetti irá conduzir uma experiência cheia de aromas, sabores e tradição, ensinando preparos marcantes da gastronomia tailandesa.

No cardápio, os participantes aprenderão a preparar os seguintes preparos:

O Refrescante Som Tam, tradicional salada thai de mamão verde;

O saboroso Khao Pad Kung, arroz jasmim frito com camarões;

A delicada sobremesa Manga Thai, feita com manga, iogurte, manjericão e coco;

Uma aula especial para quem deseja explorar o equilíbrio único de sabores da culinária tailandesa.

Não perca!

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Inspirada pelas mulheres de sua vida, a chef apresenta um menu exclusivo em homenagem ao Dia das Mães, reunindo receitas que carregam história e emoção.

Durante a experiência, serão ensinados três preparos: cuscuz de camarão, a criativa “Lasanha de Berinjéssica” e, para finalizar, pão achado com doce de leite e flor de sal.

Para tornar a noite ainda mais completa, o nosso consultor de vinhos, Eduardo Silva, conduz harmonizações com rótulos selecionados: Espumante ODE Brut, o tinto argentino Postales Pinot Noir Del Fin Del Mundo e o Vinho do Porto Romariz Fine Tawny.

Uma experiência envolvente e cheia de significado , uma noite inesquecível que celebra o melhor da gastronomia e das boas histórias.

A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.

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