A Chef Zona Sul Raquel Moura, recebe o chef convidado Cadu Freitas para conduzir uma experiência gastronômica que celebra o bacalhau, o azeite, o alho e os doces tradicionais, pilares da cozinha portuguesa, reinterpretados com sofisticação e leveza.

O menu inicia com uma Açorda de Alho com Ovo Pochê, onde o conforto da tradição encontra a delicadeza da técnica. Em seguida, as Lascas de Bacalhau Confitadas com Batata Rosti e Creme de Alho trazem equilíbrio entre textura, sabor e elegância, exaltando o protagonista da Páscoa portuguesa. Para finalizar, um Pastel de Nata Desconstruído, que preserva a identidade do clássico mais amado de Portugal, apresentado de forma criativa e surpreendente.

Uma aula pensada para encantar, ensinar e inspirar.

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