Aqui você vai ver:

• Gastronomia e natureza, uma combinação perfeita
  • Plantando sua hortinha em casa
  • Prefira os orgânicos
  • Pratique a gastronomia sustentável
• Descarte de lixo e materiais alternativos
• Economia de água e energia
• Uso de transportes sustentáveis
• Zona Sul por um Desenvolvimento Sustentável

Gastronomia e natureza, uma combinação perfeita

A gastronomia está profundamente conectada ao meio ambiente, influenciando desde a produção de alimentos até o consumo consciente. Preparar uma refeição envolve mais do que comer e pode ser uma oportunidade de cuidar do planeta. Veja como você pode fazer do mundo da gastronomia uma aliada eco-friendly:

Plantando sua hortinha em casa

Começando com o básico: preservar a natureza é o essencial para cuidar do planeta para as próximas gerações. E você pode contribuir com pequenos gestos, que vão desde o cuidado com o descarte do lixo ao simples ato de plantar. Não precisa ser uma árvore, uma floresta ou um jardim. Mas uma hortinha em casa já faz a diferença: você consome o que planta e faz disso um ciclo natural positivo.

Prefira os orgânicos

Outra forma de se alimentar da melhor forma dos produtos da terra é consumindo alimentos orgânicos. Sem aditivos ou agrotóxicos, os orgânicos não fazem mal à saúde humana, tampouco ao solo ou à água. Mas para garantir um orgânico de qualidade, confira o selo de certificação nos rótulos, como nos alimentos Bio Vida, marca de saudáveis que só tem no Zona Sul.

Pratique a gastronomia sustentável

Outra forma de cuidar do meio ambiente por meio da alimentação é praticando a gastronomia sustentável, que pode contribuir para a preservação ambiental e o consumo consciente. Entre algumas iniciativas estão: priorizar produtores locais, beneficiando a economia e reduzindo a pegada de carbono com transporte; evitar o desperdício de alimentos e selecionar ingredientes de forma responsável.

A Pegada Ecológica oferece pistas sobre quanto a sociedade deve reduzir o consumo ou mudar hábitos para alcançar a sustentabilidade.

Imagem: Footprint Network

No Zona Sul, o desperdício de alimentos é evitado ao máximo por meio da participação de iniciativas como o Banco de Alimentos: um projeto que consiste na doação de alimentos em bom estado de conservação que seriam descartados, para mais de 300 famílias por mês, fomentando uma alimentação nutritiva e saudável.

A parceria inédita entre o Zona Sul e o Banco de Alimentos funciona assim: frutas, verduras e legumes que não estão no padrão de comercialização Zona Sul, mas que estão em ótimo estado de conservação são doados para as famílias cadastradas no Projeto.

Descarte de lixo e materiais alternativos

A maneira como você lida com os materiais do dia a dia também impacta no planeta, tanto na escolha deles quanto no descarte. Um exemplo está no uso do plástico, presente em rótulos e embalagens de produtos, sacolas plásticas, copos descartáveis, entre outros.

Segundo um relatório do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), o plástico representa 85% dos resíduos que chegam aos oceanos.

1 ecobag = 10 sacolas plásticas a menos no planeta

Para reduzir o uso do plástico, uma das iniciativas é trocar as sacolas plásticas por ecobags. E para fazer isso com muito estilo e sustentabilidade, a linha Amo Rio oferece diversas estampas, tamanhos e modelos para você carregar suas compras por aí com a consciência limpa, desfilando amor pela cidade.

Uma das alternativas ao plástico em copos descartáveis está na utilização de copinhos de fibra de bambu, solução adotada pelo Zona Sul em todas as lojas que contam com café da manhã, Salada Bar, Estação Café e outros serviços gastronômicos.

Já na hora do descarte do lixo, nada melhor do que separar o que for reciclável do que for lixo orgânico e realizar a coleta seletiva. Para descartar tampinhas de garrafas e anéis de latas de alumínio, você pode contar com os pontos de coleta em parceria com a ONG One by One nas lojas Zona Sul, ajudando a transformar esses materiais em cadeiras de rodas.

Economia de água e energia

Fazer uso consciente do que a natureza oferece também é uma forma de pensar no futuro. Pequenos gestos podem ajudar a preservar os recursos naturais e reduzir desperdícios.

Alguns detalhes podem fazer a diferença, como tomar banhos mais curtos, trocar as lâmpadas por LED, que consomem 80% a menos de energia; usar as máquinas de lavar ou lava-louças somente quando estiverem cheias, entre outros.

No Zona Sul, são várias ações que prezam não só pela economia como pelo cuidado com o meio ambiente. Entre alguns exemplos estão as placas solares instaladas no Zona Sul Santa Mônica (Av. das Américas, 8.888 — Barra da Tijuca), as fachadas verdes que ajudam a reduzir a temperatura interna das lojas, sistemas de coleta de água da chuva, utilizada para abastecer banheiros, e muito mais!

Uso de transportes sustentáveis

O transporte sustentável é essencial para reduzir a emissão de gases poluentes. Algumas opções que contribuem para um planeta mais limpo são: bicicletas, transportes coletivos, que reduzem o número de veículos individuais nas ruas, veículos elétricos, que têm menor impacto ambiental e, sem dúvidas, aquela boa caminhada, que faz bem à saúde.

O Zona Sul realiza entregas sustentáveis para reduzir a emissão de gases do efeito estufa. Algumas filiais contam com transporte “verde”, como bicicletas e triciclos elétricos, garantindo uma entrega rápida sem prejudicar o meio ambiente.

Essas alternativas ajudam a descarbonizar o transporte e promovem uma mobilidade ecológica!

Zona Sul por um Desenvolvimento Sustentável

O termo “desenvolvimento sustentável” foi utilizado pela primeira vez em 1987 por Gro Harlem Brundtland, ex-primeira-ministra da Noruega, que presidiu uma comissão da Organização das Nações Unidas. Ela definiu o conceito como o desenvolvimento capaz de atender as necessidades do presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras de terem suas necessidades supridas.

Baseado nesse conceito, os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) foram estabelecidos pela Assembleia Geral das Nações Unidas. São 17 metas globais que atuam como um apelo para acabar com a pobreza, proteger o meio ambiente e o clima e garantir que as pessoas possam desfrutar de paz e de prosperidade.

Para cumprir cada uma das ODS e contribuir com um planeta melhor em todos os aspectos, o Zona Sul adotou uma série de ações sustentáveis, que vão desde a filosofia da empresa até os projetos apoiados e marcas parceiras. Confira o site Zona Sul Sustentável e baixe o e-book gratuito para ficar por dentro de todas as iniciativas eco-friendly.

O post Sustentabilidade no dia a dia: pequenas ações que contribuem com o meio-ambiente apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• Quem é Vaique?
• Amo Rio + Vaique: mais que ecobags
• Iniciativas sustentáveis Zona Sul

Quem é Vaique?

A Vaique é marca carioca contemporânea de bolsas e acessórios com propósito, baseada no design circular. Esse conceito orienta a criação de produtos projetados desde a concepção para circular continuamente na economia, maximizando a utilidade e minimizando o desperdício. Ao adotar o “Design Circular” a Vaique assegura que cada elemento é recuperável e reutilizável, enfatizando a responsabilidade ecológica e a sustentabilidade como valores centrais da marca.

A Vaique é um laboratório de materiais que transformas velhos hábitos em novas possibilidades.

Foto: divulgação Vaique.

Genuinamente carioca e localizada no Centro do Rio, a Vaique opera em parceira com catadores, cooperativas e costureiras e busca desenvolver novos materiais de baixo impacto que sejam fruto de um olhar atento aos problemas e questões atuais, como o descarte de sacolas plásticas no ambiente.

A poluição e o plástico

Uma dessas questões que se tornaram motivo de preocupação para as gerações de hoje e de amanhã é o uso inadequado e descarte de material plástico. De acordo com a WWF “a crise mundial da poluição por plásticos só vai piorar, a menos que todos os atores da cadeia de valor dos plásticos se responsabilizem pelo custo real do material para a natureza e para as pessoas”.

A poluição causada pelo plástico afeta a qualidade do ar, o solo e os sistemas de fornecimento de água. Os impactos diretos estão relacionados a não regulamentação global do tratamento de resíduos de plástico, ingestão de micro e nanoplásticos (invisível aos olhos) e contaminação do solo com resíduos.

Entre uma das soluções para a redução do consumo de plástico está a criação de processos pensados para cada elo do sistema, que envolve a produção, consumo, descarte, tratamento e reuso do plástico, de modo que todos consumam menos plástico virgem (o plástico novo) e estabeleçam uma cadeia circular completa.

O Brasil é o 4° maior produtor de lixo plástico no mundo. Sacos plásticos já representam 10% de todo lixo nacional.

Fonte: WWF Brasil

Assim como o consumidor atual, o Zona Sul e a Vaique estão focados em reduzir a pegada ecológica, contribuir com as empresas locais, prezar pela responsabilidade ambiental e consumir de forma consciente. E o resultado dessa colab do bem está na nova linha de ecobags Amo Rio!

Amo Rio + Vaique: mais que ecobags

Amo Rio é uma das mais de 25 marcas exclusivas desenvolvidas pelo Zona Sul para o consumidor carioca, pensando no estilo de vida e na rotina de quem vive no Rio de Janeiro. Além da Amo Rio, a variedade de marcas próprias Zona Sul engloba delícias fresquinhas para consumo como a linha Quasi Pronto; legumes, verduras e frutas de produtores locais Cariorta, sucos integrais, kombuchas e cafés variados Me Bebe e muito, muito mais!

Se você acha que não conhece a marca Amo Rio, basta lembrar de alguém usando uma linda ecobag Zona Sul nos mais variados locais: na praia, no parque, no piquenique, no shopping… Sempre tem gente desfilando uma Amo Rio por aí!

Além das ecobags pequenas e grandes, a linha conta com bolsas térmicas, lancheiras e bolsas para vinhos e azeites.

As estampas das coleções Amo Rio, além das criações próprias, já foram desenvolvidas em parceria com grandes nomes e marcas da arte e da moda, como Isabela Capeto, BlueMan, Via Mia, Cicero, Papel Craft, entre outros. Com um estilo carioca de coração, as bolsas são muito mais do que um utilitário para o dia a dia, mas esbanjam a beleza do Rio pelas ruas da cidade.

A nova coleção, resultado da colab sustentável entre Zona Sul e Vaique, conta com diversas opções de bolsas coloridas e inovadoras, produzidas com materiais reciclados obtidos em cooperativas locais. Peça agora mesmo sua nova super ecobag e receba em casa essa novidade!

Iniciativas sustentáveis Zona Sul

Pensar verde é um dos valores do Zona Sul desde a sua fundação, há 65 anos. Por isso, a sustentabilidade sempre fez parte das iniciativas de desenvolvimento do supermercado mais amado do Rio.

Algumas ações estão mais perto do que você imagina, como carrinhos de compras feitos com redes de pesca ou entregas realizadas com veículos não poluentes, e outras estão nos bastidores da nossa produção, como a doação de insumos não colocados à venda para o Banco de Alimentos da Comlurb, contribuindo para a gastronomia sustentável.

Todas essas iniciativas elas fazem parte dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos pela ONU, que envolvem, além de projetos a favor da sustentabilidade, outras ações a favor da comunidade e do coletivo.

O desenvolvimento sustentável é aquele capaz de atender as necessidades do presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras de terem suas necessidades supridas.

Se você se preocupa com o meio ambiente e pensa em colaborar com um planeta bem saudável para as gerações futuras, fique de olho nas dicas para um mundo mais sustentável:

• Como reduzir sua Pegada Ecológica
• Você sabe o que é Gastronomia Sustentável?
• Banco de Alimentos: uma parceria Zona Sul e Comlurb
• Triciclos e bikes, entregas sustentáveis
• Zona Sul: iniciativas sustentáveis para um futuro mais carioca de coração

O post Colab sustentável Amo Rio + Vaique: novas ecobags de sacolas plásticas reutilizadas apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

O que é o Banco de Alimentos?

O Zona Sul tem o orgulho de participar ativamente do primeiro banco de alimentos da cidade do Rio de Janeiro. Um projeto que consiste na doação de alimentos em bom estado de conservação que seriam descartados, para mais de 300 famílias por mês, fomentando uma alimentação nutritiva e saudável.

O Banco de Alimentos é um dos diversos projetos da Prefeitura do Rio de Janeiro, por intermédio da Comlurb, que visa promover as ações de combate ao desperdício de alimentos e da insegurança alimentar no Município. Esta parceria ocorre por meio de termo de cooperação internacional entre as cidades do Rio de Janeiro e Colônia, na Alemanha.

O Projeto está localizado no EcoParque da Comlurb no bairro do Caju, no Rio de Janeiro, e atende famílias em situação de insegurança alimentar da comunidade local, que possuí um dos Índices de Desenvolvimento Humano (IDH) mais baixos do município, segundo dados do IBGE. Ao todo, são mais de 2 toneladas de alimentos doados por mês, beneficiando diversas pessoas com uma alimentação mais saudável.

As iniciativas implementadas pela Prefeitura atendem a 8 dos 17 Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU. Além do banco de alimentos, estão entre os projetos da Prefeitura sobre economia circular: o trabalho de diagnóstico de desperdício de alimentos nas escolas municipais; incentivos às hortas escolares por meio de doação de composteiras e materiais para educação ambiental; coleta diferenciada de resíduos; super adubo de composto orgânico do EcoParque do Caju, entre outros.

Como o Zona Sul participa dessa iniciativa?

A parceria inédita entre o Zona Sul e o Banco de Alimentos funciona assim: frutas, verduras e legumes que não estão dentro do padrão de comercialização Zona Sul, mas que estão em ótimo estado de conservação são doados para as famílias cadastradas no Projeto.

A lista de beneficiados segue um cadastro da Secretaria Municipal de Assistência Social do Rio. Cada pessoa recebe uma cesta com 600g de cada produto, entre os doados pelo Zona Sul e os cultivados na horta orgânica do EcoParque da Comlurb.

“Recebemos esses produtos na nossa cadeia alimentar. E os produtos que não estão muito atrativos para venda são separados para doar para o banco de alimentos. O objetivo é combater o desperdício de alimentos, com a intenção de chegar até mil pessoas.”

Cíntia Anjos, engenheira ambiental do Zona Sul

O Zona Sul é parte integrante dessa história e, com o Banco de Alimentos, o Zona Sul atende a 16 dos 17 objetivos de desenvolvimento sustentável da ONU, juntamente com diversas outras iniciativas em favor da sustentabilidade e do desenvolvimento social.

Outras iniciativas Zona Sul contra o desperdício

O Zona Sul está engajado em cuidar do meio ambiente e do nosso presente, para deixar um futuro melhor para as futuras gerações. Por isso, a parceria com a Comlurb no Banco de Alimentos é apenas um dos projetos que visam promover a igualdade social e o cuidado com a natureza, evitando desperdícios.

Outros projetos fazem parte de um Zona Sul + Sustentável como:

• Uma central própria de Gerenciamento de Resíduos Recicláveis.
• Uma área dedicada à prevenção de perdas de produtos, promovendo uma seleção mais eficiente.
• Parcerias com pequenos produtores locais, como a marca Cariorta, a fim de estimular a economia local e colaborar com o sustento de famílias do Estado do Rio de Janeiro.
• Móveis de madeira feitos com as caixas de bacalhau da Noruega (de compensado naval).
• Ecobags Amo Rio: ecobags confeccionadas a partir de materiais biodegradáveis.
• Entrega verde: as entregas em regiões próximas a algumas filiais são realizadas em veículos “verdes”, como bicicletas e triciclos elétricos e manuais, que não emitem gases nocivos ao meio ambiente.
• Fachadas verdes, com utilização de um jardim vertical que ajuda reduzir a temperatura do entorno e redução da poluição atmosférica.

Você também pode colaborar para a sustentabilidade no seu dia a dia, começando pela gastronomia sustentável e pela redução da pegada ecológica. Colabore por um mundo melhor para o presente e para o futuro!

O post Banco de Alimentos: uma parceria Zona Sul e Comlurb a favor do aproveitamento de alimentos e do desenvolvimento socioambiental apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• Decoração sem desperdício
  • Jack-o’-lantern: a lanterna de abóbora
  • Monstros recicláveis
  • Cartas do além com tinta invisível
  • Mãos de gelo
  • Garrafa de vidro como luminária e castiçal
• Halloween para comer e beber

Decoração sem desperdício

Quem disse que para decorar sua casa para uma data temática é preciso gastar muito ou gerar muito lixo? É possível unir o útil ao agradável na hora de enfeitar seu ambiente. Prova disso são as ideias para deixar o seu Halloween muito mais atrativo visualmente, sem fazer travessuras com o meio ambiente.

Pense verde: ser carioca de coração é sinônimo de respeitar a natureza.

Confira ideias para não jogar nada fora nesse Dia das Bruxas e ainda juntar a criançada para participar da atividade:

Jack-o’-lantern: a lanterna de abóbora

Halloween sem abóbora é como goiabada sem queijo. Por isso, garantir sua abóbora para fazer uma luminária é essencial para sua decoração.

A abóbora com a expressão raivosa, refere-se à lenda de Jack o’Lantern, que mais tem a ver com nabos do que com abóboras. Na Irlanda, na festa celta de todos os santos, conhecida como All Hallows Eve, era costume acender velas em nabos para espantar os maus espíritos na véspera da celebração. A tradição, ao chegar nos Estados Unidos, foi incorporada ao Halloween e associada à lenda de Jack, um homem mau, rejeitado no céu e no inferno.

A história de Jack dizia que sua alma penada vagava pela terra em busca de um local iluminado para habitar, que seriam os nabos com as velas, conforme o costume irlandês. Porém, como nos EUA as abóboras eram muito mais abundantes que os nabos, sobrou para o Jack escolher o legume rico em vitaminas como seu lar.

Para fazer abóboras com cara de desenho animado, opte pela mini moranga, que você encontra no supermercado mais amado do Rio!

Mini abóboras pumpkino. Você encontra no Zona Sul!

Para esculpir sua abóbora, utilize uma faca de corte Tramontina e de forma alguma desperdice a polpa do alimento. Ao invés de descartar, use-a para fazer diversas receitas, como a sopa de abóbora do Expert Jimmy Ogro.

Para iluminar o interior da sua abóbora, em vez da vela, opte por luminárias mais seguras, como uma lanterninha de Led.

Monstros recicláveis

Nada de descartar o rolo do papel higiênico! Peça aos vizinhos e amigos para colaborarem e crie uma família completa de Halloween. Utilize tintas, canetinhas, cola e mais itens recicláveis, como tampas de garrafas, potes de iogurte, caixas e latas de leite para uma criação livre com a criançada!

Cartas do além com tinta invisível

Que tal esconder cartas escritas pelos fantasmas pela casa? A ideia é escrever diversos recados em cartinhas com tinta invisível e deixar seus convidados revelarem a mensagem. Para isso, você só precisa de um secador de cabelo e suco de limão.

Para deixar sua mensagem com cara de “antiga”, utilize sacos de pão para escrever sua mensagem. Além de adicionar um toque especial à brincadeira, dá aquela “sobrevida” aos papéis que embalam os pães da padaria Zona Sul.

Anote o passo a passo para fazer sua tinta invisível:

1. Esprema o limão e reserve o suco. Pingue apenas algumas gotinhas de água.
2. Molhe um cotonete ou pincel na “tinta” e escreva em um papel que seja mais grosso, de preferência.
3. Nada irá aparecer no papel até aí…
4. Para revelar, aproxime o desenho de uma lâmpada. Mas para ser mais rápido, use o secador de cabelo, jogando vento quente sobre o papel escrito e leia sua mensagem.

Como você só vai usar um pouco do sumo do limão, não desperdice o restante e aproveite para fazer um suco de melancia com limão, bem vermelhinho para combinar com o clima assustador… Basta bater no liquidificador pedaços da melancia gelada, com caroços mesmo, e misturar suco de limão. Adoce se preferir e aproveite!

Para a experiência você só precisa de um pouco de suco de limão. Utilize o restante para fazer um suco de melancia “sangrento”.

Mãos de gelo

Imagine servir uma bebida e de repente se deparar com uma mão na jarra? Nada mais indicado para o Halloween! Para isso, encha luvas descartáveis novas e limpas com água filtrada e amarre com um elástico. Deixe no congelador e, na hora de servir sua bebida, jogue as mãos de gelo no recipiente, de preferência uma jarra de boca larga.

O efeito fica ainda mais sombrio se a bebida servida for um suco vermelho ou escuro, como um suco de melancia, de morango e até mesmo uva, como os sucos integrais Pippa. Também pode gelar sangrias de vinho tinto, para os adultos.

Depois da brincadeira, suas luvas poderão ser utilizadas normalmente na rotina diária de limpeza do seu lar. Mas nada de fazer gelo de novo com elas depois de colocá-las em uso!

Garrafa de vidro como luminária e castiçal

Recipientes de vidro, como garrafas de vinhos ou potes de geleia são sempre charmosos em decorações e funcionam muito bem como luminárias, vasos de flores e muito mais. No Halloween, as garrafas de vidro podem dar um ar misterioso à sua decoração como um castiçal rústico ou, com cordões de Led dentro, servirem luminárias para deixar o ambiente à meia luz.

É sempre válido lembrar que as garrafas de vidro são recicláveis e podem ser descartadas nas lixeiras correspondentes (as de cor verde) em pontos de coleta seletiva.

Caso sua garrafa quebre, os estilhaços devem ser colocados em uma caixa de papelão vedada, com um aviso. Isso protege os profissionais que trabalham com a coleta de se cortarem com o seu descarte.

Halloween para comer e beber

Já pensou na decoração do seu Dia das Bruxas? Então agora é hora de pensar nas receitas incríveis para aproveitar essa data, afinal, nem só de doces é feito um cardápio de Halloween! Inspire-se nas receitas dos Experts e Chefs Zona Sul:

• Receitas de Halloween: (mais) ideias para um menu divertidamente assustador
• Halloween para crianças e adultos: dicas para um dia das bruxas gostoso e divertido
• E-books de receitas Zona Sul

O post Halloween verde: ideias para decorar sua festa sem desperdícios apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Capital natural é o estoque ou reserva provida pela natureza que produz valor para as pessoas (economia e bem-estar), incluindo ecossistemas, espécies, água doce, minerais, ar, oceanos e processos naturais.

Fonte: Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima

A família das pegadas

A Pegada Ecológica faz parte de uma família de pegadas que permite analisar as consequências das atividades humanas sobre a natureza. Apesar de ser a mais conhecida, a Pegada Ecológica é um índice que funciona em conjunto com a Pegada de Carbono e Pegada Hídrica.

De acordo com a WWF Brasil, a família se divide em uma tríade com os seguintes objetivos:

• Pegada Ecológica — medidor dos impactos sobre a natureza, analisando a quantidade de área bioprodutiva necessária para suprir a demanda das pessoas por recursos naturais e para absorção do carbono.
• Pegada de Carbono — mede os impactos sobre a biosfera e os efeitos da utilização de recursos sobre o clima.
• Pegada Hídrica — mede os impactos humanos na hidrosfera.

Apesar de muito eficientes em mensurar as pressões do consumo humano sobre os recursos naturais, nem tudo pode ser capturado por esses indicadores. Porém, eles revelam a distribuição desigual dos recursos entre habitantes de diferentes regiões do mundo.

A WWF Brasil disponibiliza uma cartilha para download com informações sobre a Pegada Ecológica.

Como é calculada a pegada ecológica

A Pegada Ecológica (Ecological Footprint), por ser uma metodologia de contabilidade ambiental, é expressada em hectares globais (gha). Um hectare global corresponde a um hectare de produtividade média mundial para terras e águas produtivas em um ano (fonte: WWF Brasil).

Ela permite comparar padrões de consumo e verificar se estão adequadas à capacidade ecológica do planeta. É a conta que mostra a pressão do consumo sobre recursos naturais ou, de forma ainda mais simples: é a forma de calcular quantos planetas seriam necessários caso todos tivessem o mesmo estilo de vida.

Para fazer essa conta e ter uma ideia de quantas Terras você precisa, faça o teste em pegadaecologica.org.br. Provavelmente o seu índice poderá ser reduzido e algumas dicas você já pode anotar agora mesmo!

A Pegada Ecológica oferece pistas sobre quanto a sociedade deve reduzir o consumo ou mudar hábitos para alcançar a sustentabilidade.

Imagem: Footprint Network

Mudanças a favor da sustentabilidade

Reduzir a pegada ecológica é diminuir os impactos que as suas escolhas deixam no planeta, seja no presente ou no futuro. Por isso, a WWF Brasil lista 5 áreas básicas onde você pode começar a realizar mudanças:

Alimentação

Sempre que possível, opte por alimentos saudáveis e dê preferência a produtos orgânicos certificados e produzidos localmente, contribuindo assim, para a redução do uso de agrotóxicos no planeta e ainda estimulando o comércio local.

A Expert Lorena Abreu ensina a aplicar o aproveitamento total de alimentos na cozinha.

Evite o desperdício de embalagens, dando prioridade os alimentos naturais. E utilize todo o potencial das suas frutas, legumes e verduras, realizando o aproveitamento integral de alimentos na cozinha, como essa receita de panqueca de brócolis:

Hábitos

Se existe um hábito que deve estar na sua agenda cotidiana é, sem dúvidas, tirar um tempo de lazer. Seja sozinho, com amigos ou com a família, procure se divertir em “viagens sustentáveis” e valorize o contato com a natureza, evitando o turismo predatório.

Já no dia a dia doméstico, procure praticar a coleta seletiva. Não é difícil separar o seu lixo seco do orgânico. No caso dos recicláveis, você pode depositar seus itens em pontos de coleta seletiva e para o material orgânico, você pode fazer uma composteira e transformar seu “lixo” em adubo.

Consumo

Uma das tendências da Era Digital é a rápida obsolescência, principalmente dos eletroeletrônicos. Com isso, rapidamente os hábitos consumistas passam a fazer parte da rotina. Sendo assim, cuidado com os excessos de consumo e evite substituir aparelhos tecnológicos desnecessariamente, evitando o esgotamento das reservas naturais do planeta.

Procure evitar o uso de produtos descartáveis e, ao fazê-lo, busque os produtos biodegradáveis. O Zona Sul utiliza copos feitos de fibra de bambu nos restaurantes em loja e apoia o uso de ecobags, que representam 10 sacolas plásticas a menos descartadas no planeta.

Para ter mais ideias de como praticar o consumo consciente no seu dia a dia, visite o site do Instituto Akatu e baixe gratuitamente as publicações sobre os primeiros passos para o consumo consciente.

Ver essa foto no Instagram

Uma publicação compartilhada por Instituto Akatu (@institutoakatu)

Moradia

Se você mora sozinho, fique ainda mais atento às suas atitudes sustentáveis, pois no coletivo os recursos naturais são melhor aproveitados. No entanto, ainda em grupo, é possível ficar atento aos desperdícios, dando prioridade a eletroeletrônicos com pouco consumo energético.

Evite o desperdício de água, identificando vazamentos, não lavando a calçada ou carro com uso de mangueira e até mesmo fazendo um reaproveitamento da água da lavagem de roupas, por exemplo, para descargas ou limpeza pesada.

Procure poupar energia com o uso de lâmpadas de LED no lugar de incandescentes, tire os seus aparelhos da tomada quando não estiverem em uso e aproveite a luz do sol para deixar seu ambiente iluminado naturalmente!

Zona Sul Santa Mônica: abundante área com iluminação natural.

Se possível, utilize placas fotovoltaicas para reduzir o valor da sua conta de energia utilizando os recursos naturais! O Zona Sul valoriza a energia limpa, com o uso de painéis solares instalados no Zona Sul Santa Mônica (Av. das Américas, 8.888 — Barra da Tijuca), onde também foi implementado um carregador de carros elétricos visando impulsionar essa alternativa sustentável na região.

Transporte

Já sabemos que a emissão dos gases da combustão dos veículos motorizados é poluente e uma das causadoras do aquecimento global. O assunto não é novidade e alternativas como o uso de veículos não poluentes, carros elétricos e até aquela carona são bem-vindas quando o assunto é mudar o estilo de transporte.

E se puder ir a pé ao seu destino, você aproveita para exercitar o corpo e adotar hábitos mais saudáveis.

As empresas também podem usar o transporte não poluente para realização de entregas de pedidos. É o caso do Zona Sul, que prioriza bikes e triciclos elétricos para entregas próximas e atualmente recorre a carros elétricos para o delivery.

Algumas mudanças são bem simples, enquanto outras demandam um pequeno esforço. Todas juntas podem reduzir sua pegada ecológica e colaborar para um presente e futuro mais promissores.

Dia da Terra: o dia 22 de abril foi adotado pela ONU em 2009 como data dedicada a promover em todo o mundo a consciência ambiental e o desenvolvimento sustentável.

Fonte: Senado Federal

Ações sustentáveis Zona Sul

Pensar verde é um pilar do Zona Sul desde a sua fundação, há mais de 60 anos. Por isso, para nós, ser carioca de coração é sinônimo de se desenvolver de forma sustentável.

O desenvolvimento sustentável é aquele capaz de atender as necessidades do presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras de terem suas necessidades supridas.

Algumas iniciativas estão mais perto do que você imagina, e outras estão nos bastidores da nossa produção. Todas elas fazem parte dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos pela ONU, que envolvem, além de inciativas a favor da sustentabilidade, outras ações a favor da comunidade e do coletivo.

Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) são uma coleção de 17 metas globais, estabelecidas pela Assembleia Geral das Nações Unidas, que atuam como um apelo global para acabar com a pobreza, proteger o meio ambiente e o clima e garantir que as pessoas, em todos os lugares, possam desfrutar de paz e de prosperidade.

Conheça as iniciativas sustentáveis Zona Sul e abrace conosco essa causa a favor da redução da pegada ecológica!

O post Como reduzir sua Pegada Ecológica apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Não é só sobre plantas

A busca incessante pela industrialização no século XX levou o mundo a um grande colapso no século seguinte, seja em âmbito global, com grande emissão de gases poluentes e desperdício de materiais, quanto no cenário individual. Com o ritmo mais acelerado de vida , doenças decorrentes de estresse, além de estafa, depressão, entre outras, foram as campeãs dos consultórios médicos nas últimas décadas.

No ápice da conectividade e da inteligência artificial, o mundo ainda se deparou com uma pandemia que radicalizou o cotidiano de todos. Atualmente, na era pós-pandemia, alguns hábitos já esquecidos voltaram a ganhar importância em um “novo normal”. Entre eles estão a conexão com a natureza, a busca por um estilo de vida mais saudável (incluindo a alimentação), o consumo consciente de um consumidor que verifica as iniciativas sustentáveis da empresa, o apoio aos pequenos produtores, entre outros.

Volta às raízes: a conexão com a natureza faz parte do novo estilo de vida no pós pandemia.

O movimento slow e a busca por uma vida melhor

A tendência atual, cujos millenials têm grande influência, é reduzir o ritmo, e o movimento tem nome: slow living ou slow life, que significa desacelerar para dar tempo a atividades prazerosas que trazem felicidade. A ideia é fazer o melhor e não o mais rápido possível.

De forma geral, o movimento começou na década de 80 com o slow food, um caminho contrário de produtores e restaurantes ao fast food, que trabalhava a favor do respeito ao tempo de produção do alimento, da colheita da matéria-prima à garfada final.

Viver slow é respeitar o tempo de cada processo, focando no bem-estar e mantendo a saúde emocional.

O mesmo princípio atualmente está sendo seguido na moda, na decoração e em outros ramos de atuação, com nomes distintos cuja raiz está no movimento slow. A ideia não é fazer os processos de forma mais lenta, mas de forma mais consciente, com equilíbrio e sem excessos.

A filosofia slow foca nas decisões conscientes no lugar da ação por impulso, para vivermos mais e melhor.

Por isso, se você quer unir o prazer de consumir um alimento fresco, orgânico e ainda por cima ter o prazer de cuidar de uma plantinha e fazer parte do seu desenvolvimento, você vai gostar de fazer sua própria hortinha, mesmo que seja no refúgio verde do seu lar.

Plantando sua hortinha

Para começar a cultivar sua horta urbana, seguir alguns passos podem facilitar o seu trabalho e ajudar no sucesso do desenvolvimento da sua planta. O primeiro é garantir que você não vai esquecer de cuidar bem delas. Anote as demais etapas:

Escolha ervas aromáticas e temperos “fáceis” e que combinem com seu gosto

Como a ideia aqui é cultivar ervas e temperos para consumo próprio, não faz muito sentido plantar hortelã, por exemplo, se você não suporta a ideia de colocar hortelã nas suas receitas. Por isso, escolha ervas que combinem com o seu gosto.

Levando isso em conta, é importante saber as plantas que se adaptam bem ao nosso clima e que desenvolvem bem mesmo em ambientes domésticos. As opções consideradas fáceis que costumam se adaptar bem em vasos são:

• Ervas aromáticas como salsa, coentro, manjericão, cebolinha, orégano, segurelha, alecrim. Alecrim e coentro não gostam muito de frio e se adaptam muito bem ao verão carioca.
• Pimentas como pimenta caiena e pimenta dedo-de-moça. As pimentas adoram sol e devem ser regadas sempre que a terra se apresentam levemente seca, de preferências às manhãs.
• Gengibre: para plantar gengibre basta ter um pedaço da raiz e deixar uns dois dias submerso em água morna. Os brotos aparecerão e, com isso, ele pode ser plantado. Evite deixar seu gengibre diretamente exposto ao sol e regue-o com frequência.

Se você não se sentir à vontade para começar plantando sementes, adquira plantas “bebês” e continue a cultivá-las em casa, transplantando-as para vasos adequados.

Escolhendo os vasos

A escolha dos vasos é de extrema importância para que suas plantas cresçam com saúde. Ao escolher um vaso, atente-se para não escolher um vaso pequeno demais para sua planta, pois ela irá crescer e precisará de espaço. O gengibre por exemplo, precisa de mais espaço longitudinal, pois a raiz cresce para os lados.

Algumas plantas se adaptam bem em solos mais arenosos, como o orégano, enquanto outras precisam de mais umidade, como manjericão e salsa. Já o alecrim e a hortelã crescem ainda mais bonitos se plantados juntos. Cada planta tem sua característica, por isso, o vaso e o solo precisam estar de acordo com cada detalhe.

A escolha do material do vaso também faz a diferença, já que vasos de barro absorvem mais água do que os de plástico. Na dúvida, opte pelo de plástico que mantém mais umidade e você pode medir melhor a necessidade de rega da planta.

Na dúvida, prefira vasos com no mínimo 15cm de profundidade e de plástico, que mantêm a umidade.

Existem também vasinhos auto irrigáveis, que mantêm o solo úmido por mais tempo. Você pode fazer vasos e sistemas irrigáveis utilizando materiais recicláveis, como garrafas Pet. Para mais ideias sobre sistemas de plantio com recicláveis e informações detalhadas sobre cada etapa do plantio, baixe a publicação Horta em Pequenos Espaços da Embrapa.

O solo ideal

A terra onde se planta também faz a diferença. Um solo bem adubado e oxigenado permite que sua planta cresça com saúde. Você pode adquirir terra comum e misturar a um composto orgânico e húmus de minhoca em um local especializado, como um horto, por exemplo.

Para montar seu vasinho, espalhe uma camada de pedras ou argila no fundo do vaso. Sobre ela, espalhe uma fina camada de areia. Por cima, adicione a terra preparada para o plantio e pronto, seu vaso está perfeito para receber uma nova plantinha.

Poda constante

Depois que você planta seu tempero e ele cresce e fica bem robusto, pode dar até uma certa “pena” em pegar suas folhas para consumir. Mas a boa notícia é que a poda é essencial para que as plantas cresçam ainda mais saudáveis. Se você não utilizá-las com frequência, elas podem murchar e até secar. O mesmo acontece com as pimentas.

Se você tem medo de podá-las do modo errado, fique de olho nas dicas:

• Plantas de caule rígido, como o alecrim: escolha sempre os ramos mais compridos para cortar, de preferência de 5 a 7 cm do final do ramo.
• Plantas de caule semirrígido como o manjericão e hortelã: pode o ramo logo acima da bifurcação.
• Poda total: a poda total pode ser feita quando a planta está enfraquecida ou foi atacada por pragas. Isso permite que ela rebrote. O corte pode ser feito próximo da base.

Os raminhos que foram podados, no caso de plantas saudáveis, podem facilmente ser utilizados na cozinha!

Além dos cuidados acima, é importante conhecer cada espécie escolhida para saber qual a frequência de rega, se ela é uma planta que se adequa bem à incidência direta de sol ou a ambientes internos, entre outras informações.

Como utilizar ervas frescas e temperos na gastronomia

Com plantas e hortaliças dentro de casa, fica ainda mais fácil preparar receitas aproveitando sabores, aromas e benefícios de cada uma delas. Por isso, inspire-se em ideias para utilizar ervas frescas na gastronomia e até mesmo na coquetelaria, finalizando seus drinks com aquele toque especial.

• Hora do chá: a versatilidade e o sabor de uma bebida milenar
• Detox natural: 7 temperos essenciais (e deliciosos) para eliminar toxinas
• Hibisco, açafrão e gengibre: ingredientes com o sabor do Brasil
• Como aromatizar azeites e utilizar nas suas receitas
• Tudo natural: os benefícios da Salada Viva na sua alimentação
• Como usar temperos no preparo de carnes

O post Dicas para plantar sua hortinha de temperos em casa apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Uma ecobag = 10 sacolas plásticas a menos

Antes de mais nada, a função de uma ecobag, além da utilidade para o dia a dia é ajudar o meio-ambiente. Afinal, uma ecobag equivale a dez sacolas plásticas a menos no planeta! E melhor do que ser amiga da natureza, é ser eco-friendly com estilo, não é mesmo?

Pensando nisso, o supermercado mais amado do Rio oferece uma linha exclusiva de sacolas sustentáveis tamanho P (suportam até 6 kg), tamanho G (suportam até 18 kg), lancheiras e bolsas térmicas com estampas especialmente criadas para o carioca de coração.

As coleções contam com estampas próprias, além de parcerias com grandes marcas como Cicero e Via Mia, além nomes da arte e da moda, como Paulo Ouro Preto e Isabela Capeto!

Ideias para usar sua ecobag Amo Rio

Depois de escolher a sua ecobag favorita Amo Rio, que tal se inspirar nas ideias de como utilizá-las além de carregar suas compras? E fica a dica: ao sair para fazer compras, veja como não esquecer a ecobag em casa!

1. Na rua, na faculdade ou no trabalho: elas dão conta do recado!

Você sabia que cada ecobag tamanho G pode carregar 18 quilos? Imagina só a quantidade de sacolas plásticas necessárias para isso!

Se o objetivo é carregar peso, elas são ideais na hora de fazer compras sim, mas também para levar livros e outros materiais para a faculdade ou trabalho. Já experimentou armazenar seu notebook em uma delas? Cabe direitinho, fica a dica.

Não usa notebook, usa tablet? Então experimente a sacola P, e leve seu material de trabalho em mãos, com todo o carinho. Cabe também aquele sketchbook para anotar as tarefas do dia a dia e compromissos, incluindo aquele happy hour com a galera de trabalho no Bar do Rio.

Depois do trabalho, aproveita para fazer o happy hour com a galera no Bar do Rio!

2. Na praia ou na piscina: pode levar e lavar

Já ficou em dúvida sobre qual bolsa levar ao ir à praia ou para a piscina? Não precisa ter medo, as ecobags Amo Rio são laváveis!

Com elas, você aproveita seu dia sem medo de molhar ou sujar as bolsas. Quando chegar em casa, é só lavar, colocar para secar naturalmente ou passar um paninho. Sem contar que, como visto anteriormente, elas aguentam bastante peso e podem carregar inclusive suas cangas e toalhas.

Para carregar suas bebidas, como os sucos ou os novos kombuchas Me Bebe, a dica são as sacolas térmicas ou os coolers Amo Rio, para completar a sua coleção.

Conta pra gente: toda vez que você vai à praia vê alguém usando uma ecobag Amo Rio, não é?

Foto: Via Mia + Amo Rio @zonasulsupermercado

3. Companheiras de viagem

Se você quer uma dica para arrumar suas malas de viagem, uma delas é: leve suas ecobags! Bem dobradas, elas cabem em qualquer cantinho da sua mala. Ao chegar ao destino, use-as para organizar sua bagagem no hotel, na pousada, na casa dos amigos, onde você estiver. Assim você não faz bagunça na mala e não perde a mobilidade.

Vai viajar? Anote as dicas do que você não pode esquecer de colocar na sua mala.

Roupa usada, suja, toalhas usadas? A ecobag G pode ser o seu cesto de roupa suja da viagem. Organização de itens que não pode perder de jeito nenhum? A sua sacola P pode virar um pequeno organizador.

Além disso, elas são perfeitas para usar durante o passeio, em especial na hora de guardar aqueles souvenirs que você comprou para presentear os amigos e familiares.

4. Salvadora dos papais e mamães

As ecobags também são ótimas para organizar melhor seu armário, cozinha, lavanderia, banheiro e muito mais.

Pra quem tem criança em casa então, é tudo de bom! Escolha um cantinho legal para juntar os brinquedos da galerinha e organize nas ecobags, por tipos: jogos, bonecos, material de papelaria…

Com a variedade de estampas disponíveis nas ecobags, fica fácil até mesmo das crianças identificarem os locais corretos para encontrar os brinquedos. Dessa forma, a criançada aprende brincando!

Se o assunto é a criançada, aproveite para conhecer as lancheiras Amo Rio e aprender a preparar lanchinhos saudáveis.

5. Ecobags também são presentes cheios de estilo

Por fim, as ecobags e bolsas térmicas também são excelentes para presentear. E se for com coisa boa dentro, melhor ainda! Elas podem ser uma opção mais moderna às cestas de café de manhã e ainda servirem para embalar um lindo buquê de orquídeas para presentear quem você ama.

@zonasulsupermercado #Sextou com #praia e #SóTemNoZonaSul ?? #águadecoco #frutas #sanduíche #isabelacapeto #rj #riodejaneiro #sol #calor #leme ? Buffering – ????

E vamos combinar que as estampas são lindas demais e podem compor qualquer look, do mais despojado ao mais elegante. Aliás, moda é o que não falta por aqui, afinal, referências como Isabela Capeto e Via Mia já assinaram coleções Amo Rio!

No Zona Sul, são várias opções de cores, estilos e estampas que remetem ao espírito carioca e ao amor pelo Rio. E para adquirir é fácil: pode ser nas lojas ou pelo site, app ou WhatsApp!

Ideias para um dia a dia mais eco-friendly

Agora que você sabe mais sobre as ecobags e todos as vantagens de usá-las, incluindo o respeito ao meio-ambiente, que tal ficar de olho nas demais iniciativas sustentáveis Zona Sul? O supermercado mais amado do Rio pensa em tudo para deixar a cidade maravilhosa ainda mais verde hoje e no futuro.

O post Como você usa sua ecobag? 10 ideias para aproveitar sua sacola além das compras apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• Um panorama sobre a inclusão
  • Você sabe o que é PCD?
  • Dia 21/9: uma data para anotar na agenda
• A ONG One by One
  • O Zona Sul apoia essa causa

Um panorama sobre a inclusão

A inclusão das pessoas com deficiência é a causa mais subfinanciada dos direitos humanos. No Brasil, de acordo com artigo publicado por Patricia Lobaccaro, embora a legislação tenha avançado, na prática, as pessoas com deficiência enfrentam exclusão e discriminação em suas comunidades, na educação, no acesso a emprego e saúde.

De acordo com as estatísticas da Human Rights Funders Network (HRFN), grupo que reúne os maiores financiadores dos Direitos Humanos no mundo, os projetos com foco em pessoas convivendo com deficiência (PCD) receberam somente 2% dos fundos em 2018.

Fonte: Human Rights Funding

No ambiente corporativo por exemplo, a discussão sobre o tema ainda está longe de ser prioridade nas pautas das empresas, assim como na mídia.

A inclusão no mundo corporativo, o acesso à mobilidade e à educação são alguns dos desafios enfrentados pelas pessoas com deficiência no Brasil.

Outra questão problemática são os problemas estruturais enfrentados pelas ONGs que se desdobram para auxiliar as famílias das pessoas com deficiência. Apesar de muito importantes, as doações recebidas durante a pandemia, por exemplo, foram destinadas para a compra de cestas básicas e cadeiras de rodas, mas ainda se carece muito de apoio estrutural para as organizações, como salário de professoras ou estrutura administrativa. A ONG carioca One by One enfrenta os desafios diariamente para atender às necessidades das PCDs.

Você sabe o que é PCD?

A terminologia mais adequada para denominar os indivíduos que possuem qualquer tipo de deficiência, é a sigla PCD (Pessoas Com Deficiência), segundo a Convenção das Nações Unidas sobre o Direito das Pessoas com Deficiência.

Tal terminologia, diferentemente de outras como “pessoas com necessidades especiais”, não transmite uma imagem negativa ou inferiorizada dos indivíduos. Por outro lado, ao afirmar que alguém é PNE (pessoa com necessidades especiais), ocorre a impressão de desqualificação ou ineficácia trabalhista, o que não é real.

Cuidado com as terminologias pejorativas para designar pessoas com deficiência. O preconceito ainda é um grande entrave para a inclusão.

Um outro engano ocorre ao dizer que alguém é “portador de necessidades especiais”, uma vez que a deficiência não é algo que se porta, uma característica que seja opcional. Portanto, essa denominação de torna inadequada.

Outros erros na forma de se referir a pessoas com deficiência, como “cadeirante”, ou o contraponto com “pessoas e crianças normais” são erros comuns que você pode evitar aprendendo a terminologia mais adequada.

As pessoas com deficiência travam diariamente uma luta pela inclusão, por isso, algumas iniciativas são essenciais para a conscientização da população, tanto por parte das ONGs como através de leis e datas especiais, como o dia 21 de setembro.

Dia 21/9: uma data para anotar na agenda

Você sabia que o dia 21 de setembro é o Dia Nacional de Luta da Pessoa Portadora de Deficiência?

A data, publicada oficialmente no site do Ministério da Saúde, foi instituída pela Lei nº 11.133/2005, com o objetivo de conscientizar a população de que as pessoas com deficiência devem ter seus direitos respeitados.

Pela lei, um indivíduo com deficiência é aquele com limitação ou incapacidade para o desempenho de atividades e requer atenção integral que compreenda ações de promoção, prevenção, assistência, reabilitação e manutenção da saúde.

A Lei Brasileira de Inclusão de Pessoa com Deficiência, Lei 13.146/2015, também conhecida como Estatuto da Pessoa com Deficiência, incorporou os princípios da Convenção Internacional sobre os Direitos das Pessoas com Deficiência, realizada em 2006, pela Organização das Nações Unidas (ONU) e ratificada pelo país em 2008.

Você já conhecia o símbolo internacional de acessibilidade desenvolvido pelas Nações Unidas (ONU) em 2015?

Fonte: Reduced Mobility Rights

A LBI (Lei Brasileira de Inclusão) aborda itens como discriminação, atendimento prioritário, direito à reabilitação e outros direitos no campo da saúde, como as diretrizes estabelecidas na Política Nacional de Saúde da Pessoa com Deficiência.

A ONG One by One

O assunto é extenso e a luta enfrentada pelas pessoas com deficiência também. Quando se trata de crianças de baixa renda por exemplo, a questão envolve a família e o direito à educação, fatores que se somam ao fator mobilidade. É aí que entra a iniciativa da ONG One by One (@onebyone.ong).

A One by One é uma associação sem fins lucrativos, que há 17 anos tem como missão proporcionar a inclusão social de crianças e adolescentes de baixa renda com necessidades especiais através da doação de cadeiras de rodas e outras necessidades dessas famílias, que foram adicionadas ao projeto com o passar dos anos. Para a One by One mobilidade é apenas o começo da inclusão e a “educação” é o que realmente traz a oportunidade de transformação.

Por isso, a partir de 2017, a ONG deu início aos projetos de educação: Estimulação e Arte, Alfabetização, Educação Exponencial e Empreendedorismo Digital. Com o advento da pandemia, todos os cursos foram reestruturados para que os participantes pudessem dar continuidade na modalidade on-line e para que fossem criadas novas turmas.

“Atualmente temos 1.600 famílias cadastradas e 408 famílias fazem parte dos nossos projetos. Já doamos 1.513 cadeiras de rodas sob medida, impactando cerca de 6.000 pessoas.”

ONG One by One

E para quem deseja apoiar a One by One, existem diversas alternativas que envolvem mais do que doações em dinheiro, como os projetos Bake Sale e Lacre Solidário.

O Zona Sul apoia essa causa

Não é lenda urbana. De lacre em lacre, uma cadeira de rodas faz uma criança mais feliz. Os lacres que fazem parte das latinhas de refrigerantes e outras bebidas, podem se transformar numa grande corrente de solidariedade. Cerca de meia tonelada (770 garrafas pets de 2 litros cheias) de lacres equivale a uma cadeira de rodas.

O Zona Sul, que adora uma iniciativa sustentável, inicia assim uma parceria com a ONG One by One coletando lacres de alumínio e tampinhas de garrafa PET em 9 de suas 45 lojas:

• Rua Dias Ferreira, 290 – Leblon
• Rua Visconde de Pirajá, 504 – Ipanema
• Av. Atlântica, 866 – Leme
• Avenida das Américas, 3665 – Barra da Tijuca
• Rua Bambina, 36 – Botafogo
• Rua Pacheco Leão, 25 – Jardim Botânico
• Av. das Américas, 8888 – Barra da Tijuca
• Rua Dias da Rocha, 29 – Copacabana
• Rua Barão da Torre, 220 – Ipanema
• Rua Machado de Assis, 40 – Flamengo

Os lacres e tampinhas serão recolhidos pela ONG semanalmente nas lojas e a receita gerada será destinada para a compra de cadeira de rodas para crianças com deficiência. Apoie você também a One by One e ajude crianças e famílias ao acesso à mobilidade e à educação.

Os pontos de coleta ficarão disponíveis até o final do mês de julho nas lojas citadas acima.

Uma ecobag para todos

Você também pode participar adquirindo as novas ecobags desenvolvidas em parceria com a ONG. Serão disponibilizados dois modelos de estampas de ecobags vendidas em 5 lojas Zona Sul:

• Av. das Américas, 8888 – Barra
• Av. das Américas, 3665 – Barra
• Rua Visconde de Pirajá, 504 – Ipanema
• Rua Dias Ferreira, 290 – Leblon
• Rua Machado de Assis, 40 – Flamengo

50% do valor de venda das ecobags desenvolvidas em parceria será revertido em doação para ONG.

O post Zona Sul + One by One: cariocas unidos em favor da mobilidade e do futuro das crianças com deficiência apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Ecobags: úteis, bonitas e sustentáveis

Se você é carioca de coração já sabe que sair pra fazer compras sempre envolve um algo a mais. É uma passadinha na praia, uma relaxada no calçadão, um piquenique, um passeio de bike. E nessas horas, a ecobag se torna um item indispensável além de ser uma alternativa sustentável, uma vez que uma ecobag corresponde a 10 sacolas plásticas a menos na natureza.

Por isso, o Zona Sul adora inventar moda nas ecobags. Com estampas exclusivas desenvolvidas para o carioca de coração, a Amo Rio já contou com parcerias incríveis com artistas e marcas de renome como Paulo Ouro Preto, Cicero e agora, Isabela Capeto!

“As estampas das novas ecobags Amo Rio são reproduções de algumas das minhas estampas icônicas, celebrando o espírito colorido e a diversidade do carioca.”

Isabela Capeto

Um pouco sobre Isabela Capeto

Isabela Capeto (@isabelacapeto) entrou para o mundo da moda 25 anos atrás quando se graduou em Florença, na Itália. Começava ali um carreira de sucesso, construída com um trabalho primoroso e uma identidade brasileiríssima, que transformaram a estilista num dos mais prestigiados nomes do país.

A decisão de criar sua própria marca aconteceu em abril de 2003, depois de passar por importantes grifes cariocas. Já nos primeiros anos, Isabela participou de showrooms fora do Brasil e começou a vender em lojas de departamento internacionais, como Barney’s New York, Saks, Harvey Nichols, Colette e Le Bon Marché, entre outras tantas, espalhadas por um total de 49 diferentes cidades do mundo.

Dona de um estilo que celebra o artesanal, a cor e a valorização do produto brasileiro, Isabela tem uma personalidade única. Suas peças são como obras de arte: feitas à mão, e sempre com bordados e aplicações que tornam cada roupa exclusiva.

Essa criatividade vai além do seu universo particular quando Isabela leva a marca a novos mercados e gera negócios bem sucedidos através da extensão de produtos para novos públicos. Já fez parcerias com marcas nacionais e internacionais, com o supermercado francês Monoprix, a gigante do varejo americano Macy’s, entre outros, e agora com o supermercado mais amado do Rio!

“Escolhi estampas que fossem unissex e funcionassem como uma embalagem, um embrulho, para que cada ecobag se torne um presente na mão de cada carioca de coração”.

Isabela Capeto

Onde encontrar sua nova Amo Rio

Você encontra suas novas ecobags Amo Rio em qualquer loja Zona Sul, além de poder pedir a sua pelo site, novo app ou WhatsApp da loja mais próxima. Além das sacolas em tamanho grande e pequeno, as estampas se desdobram em lancheiras, coolers e sacolas térmicas. Tudo para fazer do seu momento gastronômico uma exposição de arte a céu aberto, com uma pegada mais sustentável!

Falando em sustentabilidade, o Zona Sul, além das ecobags, é adepto de diversas outras iniciativas para preservar o meio ambiente da melhor forma como:

• Energia limpa e painéis solares;
• Fachada verde: jardins suspensos nas fachadas das lojas;
• Móveis com madeira de reuso;
• Lojas que utilizam somente sacolas de papel, como a loja da Urca;
• Compostagem e reciclagem;
• Entregas sustentáveis com veículos elétricos e não poluentes;
• Produtos orgânicos e apoio a produtores locais.

Planeje o seu look especial para combinar com sua ecobag Amo Rio + Isabela Capeto e desfile essa novidade por aí!

O post Amo Rio + Isabela Capeto: as estampas mais famosas da moda agora na sua ecobag apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Uma triste realidade no fundo do mar

Infelizmente, diferente dos livros de histórias infantis, no fundo do mar não estão escondidos baús repletos de tesouros nem lindas cidades repletas de sereias, mas milhares de toneladas de descartes tóxicos à vida marinha.

A cada ano são lançados ao mar uma média de 8 milhões de toneladas de lixo, sendo que 80% são plásticos. Desses plásticos, 27% corresponde a materiais de pesca.

Entre estes materiais, estão as redes, que correspondem a aproximadamente 640 mil toneladas, perdidas no fundo dos oceanos, causando, além de poluição, a morte de cerca de 100 mil animais marinhos todo ano, fenômeno conhecido como pesca fantasma.

A pesca fantasma

De acordo com o relatório da World Animal Protection, a pesca fantasma é causada por quaisquer equipamentos ou petrechos de pesca (anzol, linha, redes, entre outros) que são abandonados, perdidos ou descartados nos oceanos anualmente. Esses equipamentos, denominados de petrechos fantasmas, acabam aprisionando e mutilando milhões de animais marinhos – incluindo espécies ameaçadas de baleias, focas, tartarugas, peixes e crustáceos.

A pesca fantasma causa sufocamento, estrangulamento ou mutilações que interferem no comportamento e na capacidade dos animais de evitar predadores.

Tempo de decomposição de plásticos na natureza

Dos lixos de pesca descartados na natureza, além das redes estão as linhas de pesca, que estão no topo de um ranking nada bom de tempo de decomposição de plásticos. A linha de pesca demora cerca de 600 anos para se decompor. Em um comparativo cronológico, corresponde ao tempo que Colombo chegou às Américas.

A linha de pesca demora 600 anos para se decompor.

Fonte: Greenpeace

Para você ter uma ideia de quanto tempo a natureza leva para conseguir decompor um plástico descartado nos oceanos, dê uma olhada na tabela abaixo, com informações do Greenpeace.

Como transformar uma ameaça à vida marinha em sustentabilidade?

As estatísticas não são boas, mas existem empresas envolvidas em reduzir este péssimo quadro atual, de olho em um futuro saudável para as próximas gerações, como a Araven e o Zona Sul, que se unem pela vida nos oceanos.

Araven apresenta Oceanis

A Araven é uma empresa internacional de design de equipamentos para varejo. A Araven inova com a produção de cestas e carrinhos de compras através da reciclagem de redes de pesca usadas. Com isso, a linha Oceanis se torna a primeira gama oceânica de carrinhos: recicláveis, sustentáveis e ecológicos.

A característica mais característica da linha Oceanis é que cada cesta ou carrinho incorpora 25% de plástico reciclado de redes e cordas de pesca, aproveitando o fato de todos esses produtos serem feitos de polipropileno. A Araven também colabora com a ONG Plastic Change.

A nova linha de carrinhos colabora ainda com 20% a menos de emissão de carbono no ambiente.

Zona Sul mais sustentável

O Zona Sul já é adepto de diversas iniciativas sustentáveis como placas solares, água de reuso, redução na emissão de sacolas plásticas, produção de ecobags, entregas limpas em veículos sem emissão de carbono, além de diversas outras ações.

Sendo assim, o Zona Sul não podia ficar de fora dessa novidade e da oportunidade de ajudar na manutenção do ecossistema marinho junto com a Araven. Afinal, o mar é a segunda casa dos cariocas de coração.

Onde encontrar os novos carrinhos sustentáveis Zona Sul

Os carrinhos Oceanis estarão disponíveis na loja Zona Sul Santa Mônica (Av. das Américas, 8.888, Barra da Tijuca) e Leblon (Rua Dias Ferreira, 290) em três tamanhos: 200 litros (incluindo opções com bebê conforto), 100 litros e kids.

Sim, mamães e papais, além de recicláveis os carrinhos também levam praticidade à vida de vocês!

Experimente fazer suas compras com a consciência tranquila de ser parte integrante de um processo de despoluição e recuperação do ecossistema matinho. Entre de coração nessa causa!

O post Os novos carrinhos sustentáveis Zona Sul que ajudam no ecossistema marinho apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.