Aqui você vai ver:

1. Para todo brasileiro: História da alimentação no Brasil
2. Para se encantar: School of chocolate
3. Para admirar: Chef’s Table
4. Para refletir: Cooked
5. Para se divertir: Mandou bem
6. Pra bater perna: Street Food
7. Para as crianças: Waffles + Mochi

1 – Para todo brasileiro: História da alimentação no Brasil (Amazon)

A série registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses. Baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo de 1967, conta com depoimentos de chefs, artistas e estudiosos de diversas regiões do Brasil e de Portugal.

Um documentário para você quem ama os sabores do Brasil e quer conhecer mais sobre o país por um viés gastronômico. Tem muito milho, banana, tempero, tapioca, cuscuz, leite de coco e curiosidades sobre a cozinha do tempo colonial.

2 – Para se encantar: School of chocolate (Netflix)

Uma mistura entre arte e confeitaria com um toque de ilusão. A série School of Chocolate é um reality com o mestre chocolatier Amaury Guichon @amauryguichon, famoso por suas esculturas impossíveis, completamente modeladas com chocolate. O reality conta com dicas interessantes para todos que interessam pelo universo dos doces e pâtisserie.

3 – Para admirar: Chef’s Table (Netflix)

Uma das séries mais populares sobre gastronomia na Netflix e indicada ao Emmy, Chef’s Table está na sexta temporada e ganhou novas versões temáticas como culinária francesa e churrasco.

Cada episódio é uma imersão no universo e na cultura de renomados chefs de cozinha que fazem a diferença na sociedade, desvendando emoções, histórias e estratégias que envolvem muito mais do que criações gastronômicas. Impossível não se apaixonar.

Para quem quer começar a ver desde a primeira temporada, fica um spoiler do bem: o brasileiríssimo chef Alex Atala (@alexatala) aparece na segunda temporada!

4 – Para refletir: Cooked (Netflix)

Qual a relação entre os quatro elementos da natureza e a gastronomia? É isso que o premiado autor Michael Pollan (@michael.pollan) tenta nos mostrar através da série Cooked. Em cada episódio, o autor mostra a relação entre o real significado cultural e humano de preparar uma refeição, fazendo a analogia com elementos da natureza como ar, fogo, água e ar.

Todos temos lembranças de alguém cozinhando para nós. Esse ato de generosidade e amor ainda está está presente na nossa memória. Foi quando aprendemos a cozinhar que nos tornamos realmente humanos.

Michael Pollan , série Cooked

Cada episódio, além de ressaltar a importância da tradição de preparar a refeição e valorizar a cozinha afetiva, levanta também alguma reflexão sobre a intervenção humana na cozinha, seja através da ciência, indústria alimentícia ou responsabilidade com o meio-ambiente.

5 – Para se divertir: Mandou bem (Netflix)

Uma série sobre “desconfeitaria”. Isso mesmo! Em um ideal utópico de reproduzir sobremesas lindas e deliciosas, participantes com talentos não tão desenvolvidos assim conseguem se superar com resultados surpreendentemente hilários e desastrosos.

O divertido programa já está na sexta temporada, saída do forno em 2021.

A série de culinária foi indicada ao Emmy de Melhor Programa de Competição e de Melhor Apresentação (Nicole Byer @nicolebyer).

6 – Pra bater perna: Street Food (Netflix)

Nem só de menu refinado e “difícil” é feita a gastronomia. A comida de rua é de suma importância para o desenvolvimento econômico de uma região e reflete a cultura de um povo. E por ser tão popular e cair no gosto de todos, é fato que é uma delícia!

Nessa série que fala sobre as curiosidades dos pratos populares nas esquinas de vários países, o Brasil também faz parte do roteiro, na temporada sobre a América Latina. Prepare-se para ficar com fome!

7 – Para as crianças: Waffles + Mochi (Netflix)

Waffles e Mochi é uma produção para crianças, apresentada por Michelle Obama. No estilo teatro de bonecos, a história conta as aventuras de uma dupla de amigos que sonham em se tornar chefs de cozinha.

Em cada episódio os amigos precisam aprender sobre algum ingrediente e descobrem os segredos e curiosidades sobre a culinária com chefs renomados mundo afora, celebridades e crianças.

Waffles + Mochi: uma forma divertida de apresentar a gastronomia ao seu pequeno expert.

A linguagem é simples e gostosa e seus pequenos vão adorar conhecer mais sobre gastronomia de um jeito divertido! Mas atenção, eles também podem cativar os adultos e acabar deixando a família reunida na frente da TV! Uma ótima dica pra conectar todo mundo ao amor pela gastronomia.

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