Aqui você vai ver:

• Conveniência e história andam juntos
• Curadoria exclusiva: produtos que fazem a diferença
• Experiência gastronômica e valorização de talentos
• Vida saudável: bem-estar, movimento e escolhas conscientes
• E foram felizes para sempre…

Conveniência e história andam juntos

Com mais de 45 lojas distribuídas em pontos estratégicos do Rio de Janeiro (e uma loja em Angra dos Reis), o Zona Sul constrói sua presença com foco em conveniência, proximidade e facilidade no dia a dia do carioca. O lema é simples: amigo de verdade sempre está por perto.

Além da comodidade quanto à localização, algumas lojas oferecem funcionamento 24 horas, para ninguém passar aperto quando resolver curtir a noite carioca ou acordar bem cedo para caminhar na orla.

Toda essa expansão, tanto em lojas quanto em serviços, acontece sem abrir mão do respeito à história da cidade. Cada nova unidade carrega o compromisso de dialogar com o entorno, respeitando o legado cultural. É o caso do Zona Sul da Rua Machado de Assis, que fica exatamente onde era a garagem da Cia de Ferro Carril do Jardim Botânico, local onde os bondes da zona sul faziam ponto final.

Outra homenagem à história do Rio Antigo é o novo Zona Sul Catete, situado em um casarão histórico por onde passaram nomes fundamentais da literatura e do pensamento brasileiro, como Machado de Assis, Rui Barbosa e Manuel Bandeira.

Estar presente na cidade maravilhosa é crescer não apenas em número, mas em significado: unir conveniência moderna com memória afetiva, criando espaços que atendem às necessidades, valorizando a tradição e o estilo de vida carioca.

Curadoria exclusiva: produtos que fazem a diferença

O Zona Sul já se destaca na curadoria de marcas de qualidade oferecidas nas gôndolas. Além dessa variedade de opções, adquiridas tanto de produtores locais quanto de fabricantes internacionais, o supermercado do coração também desenvolve marcas próprias, planejadas para o dia a dia do carioca.

São mais de 25 marcas exclusivas que abrangem desde o café da manhã até o brinde da noite com os amigos. Linhas exclusivas de bebidas, chocolates, azeite, laticínios, espumantes e até mesmo ecobags e utilidades de cozinha (Amo Rio).

A linha Amo Rio traduz o estilo de vida carioca, com itens que carregam identidade, afeto e pertencimento, com a participação de marcas e artistas do cenário da moda e da arte local.

Entre as marcas lançadas em 2025, estão nomes como Terras de Minas, pensada especialmente para quem valoriza sabores mais artesanais, com produtos como pão de queijo e dadinho de tapioca. Destaca-se também a colab especial entre Quasi Pronto e Bio Vida, oferecendo orgânicos já sanitizados e prontinhos para o consumo e uso nas mais variadas receitas.

Experiência gastronômica e valorização de talentos

O Zona Sul é muito mais do que um supermercado. É um lugar para viver bem além das compras, com serviços gastronômicos para todos os gostos. O Salada Bar, por exemplo, permite montar refeições frescas e personalizadas, com cardápios elaborados diariamente pelos Chefs da rede, prezando sempre pela gastronomia sustentável.

Com café da manhã, Sushi Bar, Padaria, Pizzaria, Ateliê Doce, Parrilla e Bar do Rio, o Zona Sul se torna o lugar de encontro perfeito para um bate papo regado à boa gastronomia.

Falando em chefs, o Zona Sul também valoriza quem está por trás dos balcões e cardápios. O prêmio Chef do Coração é uma dessas iniciativas que revelam e reconhecem talentos da gastronomia carioca, dando visibilidade a profissionais que traduzem, em cada prato, a identidade e a criatividade da cidade.

Esse olhar afiado para o talento se estende também ao universo dos vinhos. Com o projeto Amo Vinhos, o Zona Sul abre espaço para enólogos, especialistas e apaixonados por vinhos, aproximando o público de rótulos, histórias e experiências que enriquecem o consumo.

E para quem ama aprender, não falta oportunidade! A Estação Sabores é um espaço de aprendizado e troca, reunindo Chefs, Experts e convidados em cursos, degustações e experiências que aproximam ainda mais o cliente do universo gastronômico, com muito conteúdo e interação (e retorno em cashback).

Mais do que oferecer produtos e refeições, o Zona Sul cria conexões entre quem faz, quem ensina e quem aprecia, fortalecendo a cultura gastronômica local de forma viva e acessível.

Vida saudável: bem-estar, movimento e escolhas conscientes

O Zona Sul também acompanha um movimento cada vez mais presente na rotina do carioca: o cuidado com a saúde aliado ao prazer de viver bem, incentivando um estilo de vida ativo, conectado ao esporte, à alimentação equilibrada e ao bem-estar.

O Zona Sul está presente em corridas de rua e eventos esportivos, realizando iniciativas e oferecendo apoio em forma de patrocínios.

O incentivo à vida saudável vai além dos esportes e começa na alimentação. Um dos principais destaques é o espaço vida saudável, uma loja dedicada a produtos selecionados com foco em saúde e nutrição inteligente (Av. Nossa Senhora de Copacabana, 1369 – Copacabana). Com curadoria da Expert em Cozinha Saudável Lorena Abreu, o ambiente reúne itens que atendem diferentes perfis e necessidades, voltados para uma alimentação mais equilibrada.

Entre os destaques, cresce a presença de produtos probióticos e funcionais, que contribuem para o equilíbrio do organismo e refletem uma tendência global de consumo voltada à saúde intestinal, imunidade e performance. Esses itens se somam a orgânicos, naturais e opções práticas, criando um portfólio que facilita escolhas mais conscientes.

Assim, o Zona Sul reforça seu papel como parceiro do bem-estar, conectando alimentação, movimento e informação de forma acessível e alinhada ao estilo de vida carioca.

E foram felizes para sempre…

O título de mais amado do Rio não é um feito isolado. O Zona Sul vem sendo reconhecido consecutivamente pelos cariocas, reforçando um casamento que deu muito certo. Afinal, foi em 1959 que os irmãos Francesco e Mario Leta fundaram a primeira loja Zona Sul em Ipanema, provando que é possível alimentar uma relação de afeto ao longo de décadas.

O título de Mais Amado do Rio acompanha a rede desde 2021 e mostra que o carinho do público não é passageiro. Mais do que prêmios, esses marcos representam novos horizontes e objetivos para se fazer presente na rotina, nas memórias e nos momentos especiais dos cariocas de coração.

Acompanhe essa trajetória ano a ano:

• Zona Sul, o mais amado do Rio (2021)
• Zona Sul, vencedor do prêmio Veja Rio 2022
• Tricampeão: mais amado do Rio em 2023
• Mais amado do Rio pelo quarto ano consecutivo em 2024
• O Mais Amado do Rio: 65 anos de história de amor entre o Zona Sul e o Rio de Janeiro

O post Zona Sul: o mais amado do Rio em 2026 apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• O Mais Amado do Rio
• Uma história de amor pelo Rio
  • O atendimento que conquista
  • Experiência completa no digital
  • Linha Amo Rio com estampas exclusivas
  • Sustentabilidade
  • A famosa pizza e a experiência gastronômica
  • Experts e Chefs Zona Sul
  • Marcas exclusivas
  • Valorização do talento
• Viva o sabor de cada história com a gente

O Mais Amado do Rio

Em primeiro lugar, é importante apresentar o Zona Sul como um integrante da família carioca. Afinal, ele é mais do que apenas um supermercado, conectando gastronomia, novidades e conveniência. E tudo isso com o título de mais amado do Rio! O título de primeirão no coração dos cariocas acompanha o Zona Sul desde 2021 e mostra que a história de amor pela cidade tem muitos capítulos ainda para serem escritos.

Zona Sul: vencedor do prêmio Mais Amado do Rio pela Veja Rio pelo quarto ano consecutivo, em 2025.

Mas você sabe como começa esse romance entre Zona Sul e Rio de Janeiro? Conheça as origens da família italiana Leta e saiba como que um sonho que brotou no coração de dois irmãos se tornou um legado para a Cidade Maravilhosa.

Uma história de amor pelo Rio

O Zona Sul foi fundado por uma família italiana que encontrou no Rio de Janeiro a sua verdadeira identificação. Foi na feirinha de Ipanema que tudo começou, com os irmãos Mario e Francesco Leta. A barraca de feira evoluiu para a primeira loja Zona Sul fundada em 1959. A marca se expandiu e se tornou uma rede com mais de 40 filiais distribuídas pela cidade maravilhosa, incluindo uma loja em Angra dos Reis.

E com todo esse calor humano que só o carioca tem, o Zona Sul continua crescendo. Para muitos, é a extensão do lar, a lembrança de um momento em família, aquele amigo para todas as horas e o refúgio após um longo dia de trabalho. Venha celebrar com a gente esses 65 anos de amor e sucesso com os detalhes que fazem a dierença!

O atendimento que conquista

Atender bem é uma forma de amar. Por isso, o bom atendimento, assim como o foco no cliente, qualidade de produto e bom relacionamento com a equipe são os pilares de sustentação do Zona Sul: ingredientes especiais e nada secretos dessa fórmula de sucesso.

Com um time de 6.500 colaboradores, o Zona Sul evolui constantemente para oferecer o que há de melhor na gastronomia com o melhor atendimento.

“Desde o primeiro dia trabalhamos com a certeza de que o nosso principal pilar é o cliente. De lá pra cá, buscamos produtos no mundo inteiro, aprimoramos o atendimento, expandimos nossos serviços. São 65 anos de uma relação de amor e respeito com o Rio, com nossos clientes e colaboradores.”

Gabriela Maravilhas, gestora de marketing do supermercado Zona Sul

Experiência completa no digital

Além da experiência de compras nas lojas, incluindo as lojas 24 horas, que contam com opções como caixas de autoatendimento, pagamento via PayFace e benefícios aos clientes cadastrados, você também pode comprar nos canais digitais, através dos pedidos pelo site, app e WhatsApp.

O conforto vai além da compra online e você pode escolher entre as opções de entregas agendadas, mais rápidas e em até 30 minutos. Todos os produtos são selecionados com carinho e cuidado.

Linha Amo Rio com estampas exclusivas

As sacolas sempre foram uma marca registrada do Zona Sul. As ecobags AMO RIO unem estilo e praticidade, com estampas criadas em parceria com ícones da moda e da arte como Parioca, Vaique, Cicero, BlueMan, Isabela Capeto, Via Mia e outros artistas.

Lindas e práticas, as ecobags, lancheiras e bolsas térmicas são perfeitas para levar para a praia, para o piquenique e muito mais ideias que vão além de apenas carregar suas compras. Lembre-se de sempre levar uma ecobag Amo Rio com você!

Sustentabilidade

Pensar verde é um pilar do Zona Sul desde a fundação. O Zona Sul adere a iniciativas sustentáveis que vão das fachadas aos bastidores da empresa. Entre elas estão:

• Instalação de painéis solares na loja Santa Mônica que fornece 1/3 de energia consumida pela loja;
• Fachadas verdes: jardins verticais em muros e fachadas que, além de deixar a frente de loja ainda mais linda, contribui para reduzir a temperatura, o barulho e a concentração de poluentes;
• Móveis com madeira de reuso: o Zona Sul reaproveita caixas de bacalhau da Noruega para criar móveis de escritório e mobiliário de loja;
• Orquídeas com adubo proveniente de compostagem;
• Reciclagem: O Zona Sul é o único supermercado do Rio que tem uma central de reciclagem própria;
• Carrinhos de compras produzidos com redes de pesca;
• Entregas limpas: as entregas para endereços nos arredores das lojas são realizadas em veículos “verdes”, como triciclos elétricos e bicicletas.

E não acaba aí! O Zona Sul pensa no futuro e a cada dia investe em novas iniciativas para colaborar com o meio ambiente e com a redução da pegada ecológica.

A famosa pizza e a experiência gastronômica

Quem gosta de pizza sabe que não tem nenhuma outra igual à pizza mais carioca do Rio (sim, idealizada no Rio para os cariocas de coração), com a massa fininha, crocante e com o toque especial que faz a diferença: o amor. E para os apaixonados por uma boa receita italiana, a pizza napolitana Zona Sul é inconfundível, pelas mãos do pizzaiolo Stefano Angelone.

Além da inconfundível pizza, o Zona Sul conta com o melhor da gastronomia para todas as horas: o variado café da manhã, Salada Bar, Sushi Bar, Bar do Rio e muito mais, para você não perder nenhum momento do seu dia.

Experts e Chefs Zona Sul

Só no Zona Sul você conta com um time completo de Experts e Chefs, que selecionam os melhores produtos, criam novas receitas e compartilham conhecimento, com o objetivo de conectar você ao sabor de novas e deliciosas experiências, como nos workshops e degustações da Estação Sabores ou nos e-books e catálogos gratuitos para download.

Marcas exclusivas

A qualidade Zona Sul também está nas marcas que você encontra nas gôndolas! São mais de 25 marcas exclusivas que conectam você ao amor pela gastronomia, para toda hora e em todo lugar!

Valorização do talento

Com um time de colaboradores apaixonados pelo que fazem – entre eles alguns com mais de 20 anos de casa – o Zona Sul tem o orgulho de reconhecer que cada um deles compõe essa família repleta de boas histórias.

E os talentos vão muito além das atividades relacionadas às suas ocupações ou de concursos gastronômicos como o Chef do Coração. No coral de Natal, por exemplo, talentos musicais se apresentam nas lojas; ilustradores em potencial também mostraram seus traços em um concurso interno de artes, revelando o seu amor pelo Rio. Confira alguns desenhos selecionados:

Viva o sabor de cada história com a gente

Preparar uma receita com amor, reunir a família à mesa, compartilhar memórias e momentos. Fique por dentro de todas as novidades Zona Sul e celebre esses 65 anos de muito amor com a gente!

O post O Mais Amado do Rio: 65 anos de história de amor entre o Zona Sul e o Rio de Janeiro apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• Zona Sul 65 anos
  • Zona Sul: gastronomia, tecnologia, sustentabilidade e calor humano
  • Variedade que só tem no Zona Sul
• Chef do coração: revelando talentos a gastronomia

Zona Sul 65 anos

O Zona Sul é carioca de coração. Fundado em 1959 pelos irmãos Francesco Leta e Mario Leta, imigrantes italianos, a primeira loja Zona Sul, situada em Ipanema, rapidamente se tornou uma referência de qualidade e atendimento.

A rede cresceu, mas manteve o mesmo clima familiar de sempre, abraçando a história de cada colaborador e investindo no sucesso de cada um. Com 45 lojas distribuídas pelo Rio de Janeiro e uma em Angra dos Reis (incluindo as lojas com atendimento 24 horas), o Zona Sul respeita sua tradição e história, mas não deixa de investir em tecnologia e novas ideias para evoluir junto com cada um dos seus clientes, sem deixar de pensar no meio ambiente.

Zona Sul: gastronomia, tecnologia, sustentabilidade e calor humano

O Zona Sul foi pioneiro ao lançar o Zona Sul Atende, um canal de televendas criado em 1994, e em 1997, tornou-se o primeiro mercado carioca com e-commerce. Atualmente, o atendimento digital se desdobra para outros canais de comunicação, como os pedidos pelo WhatsApp, entrega agendadas e em até duas horas.

E apesar da tecnologia ser o foco das atenções na atualidade, o Zona Sul nunca deixou de colocar o calor humano em primeiro lugar. Só no Zona Sul você encontra Experts que realizam treinamentos, workshops por meio da Estação Sabores, selecionam produtos e criam conteúdo diariamente para os clientes. Todo mundo pode ter um Expert para chamar de seu!

E o que falar do time de Chefs Zona Sul? Uma equipe que diariamente cria os mais variados cardápios para o café da manhã e Salada Bar Zona Sul, prezando pelo aproveitamento integral de alimentos e oferecendo receitas que ficam na memória e no coração.

Além do café da manhã e do Salada Bar, outros serviços gastronômicos como o Sushi Bar, Bar do Rio, pizzaria e Ateliê Doce são alguns exemplos de que o Zona Sul é um lugar para comer e viver bem.

Variedade que só tem no Zona Sul

E nas lojas não poderia ser diferente! A melhor seleção de produtos nacionais e importados está no Zona Sul e mais de 25 marcas exclusivas, elaboradas para o dia a dia do carioca. São laticínios, carnes, peixes, orgânicos, sucos, cafés e muito mais para uma mesa completa.

Como o carioca tem um charme único, as ecobags Amo Rio contam com estampas exclusivas criadas por grandes nomes da moda e da arte no Rio e no mundo.

Com tudo de bom que já existe no presente, o Zona Sul não para e investe no futuro da gastronomia promovendo a primeira edição do concurso Chef do Coração, com uma seleção das melhores receitas e talentos que vão conquistar o paladar dos cariocas. Confira os vencedores e faça parte desse legado!

Chef do coração: revelando talentos a gastronomia

O prêmio Chef do Coração foi muito mais do que um concurso de receitas. O processo seletivo incluiu colaboradores Zona Sul e estudantes Le Cordon Bleu, que concorreram em categorias exclusivas:

• Talento Gastronômico: estudantes de gastronomia ou formados entre dezembro de 2021 e fevereiro de 2024, de qualquer instituição nas categorias proteína, pescado e vegetariano.
• Revelação Zona Sul: colaboradores Zona Sul, mesmo sem formação em gastronomia nas categorias proteína, pescado, vegetariano e drinques, mesmo sem formação em coquetelaria.
• Pâtisserie e Cuisine: estudantes em curso nos Diplomas do Le Cordon Bleu Brasil ou formados em Diploma na instituição no Brasil.
• Bar do Rio: colaboradores Zona Sul, mesmo sem formação em gastronomia ou coquetelaria na categoria drinques.

O 1º Prêmio Chef do Coração é uma ação inovadora do Zona Sul, que está celebrando 65 anos de história com sabor de afeto.

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Uma publicação compartilhada por Zona Sul Supermercado (@zonasulsupermercado)

Na primeira etapa – avaliação de receitas -, a seleção dos finalistas contou com um time de peso: os Experts e Chefs Zona Sul. Compondo o júri das provas finais, influenciadores, jornalistas e chefs renomados se juntaram ao time, sob curadoria de Maria Helena Esteban, editora da revista de gastronomia Estação Zona Sul.

Quer saber quem são os vencedores? Confira o site oficial do concurso e fique de olho no resultado, que será publicado dia 5 de julho de 2024.

O post Zona Sul 65 anos: celebrando a história com o prêmio Chef do Coração apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• Uma história que vem do coração
• O que só tem no Zona Sul
  • Experts que selecionam e produzem o melhor
  • Marcas próprias com exclusividade para o carioca de coração
  • Um lugar para comer e viver bem
  • Sustentabilidade e amor pela natureza
  • Reconhecimento e investimento no futuro
• Onde tem um Zona Sul perto de você?

Uma história que vem do coração

Uma marca que carrega o coração no nome já indica que o amor pelo Rio faz parte da sua essência. Assim é o Zona Sul, fundado em 1959 por Francesco e Mario Leta, dois irmãos italianos que descobriram na Cidade Maravilhosa o seu verdadeiro lar.

Foi da experiência dos irmãos Leta com o atendimento ao público, desde os anos 40 trabalhando em caminhões-feira na zona sul da cidade, até a fundação da primeira mercearia que daria início ao Zona Sul, que nasceu o amor pela gastronomia. E foi na esquina da Feirinha de Ipanema que aconteceu a inauguração da primeira loja que se tornaria o supermercado mais amado do Rio.

Zona Sul: mais amado do Rio há quatro anos consecutivos.

Atualmente, com mais de 40 lojas pelo Rio e uma em Angra, o Zona Sul atinge a marca de 110 mil clientes por dia, que fazem das lojas a extensão de suas casas e as enxergam como um lugar para comer e viver bem.

“O Zona Sul é um supermercado de vizinhança. Tem gente que passa o dia todo na loja. Faz compras, toma café da manhã, almoça. Dá até para assistir ali a aulas de chefs renomados.”

Gabriela Maravilhas, gerente de marketing

Veja as premiações dos anos anteriores:

• Tricampeão: Zona Sul é eleito o supermercado mais amado do Rio em 2023
• Mais Amado do Rio: Zona Sul, vencedor do prêmio Veja Rio 2022
• Zona Sul, o mais amado do Rio em 2021

O que só tem no Zona Sul

Entre os diferenciais que fazem do Zona Sul o mais amado do Rio, estão as iniciativas que vão além da experiência de compra. Conheça algumas:

Experts que selecionam e produzem o melhor

Só o Zona Sul tem um time de Experts para as principais categorias gastronômicas. O Expert é muito mais do que um porta-voz, mas está envolvido em todo o processo produtivo, da seleção dos melhores produtos que estão disponíveis à venda nas gôndolas às elaborações de receitas que você encontra no Sushi Bar, Bar do Rio, Ateliê Doce, entre outros serviços de gastronomia Zona Sul.

Por fim, todo esse conhecimento dos Experts não fica guardado a sete chaves. Tudo é compartilhado por meio de aulas da Estação Sabores Zona Sul (que conta ainda com chefs convidados), e-books e muita informação publicada aqui no Gastronomia Carioca!

Marcas próprias com exclusividade para o carioca de coração

Falando em Experts, eles também estão envolvidos na elaboração das marcas próprias, do Zona Sul para o carioca de coração. São mais de 25 marcas exclusivas que colocam qualidade na sua casa dia pós dia!

Presentes do café da manhã ao happy hour, você pode contar com delícias como o café Me Bebe, orgânicos Bio Vida, carnes Corte D’Oro, laticínios Da Matina, espumantes Ode e muito, muito mais!

Um lugar para comer e viver bem

Reservar um tempinho para um passeio no supermercado não é um programa apenas para quem gosta de fazer compras. O Zona Sul disponibiliza diversas opções gastronômicas para facilitar o dia dos cariocas. E tudo com um toque especial: o sabor de afeto.

Para quem já está “no corre” desde cedo, o café da manhã Zona Sul conta com um buffet diferente a cada dia, elaborado pelos Chefs Zona Sul.

Já na hora do almoço, um pulinho no Salada Bar é tudo de bom! Os Chefs Zona Sul se reinventam diariamente e criam pratos que imprimem as características e identidade de cada um deles, mantendo como objetivo o aproveitamento integral dos alimentos, evitando desperdícios.

Para o momento do docinho, o Ateliê Doce tem aquela sobremesa que você sempre sonhou. Alguns quitutes são tão clássicos que já foram classificados como os favoritos dos apaixonados por doce. Que tal conhecer?

Para o jantar, a pizzaria Zona Sul tem a massa mais crocante do Rio, fininha e apetitosa, com ingredientes de qualidade e que vão muito bem com diferentes vinhos que você pode adquirir na loja e consumir na hora!

Para quem curte uma massa mais fofinha, a pizza napolitana preparada pelo pizzaiolo Stefano Angelone tem o sabor da Itália, feita com ingredientes importados e fermentação natural.

E fechando o dia, aquele happy hour com os amigos pode acontecer no Bar do Rio. Além de drinks tradicionais da coquetelaria, o time de bartenders liderado pelo mixologista Claudio Adriano cria coquetéis autorais, pensados para o estilo de quem vive no Rio, utilizando ingredientes regionais brasileiros e muita criatividade.

Sustentabilidade e amor pela natureza

Ser verdadeiramente carioca vai além do amor pela cidade; é também ter um compromisso profundo com o meio ambiente. No Zona Sul, a sustentabilidade faz parte dos fundamentos da marca. As iniciativas em prol da natureza podem ser encontradas tanto nas atividades cotidianas quanto nos bastidores da produção. Afinal, as gerações de cariocas também merecem desfrutar das maravilhas do nosso meio ambiente.

Entre alguns exemplos de ações sustentáveis estão as fachadas verdes das lojas, que contribuem para reduzir a temperatura, o barulho e a concentração de poluentes. As “entregas verdes” também fazem do delivery um serviço a favor do meio ambiente, com veículos não poluentes, como triciclos elétricos e bicicletas para entregas.

E, além de muitas outras iniciativas, as ecobags Amo Rio unem sustentabilidade e estilo. Cada ecobag corresponde a 10 sacolas plásticas no meio ambiente. Como se não bastassem elas serem eco-friendly, ainda possuem estampas exclusivas criadas em parceria com ícones da moda carioca, como Isabela Capeto, BlueMan e muito mais!

Amo Rio: uma marca exclusiva que soma sustentabilidade, estilo, moda e praticidade.

Reconhecimento e investimento no futuro

E se tem um diferencial que vai além de qualquer produto ou serviço é o atendimento. Cada colaborador Zona Sul sabe que faz parte de uma grande família de coração e isso se reflete no dia a dia: na atenção ao detalhe, na dedicação ao cliente, na vontade de melhorar sempre.

O Zona Sul reconhece o valor de cada colaborador e, além de oferecer treinamentos, investe em plano de carreira, valorizando o talento e o potencial de todos. O Zona Sul ama descobrir novos talentos dentro da própria família. Por isso, realiza concursos como o Concurso de Drinks de Verão e o mais novo Prêmio Chef do Coração, com uma categoria dedicada exclusivamente à revelação de talentos Zona Sul.

Onde tem um Zona Sul perto de você?

Que tal visitar o supermercado mais amado do Rio e viver de perto esse amor? Confira os endereços das lojas mais perto de você ou aproveite a experiência digital do Zona Sul fazendo seus pedidos online. Desfrute também das lojas com serviço 24 horas, que acompanham o ritmo do carioca com praticidade, conforto e gastronomia em qualquer momento.

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Confira os finalistas e fique atento às etapas!

Como funciona?

Uma iniciativa Zona Sul – há 65 anos criando histórias com sabor de afeto, o 1º Prêmio Chef do Coração é uma ação inovadora que tem o objetivo de revelar os novos talentos da gastronomia carioca. Se você estuda gastronomia ou se formou recentemente, este é o seu momento!

Zona Sul 65 anos: histórias com sabor de afeto.

Colaboradores Zona Sul e estudantes Le Cordon Bleu concorrem em categorias exclusivas. Confira:

• Talento gastronômico – participam estudantes de gastronomia ou formados entre dezembro de 2021 e fevereiro de 2024, de qualquer instituição, nas categorias: proteína, pescado ou vegetariano.
• Revelação Zona Sul – participam exclusivamente colaboradores Zona Sul, mesmo sem formação em gastronomia, nas categorias: proteína, pescado ou vegetariano.
• Bar do Rio – participam colaboradores Zona Sul, mesmo sem formação em gastronomia ou coquetelaria, na categoria drinques.
• Pâtisserie e Cuisine – participam exclusivamente estudantes de qualquer curso do Le Cordon Bleu ou formados na instituição.

Proteína, pescado, vegetariano, drinques e pâtisserie. Qual é a sua categoria?

É fácil concorrer! Basta inscrever um prato de sua autoria com foto, preencher o formulário on-line e se preparar para cozinhar para um júri especializado, se for selecionado para a final. Os vencedores ganham prêmios e visibilidade, participando de diferentes ações.

Os finalistas da primeira etapa já foram revelados. Confira!

Jurados de destaque

Na primeira etapa – avaliação de receitas -, a seleção dos finalistas estará sob responsabilidade de um time de peso: os Experts e Chefs Zona Sul. Compondo o júri das provas finais, influenciadores, jornalistas e chefs renomados se juntarão ao time, sob curadoria de Maria Helena Esteban, editora da revista de gastronomia Estação Zona Sul.

Prêmios

São nove categorias e 27 finalistas, todos merecedores de uma bela placa-troféu, com design exclusivo, digna de ser emoldurada. O vencedor de cada categoria receberá outros prêmios, entre os quais estão:

• Vale-compras Zona Sul;
• Short Course Le Cordon Bleu;
• Participação em e-book de receitas Chef do Coração;
• Participação em reportagem na revista de gastronomia Estação Zona Sul;
• E muito mais!

Prepare-se para conhecer os novos talentos da gastronomia carioca e siga o @zonasulsupermercado para ficar por dentro das etapas, além do site oficial do evento.

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Orfeu: mais do que Especial

O melhor café do mundo é brasileiro! No dia 28 de outubro, Orfeu Cafés Especiais foi nomeado o melhor café brasileiro pela Cup of Excellence, principal concurso de qualidade de cafés nacionais para o mundo.

Vencedor da categoria Via Seca, que contempla o produto que sai diretamente da lavoura para a secagem, a amostra representante da marca é a Geisha, um fruto originário da Etiópia que foi plantado na Fazenda Rainha, no Sul de Minas Gerais. Além do primeiro lugar na disputa, Orfeu conquistou o Prêmio Presidencial, para cafés acima de 90 pontos.

De acordo com a BSCA (Brazil Specialty Coffee Association), cafés especiais são grãos isentos de impurezas e defeitos que possuem atributos diferenciados como corpo e acidez equilibrados, bebida limpa e doce, que qualificam a bebida acima dos 80 pontos.

Cafés especiais são aqueles com mais 80 pontos. O café Orfeu Geisha foi classificado em 91,4 pontos.

Classificado em 91,4 pontos, o Geisha foi plantado no ano de 2018, a 1.570 metros de altura (um dos mais altos da Fazenda Rainha), em local escolhido a dedo pela equipe de Q-Graders de Orfeu e preparado especificamente para esse plantio. Historicamente bem pontuado, café Geisha apresenta uma verdadeira experiência sensorial, com alta doçura e notas marcantes de mamão e maracujá.

Q-Grader: profissional de degustação e classificação de cafés que recebe certificação mundial (Coffee Quality Institute CQI).

Fonte: BSCA

A Fazenda Rainha, localizada em São Sebastião da Grama (SP), na divisa com Poços de Caldas (MG), tornou-se referência como produtora sustentável de azeites e cafés, e é certificada pela Rainforest Alliance por suas boas práticas ecológicas.

O concurso Cup of Excellence

Cup of Excellence é o principal concurso de qualidade para café do mundo, realizado anualmente pela BSCA desde o ano 2000, nomeando os melhores cafés tipo Arábica para o mundo.

Os cafés da espécie Arábica são mais complexos, exigem maior cuidado e são produzidos em menor quantidade.

Para a edição deste ano foram enviadas mais de 600 amostras de produtores pertencentes à Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). O júri faz uma pré-seleção de 30 cafés enviados e, para a fase internacional, são selecionados apenas 14 produtores. A etapa final é de avaliação feita por jurados da Specialty Coffee Association e da “Alliance for Coffee Excellence” (ACE), que decidem a pontuação final.

“O reconhecimento da Cup of Excellence nos enche de alegria não apenas pelo título, mas porque nos mostra que estamos no caminho certo, honrando o legado da terra e de pessoas que trabalharam em nossas fazendas.”

Ricardo Madureira, CEO de Orfeu Cafés Especiais

Para 2024, Orfeu Cafés Especiais pretende comercializar uma edição limitada do café Geisha para o consumidor final. Fique de olho nas redes sociais do Zona Sul para garantir essa novidade.

Mais sobre a Orfeu

Criada em 2005, Orfeu Cafés Especiais carrega com louvor a colocação de café brasileiro mais premiado no mundo, trabalho que envolve desde a seleção das sementes até chegar na xícara dos apreciadores.

O plantio do café tem como origem diferentes terroirs e seu cultivo de maior destaque acontece no alto das montanhas de Minas Gerais, na Fazenda Sertãozinho, guardiã de um jequitibá de 1.500 anos.

Todo o processo de produção, que envolve plantio, colheita, torra e embalagens — é tarefa da Orfeu e todos os dedicados funcionários da empresa, entre eles dez Q-Graders, especialistas internacionais de café. Fazem parte do portfólio Orfeu os cafés Blends Intenso, Clássico, Bourbon Amarelo, Orgânico, Descafeinado e os lançamentos pontuais de Microlotes, como o premiado Arara.

E se você pensa que toda a expertise Orfeu se encerra nos cafés, surpreende-se com a qualidade dos Azeites Especiais, lançados em 2020. As oliveiras plantadas a mais de 1.300 metros de altitude na Fazenda Rainha são cultivadas em terroir privilegiado, de solo vulcânico, e com um cuidado que garante uma qualidade incomparável.

Azeites Especiais Orfeu são elaborados em lagar próprio (oficina de produção de azeites) nas versões de Koroneiki, Coratina, Arbosana, Arbequina, Blend de safra e lançamentos pontuais de Microlotes. Mesmo com apenas dois anos no mercado, os Azeites Especiais Orfeu já foram premiados pelos mais respeitados concursos do mundo.

Conheça a linha de produtos Orfeu e garanta o seu café ou azeite preferidos no supermercado mais amado do Rio.

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Mais amado do Rio: leia sobre as premiações Veja Rio de 2021 e 2022.

Uma origem carioca de coração

O Zona Sul foi idealizado por Francesco Leta, um italiano nascido na Calábria e apaixonado pelo Brasil, que descobriu no Rio o seu verdadeiro lugar. Em 1959, em Ipanema, Francesco fundou a primeira loja Zona Sul, sempre com foco no atendimento humano e com qualidade, cuidando para que a loja fosse uma extensão do lar de cada cliente. Francesco foi o primeiro de muitos cariocas de coração da família Zona Sul.

Passados mais de 60 anos, a família aumentou bastante e, atualmente, o Zona Sul conta com mais de 40 lojas na cidade do Rio e 1 em Angra dos Reis, além de milhares de colaboradores, dos quais 454 deles possuem mais de 20 anos de casa. Conheça as histórias aqui.

“Desde o primeiro dia trabalhamos com a certeza de que o nosso principal pilar é o cliente. De lá pra cá, buscamos produtos no mundo inteiro, aprimoramos o atendimento, expandimos nossos serviços. São 63 anos de uma relação de amor e respeito com o Rio, com nossos clientes e colaboradores.”

Gabriela Maravilhas, gestora de marketing do supermercado Zona Sul

Uma família de Experts e Chefs que compartilha os segredos

Dessa família de milhares de cariocas de coração, também fazem parte os Experts e Chefs Zona Sul, que selecionam os melhores ingredientes do mundo todo para chegar até você, além de criarem sempre delícias variadas e inovadoras para os serviços exclusivos Zona Sul, como pizzaria, padaria, Bar do Rio, Sushi Bar, Salada Bar, Pâtisserie, Café da Manhã, entre outros.

E como numa boa família, nada de segredos: as melhores receitas, dicas e harmonizações são compartilhadas através de cursos e eventos da Estação Sabores, e de artigos e novidades que rolam por aqui no canal Gastronomia Carioca e nas redes sociais.

Toda essa conectividade faz do Zona Sul muito mais do que um supermercado, mas um lugar para comer e viver bem.

A casa é nossa: cuidando do meio ambiente

O Zona Sul faz de tudo para que você se sinta em casa, mas é importante lembrar que cuidar do planeta é cuidar do nosso principal lar. Logo, as iniciativas sustentáveis estão presentes no dia a dia do Zona Sul, nos pequenos hábitos e nas grandes mudanças.

Entre as iniciativas sustentáveis estão as entregas limpas, realizadas através de veículos não poluentes, como triciclos elétricos, bikes, entre outros.

Além das entregas verdes, o Zona Sul investe em modernidade e praticidade para os cariocas de coração, como pedidos pelos WhatsApp, e diferentes modalidades de entrega: agendada, Zona Sul + Rápido e Zona Sul Já.

Já para quem gosta de dar um passeio e visitar as lojas, a sustentabilidade está logo na entrada, com fachadas verdes que ajudam na climatização ambiente e na filtragem de gás carbônico.

Ademais, algumas lojas contam com painéis de energia solar, carregadores de veículos elétricos, carrinhos produzidos com redes de pesca descartadas no mar e móveis feitos com madeira de reuso.

Da mesma forma como o Zona Sul se preocupa com a natureza, também se envolve em ações para gerar um futuro melhor, como apoio a ONGs e produtores locais, pois o crescimento só existe se ele for coletivo.

Exclusividade de quem é mais amado

Quem é amado de verdade sabe fazer o outro se sentir especial. Por isso, é de todo o coração que o Zona Sul oferece marcas exclusivas, de qualidade, que nenhum outro supermercado tem a oferecer. São produtos pensados para cuidar com carinho de quem quer se conectar ao melhor da gastronomia, mas deseja tempo para viver os melhores momentos da vida.

Entre as marcas exclusivas, estão os biscoitinhos comfort food da Biscoiteria; os cafés desenvolvidos nota por nota da linha Me Bebe (que combinam com um pãozinho Panetto); as frutas, legumes e vegetais cortadinhos Quasi Pronto; os snacks saudáveis Frutoro e muito, muito mais!

E para aprender a utilizar bem todos os seus ingredientes exclusivos, você pode baixar e-books de receitas desenvolvidos especialmente pelos Experts e Chefs Zona Sul.

Fica mais um pouco!

Com todo bom carioca, o Zona Sul sempre gosta de esticar a conversa e convidar os amigos para tomar um cafezinho ou uma xícara de chá com um gostoso bolinho. Quem vai negar?

Assim, sendo, antes de ir embora, passe na cafeteria Zona Sul em uma das lojas com serviço disponível ou no novo espaço Tea Shop na loja da Av. das Américas, 8.888, Barra da Tijuca (Santa Mônica). Depois a gente se encontra para um happy hour no Bar do Rio para comemorar mais um ano de Mais Amado do Rio!

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Zona Sul: eleito o supermercado mais amado do Rio em 2021, 2022 e 2023!

Aqui você vai ver:

• Sorriso e comprometimento
  • Experiências reais: família de coração
• Modernidade, sustentabilidade e conveniência
• Clima de casa com o melhor da gastronomia
  • Experts e Chefs Zona Sul: o segredo do toque especial
• Exclusividade
  • Amo Rio: exclusividade para desfilar e usar
• Deu vontade de visitar sua segunda casa?

Sorriso e comprometimento

A primeira loja do Zona Sul foi fundada em Ipanema em 1959, por Francesco Leta , um imigrante italiano natural da Calábria. De lá pra cá são mais de 60 anos de história, com muitas modernizações. Porém, alguns valores nunca mudaram: a busca pela excelência em qualidade e atendimento.

São mais de 60 anos trocando e aprendendo com cada carioca de coração que compartilha um pouco da sua história com a gente.

Experiências reais: família de coração

A gente ama saber que o carioca faz do Zona Sul a sua segunda casa, reconhecendo um clima de família e afeto. Esse sentimento também acontece nos bastidores, e o Zona Sul além de se orgulhar de cada colaborador que faz parte da equipe Carioca de Coração, também enxerga, reconhece e investe nos talentos e capacidades de cada um deles.

É o caso dos Chefs Zona Sul Bia Souza e Leonardo Salgueiro, que viram suas carreiras evoluírem dentro do Zona Sul e hoje em dia podem compartilhar menus incríveis em suas lojas de atuação.

“Eu sou a prova viva de que o Zona Sul sabe, como ninguém, valorizar e investir em todos seus colaboradores!”

Chef Zona Sul Bia Souza

No caso do Chef Leonardo, o assunto de família vai mais longe, e foi no Zona Sul que ele reencontrou um irmão de sangue.

“O Zona Sul também está na história de minha família, pois encontrei um irmão por parte de pai que nunca havia conhecido antes de vir trabalhar aqui, e nos encontramos depois de 38 anos!”

Chef Zona Sul Leonardo Salgueiro

O Consultor Jonata de Jesus e o gestor Rogério Dias Pinheiro, ambos da loja na Rua Dias Ferreira, Leblon, também compartilham o quanto o Zona Sul marcou suas vidas e seu estilo de trabalho baseado no atendimento de um clássico feirante.

As histórias e experiências que fazem do coração do Zona Sul um cantinho cheio de amor não acabam aqui e você pode sempre acompanhar as novidades no Instagram do @zonasulsupermercado.

Modernidade, sustentabilidade e conveniência

Estar em casa é se sentir bem. Por isso, adotar novas tecnologias para proporcionar conforto com segurança e praticidade tem sido uma prática constante do Zona Sul.

Um exemplo é o serviço de entregas: você faz seu pedido pelo site ou app e suas compras chegam rapidinho até você. Se pedir pelo WhatsApp da loja mais próxima a entrega ainda pode acontecer de forma sustentável: com triciclos ou patinetes elétricos ou bicicletas. Afinal, amar o Rio também é respeitar o meio ambiente e adotar iniciativas sustentáveis.

Ainda sobre modernidade, várias inovações são constantemente implantadas para oferecer benefícios que só o cliente Zona Sul tem: lista de compras com descontos exclusivos no site, pagamento por reconhecimento facial nos caixas, busca de produtos por voz no app, entre outros.

Lembrando sempre que todas as facilidades tecnológicas estão aqui para somar e nunca para substituir o calor humano que é a cara do Rio.

Clima de casa com o melhor da gastronomia

Já que o assunto é conveniência, a gente não podia deixar de falar sobre um diferencial do supermercado mais amado do Rio: o fato de que ele é muito mais do que um supermercado.

O Zona Sul vai além das compras e com serviços como pizzaria, spaghetteria, Salada Bar, café da manhã, padaria, pâtisserie, Café Santo Grão, Sushi Bar e Bar do Rio, permite que todo mundo vivencie a experiência gastronômica em um único lugar.

Você sabia que pode experimentar pratos da culinária japonesa criados pelo Expert Carlos Ohata no novo Sushi Bar? Ele fica na Rua Pacheco Leão, 16, Jardim Botânico.

Mesmo quem vai ao Zona Sul pensando somente em fazer compras não resiste ao aroma de um pão francês ou de uma pizza super crocante assando no forno. Além de irresistível, os serviços com os Sabores Zona Sul trazem aquele clima gostoso de casa, convidando a um bate-papo com os amigos, conectados ao amor pela gastronomia.

Confira a loja mais perto de você com os serviços disponíveis.

Experts e Chefs Zona Sul: o segredo do toque especial

Para conseguir toda essa variedade de sabores com uma qualidade gastronômica top, qual é o segredo? A resposta está no time de Experts e Chefs Zona Sul, que trabalham o tempo todo na criação de menus incríveis e na seleção dos melhores ingredientes para você colocar o seu lado chef para criar!

Veja a playlist completa e conheça cada um dos Experts Zona Sul.

Exclusividade

Com o objetivo de sempre oferecer aos cariocas de coração as melhores soluções para a gastronomia do dia a dia, você encontra uma série de marcas exclusivas que só tem no Zona Sul: café, suco, tempero, massa, pratos prontos, saladinhas saudáveis e muito, muito mais!

Entre os últimos lançamentos, estão o chocolate 100% plant-based Chokoé, os cafés em cápsula Me Bebe e a linha de sorvetes Gelad, que além de perfeitos para a sobremesa são a base ideal para um smoothie delicioso e refrescante.

Saber que o que você consome, além de selecionado, foi criado pra você, dá uma tranquilidade, né?

Amo Rio: exclusividade para desfilar e usar

Além das marcas de produtos gastronômicos que só tem no Zona Sul, você também pode aproveitar a linha Amo Rio de ecobags, lancheiras e coolers com estampas criadas para o Carioca de Coração em parceria com marcas e artistas de sucesso, como Cicero, Paulo Ouro Preto e a mais recente coleção Amo Rio + Isabela Capeto.

As ecobags, além de lindas, são sustentáveis, pois uma ecobag corresponde a dez sacolas plásticas a menos no planeta, sabia? Por isso, fique ligado nas dicas para não esquecer sua ecobag quando sair para fazer suas compras! Garanta sua coleção Amo Rio!

Deu vontade de visitar sua segunda casa?

Depois de falar de tanta coisa boa, aquela vontade de passar no Zona Sul pode bater naturalmente. Logo, se a saudade apertar, não pense duas vezes: conecte-se ao amor pela gastronomia com a gente e compartilhe suas experiências marcando o @zonasulsupermercado.

Aproveite para conhecer as novas lojas inauguradas em 2022:

• Zona Sul Machado de Assis: fica exatamente onde era a garagem da Cia de Ferro Carril do Jardim Botânico, onde os bondes da zona sul faziam ponto final, situado na Rua Machado de Assis, 40.
• Zona Sul Recreio: Avenida das Américas, 18001 – Recreio dos Bandeirantes.

Seja bem vindo ao supermercado que você escolheu para morar no seu coração (mais uma vez)!

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Zona Sul: eleito o supermercado mais amado do Rio em 2021, 2022 e 2023!

O nosso “brigadão”

Em primeiro lugar, é importante deixar aqui nosso “brigadão”, em bom “carioquês”. Um enorme agradecimento a todos os cariocas que escolheram o Zona Sul como o supermercado do coração. Afinal, você não é um cliente, nem um colega. Mais que isso, é irmão (com sotaque bem puxadão). Confira nosso manifesto:

Seguindo o lema “todos conectados pela gastronomia”, o Zona Sul reforça os pilares que regem suas iniciativas: gastronomia, inovação e sustentabilidade.

Quer saber o que o Zona Sul tem para conquistar o coração do carioca? Confira:

Gastronomia

Diferentes opções para todos os gostos! No Zona Sul, você encontra pizzaria, spaghetteria, sushi bar e rotisserie para fazer sua refeição em qualquer momento do dia!

Além disso, pães sempre frescos na padaria, cafezinho com grãos moídos na hora na Estação do Café e sobremesas com um toque francês no Ateliê Doce. E para quem ama um happy hour, o mais novo Bar do Rio, localizado em Ipanema, no Leblon e na Barra, oferece drinks especiais preparados por especialistas em mixologia.

Outros ambientes de experiência sensorial estão disponíveis, como o Mozzarella Lab, que permite acompanhar o processo manual de fabricação do queijo, e o Dry Aged, para quem gosta de preparar um churrasco com um sabor diferenciado.

Inovação

Já conhecido por sempre estar à frente do seu tempo, oferecendo aos consumidores soluções como caixas de autoatendimento, ecommerce e app para smartphones, o Zona Sul continua surpreendendo. Drones terrestres para pequenas entregas foram testados em dezembro de 2020 e, neste ano, continuarão atuando em endereços próximos a algumas lojas.

Também ligado nos canais on-line, o Zona Sul lançou uma nova plataforma digital. Esta será integrada à tecnologia de inteligência artificial Alexa e terá espaço de marketplace dedicado a pequenos fornecedores.

Sustentabilidade

Ser carioca é pensar no meio ambiente. Para a realização de entregas, o Zona Sul tem investido em veículos não poluentes, como triciclos elétricos e o moderno drone.

Além das entregas, há o uso de painéis solares e a criação de fachadas verdes nas lojas que, além da função ambiental, também enchem de cor a paisagem urbana. Conheça mais iniciativas sustentáveis Zona Sul.

Arte e cultura

Falando em cores, o Zona Sul também investe na arte! Em 2020, a marca realizou parcerias com artistas internacionalmente reconhecidos, como Acme, Tarm e Marlon Muk, compartilhando arte nas fachadas e contribuindo com projetos sociais e culturais. Tudo para retribuir o amor ao Rio e aos cariocas de coração.

Com Acme e Tarm, o projeto Colab Cor.Ação transformou obra de arte em cestas básicas para as comunidades indicadas pelos artistas. E a fachada da loja da rua Prudente de Moraes ficou muito mais interessante! Confira no vídeo a seguir a iniciativa:

E pelas mãos do artista Marlon Muk, a árida Avenida Brasil ganhou um enorme mural em estilo graffiti. O painel do centro de distribuição do Zona Sul virou o maior mural de arte urbana do Estado! E, consequentemente, uma galeria de arte a céu aberto para todos os cariocas que passam pela via expressa. Assista o depoimento:

Acha que acabou? Ainda tem muito mais! Acompanhe as novidades aqui pelo blog Gastronomia Carioca e veja tudo que tá rolando!

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