Orfeu: mais do que Especial

O melhor café do mundo é brasileiro! No dia 28 de outubro, Orfeu Cafés Especiais foi nomeado o melhor café brasileiro pela Cup of Excellence, principal concurso de qualidade de cafés nacionais para o mundo.

Vencedor da categoria Via Seca, que contempla o produto que sai diretamente da lavoura para a secagem, a amostra representante da marca é a Geisha, um fruto originário da Etiópia que foi plantado na Fazenda Rainha, no Sul de Minas Gerais. Além do primeiro lugar na disputa, Orfeu conquistou o Prêmio Presidencial, para cafés acima de 90 pontos.

De acordo com a BSCA (Brazil Specialty Coffee Association), cafés especiais são grãos isentos de impurezas e defeitos que possuem atributos diferenciados como corpo e acidez equilibrados, bebida limpa e doce, que qualificam a bebida acima dos 80 pontos.

Cafés especiais são aqueles com mais 80 pontos. O café Orfeu Geisha foi classificado em 91,4 pontos.

Classificado em 91,4 pontos, o Geisha foi plantado no ano de 2018, a 1.570 metros de altura (um dos mais altos da Fazenda Rainha), em local escolhido a dedo pela equipe de Q-Graders de Orfeu e preparado especificamente para esse plantio. Historicamente bem pontuado, café Geisha apresenta uma verdadeira experiência sensorial, com alta doçura e notas marcantes de mamão e maracujá.

Q-Grader: profissional de degustação e classificação de cafés que recebe certificação mundial (Coffee Quality Institute CQI).

Fonte: BSCA

A Fazenda Rainha, localizada em São Sebastião da Grama (SP), na divisa com Poços de Caldas (MG), tornou-se referência como produtora sustentável de azeites e cafés, e é certificada pela Rainforest Alliance por suas boas práticas ecológicas.

O concurso Cup of Excellence

Cup of Excellence é o principal concurso de qualidade para café do mundo, realizado anualmente pela BSCA desde o ano 2000, nomeando os melhores cafés tipo Arábica para o mundo.

Os cafés da espécie Arábica são mais complexos, exigem maior cuidado e são produzidos em menor quantidade.

Para a edição deste ano foram enviadas mais de 600 amostras de produtores pertencentes à Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA). O júri faz uma pré-seleção de 30 cafés enviados e, para a fase internacional, são selecionados apenas 14 produtores. A etapa final é de avaliação feita por jurados da Specialty Coffee Association e da “Alliance for Coffee Excellence” (ACE), que decidem a pontuação final.

“O reconhecimento da Cup of Excellence nos enche de alegria não apenas pelo título, mas porque nos mostra que estamos no caminho certo, honrando o legado da terra e de pessoas que trabalharam em nossas fazendas.”

Ricardo Madureira, CEO de Orfeu Cafés Especiais

Para 2024, Orfeu Cafés Especiais pretende comercializar uma edição limitada do café Geisha para o consumidor final. Fique de olho nas redes sociais do Zona Sul para garantir essa novidade.

Mais sobre a Orfeu

Criada em 2005, Orfeu Cafés Especiais carrega com louvor a colocação de café brasileiro mais premiado no mundo, trabalho que envolve desde a seleção das sementes até chegar na xícara dos apreciadores.

O plantio do café tem como origem diferentes terroirs e seu cultivo de maior destaque acontece no alto das montanhas de Minas Gerais, na Fazenda Sertãozinho, guardiã de um jequitibá de 1.500 anos.

Todo o processo de produção, que envolve plantio, colheita, torra e embalagens — é tarefa da Orfeu e todos os dedicados funcionários da empresa, entre eles dez Q-Graders, especialistas internacionais de café. Fazem parte do portfólio Orfeu os cafés Blends Intenso, Clássico, Bourbon Amarelo, Orgânico, Descafeinado e os lançamentos pontuais de Microlotes, como o premiado Arara.

E se você pensa que toda a expertise Orfeu se encerra nos cafés, surpreende-se com a qualidade dos Azeites Especiais, lançados em 2020. As oliveiras plantadas a mais de 1.300 metros de altitude na Fazenda Rainha são cultivadas em terroir privilegiado, de solo vulcânico, e com um cuidado que garante uma qualidade incomparável.

Azeites Especiais Orfeu são elaborados em lagar próprio (oficina de produção de azeites) nas versões de Koroneiki, Coratina, Arbosana, Arbequina, Blend de safra e lançamentos pontuais de Microlotes. Mesmo com apenas dois anos no mercado, os Azeites Especiais Orfeu já foram premiados pelos mais respeitados concursos do mundo.

Conheça a linha de produtos Orfeu e garanta o seu café ou azeite preferidos no supermercado mais amado do Rio.

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