Para desvendar o rico universo da nossa cozinha regional sob um ponto de vista contemporâneo, a dupla visitou mercados e feiras, observou os modos de consumo, pessoas e os artistas que retrataram esses locais. O resultado é uma leitura cheia de conteúdo informativo e visual.

“Sabor do Brasil”, por Alice Granato com fotos de Sérgio Pagano: livro é referência para quem quiser conhecer melhor a nossa cultura gastronômica.

Quem é Alice Granato

Alice Granato começou sua carreira como repórter do Jornal da Tarde e de o Estado de S. Paulo, atuando em revistas como Veja, Gula e Gosto. Colaborou com a revista Época, a Serafina, da Folha de S. Paulo, a Revista O Globo, entre muitas outras nas áreas de Cultura, Gastronomia, Viagem e Comportamento.

Também é autora dos livros “Sabor do Brasil”, e “Fabricando Chocolate”, faz coordenação editorial e é colunista da Veja Rio. E vai lançar em outubro seu primeiro livro para crianças, o “Saborzinho do Brasil”, versão infantil do Sabor do Brasil.

Confira abaixo a entrevista na íntegra, no episódio do podcast Gastronomia Carioca:

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