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Aula Estação Sabores: Sabores de Inverno – Polenta cremosa com Ragu de Rabada, Paleta de cordeiro e Torta Alemã
Zona Sul Santa Mônica Av. das Américas, 8888 - Barra, Rio de JaneiroEm clima aconchegante e cheio de sabor, preparamos um Curso Gastronômico especial com o tema "Sabores de Inverno". Nesta aula, o Chef Zona Sul Alan Leal, irá ensinar o preparo de três receitas perfeitas para os dias mais frios, combinando ingredientes que aquecem o corpo e encantam o paladar. Uma experiência culinária única, com técnicas, aromas e sabores […]
Aula Estação Sabores: Azeites e suas harmonizações – Antepasto de Berinjela, Medalhão de Salmão e Compota de goiaba
Zona Sul Santa Mônica Av. das Américas, 8888 - Barra, Rio de JaneiroPrepare-se para uma experiência única de sabores! As harmonizações com azeites vão muito além do simples toque final no prato, elas valorizam ingredientes, destacam sabores e criam experiências sensoriais completas. Assim como o vinho, o azeite possui diferentes perfis aromáticos e gustativos que podem se encaixar melhor com determinados alimentos. Nesta aula, o Expert Marcelo Scofano vai […]
Aula Estação Sabores: Azeites e suas harmonizações – Ceviche de banana da terra, Pavê de salmão e Sonho com creme
Zona Sul Barão da Torre Rua Barão da Torre, 220 - Ipanema, Rio de JaneiroPrepare-se para uma experiência única de sabores! As harmonizações com azeites vão muito além do simples toque final no prato, elas valorizam ingredientes, destacam sabores e criam experiências sensoriais completas. Assim como o vinho, o azeite possui diferentes perfis aromáticos e gustativos que podem se encaixar melhor com determinados alimentos. Nesta aula, o Expert Marcelo Scofano vai […]