Aula Estação Sabores: Um jantar onde os preparos natalinos ganham nova vida, harmonizados com Drinks que realçam aroma.

Sabores Natalinos & Drinks: Celebrações à Mesa

Nesta noite especial, os preparos natalinos ganham nova vida em uma experiência gastronômica marcada por elegância, sabor e celebração. Sob a assinatura da Chef Zona Sul Raquel Moura e do Chef convidado Jorge Machado, cada prato foi cuidadosamente elaborado para ressaltar aromas e texturas que se unem em perfeita harmonia com Drinks preparados a base de espumante, elaborados pelo Mixologista Claudio Adriano.

Prepare-se para um jantar que une tradição e inovação, em uma jornada de sabores festivos:

• Amuse bouche:
  Gaspacho de tomate amarelo com creme de queijo de cabra, tataki de carne e lâmina de focaccia crocante
  Harmonização: ODE Brut

• Entrada:
  Ravioli de bacalhau em consommé natalino
  Harmonização: Drink French 75

• Principal:
  Balotine de salmão com mousseline de banana-da-terra, vinagrete oriental e crispy de alho-poró
  Harmonização: Drink Bellini Clássico

• Sobremesa:
  Brownie de especiarias com calda cítrica de laranja e sorbet de chocolate branco
  Harmonização: Drink Kir Royal

Um jantar que celebra o Natal em sua forma mais refinada — com pratos que encantam, Drinks que realçam cada detalhe e uma atmosfera perfeita para brindar o fim de ano com estilo e sabor.

A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos.