A gastronomia da Bahia é única — uma das expressões mais vibrantes da cultura brasileira. Nascida do encontro entre matrizes
Azeite não é tudo igual. Preciosos na gastronomia, eles são classificados em diferentes tipos. No entanto, até mesmo entre os
Você sabia que o azeite extravirgem pode ser um ingrediente sofisticado e funcional em doces, trazendo complexidade de sabor e
A gastronomia é muito mais do que cozinhar — é uma forma viva de expressão cultural. No Brasil, diferentes ervas,
Você sabe qual é a diferença entre passata, molho e tomate pelado? Descubra como aproveitar ao máximo os tomates em
Assim como acontece com os vinhos e os cafés, o universo dos azeites também é repleto de mitos replicados como
Para conhecer todos os sabores da culinária árabe seria necessário muito mais do que mil e uma noites. Afinal, as
O universo dos azeites envolve muito mais do que você possa imaginar. Utilizados na gastronomia desde a cocção à finalização
Temperos, cores e sabores únicos. Não é à toa que a Índia era rota certeira dos mercadores e comerciantes europeus
Ao se deparar com um vidro de pimentas à mesa durante uma refeição, o que você faz? Muita gente deixa