santa mônica
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Nesta aula, a tradição da Páscoa portuguesa ganha novos contornos, unindo memória, técnica e criatividade. Inspirada nos sabores clássicos de Portugal, a proposta é revisitar receitas emblemáticas sob um olhar contemporâneo, valorizando ingredientes autênticos e apresentações modernas. A Chef Zona Sul Raquel Moura, recebe o chef convidado Cadu Freitas para conduzir uma experiência gastronômica que celebra o bacalhau, o […]
R$100,00
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Uma noite de alta gastronomia e elegância à mesa. Neste jantar, o Chef Zona Sul Pierrick Billon assina um menu clássico e sofisticado, enquanto o Expert em vinhos Claudio Pinto conduz harmonizações cuidadosamente pensadas para valorizar cada preparo. A experiência começa com um delicado Risoto de vieira, harmonizado com um elegante Vinho branco Côtes du Rhône Chapoutier. Nos pratos quentes, o destaque é […]
R$150,00
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Uma aula para surpreender o paladar e ampliar horizontes na cozinha A Chef Zona Jane Pereira recebe a Chef convidada Danúbia Gerscovich para conduzir uma experiência gastronômica que propõe um olhar inovador sobre as frutas , explorando seus sabores muito além da sobremesa. No menu, o frescor vibrante do ceviche de melancia abre a experiência; Como destaque da noite: Fralda 481, expressão de excelência […]
R$100,00
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Uma experiência vibrante pelos sabores da Ásia em uma aula especial com o Expert em peixes e frutos do mar, Carlos Ohata, e a Chef convidada do restaurante Càm O'n Ana Carolina Garcia. A proposta é mergulhar na autêntica comida de boteco japonês e tailandês, explorando técnicas, temperos marcantes e o equilíbrio perfeito entre crocância, frescor e intensidade. JAPONÊS – Ebi […]
R$100,00
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Nesta Páscoa, prepare-se para uma experiência gastronômica cheia de personalidade com o Chef convidado Vinicius Nunes. No menu, uma sofisticada Salada Waldorf de camarão com redução asiática e farofa de bacon abre a noite com frescor e intensidade. Como prato principal, um surpreendente Baião do Mar cremoso com peixe crocante, molho lambão e crispy de couve, unindo tradição brasileira […]
R$120,00
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Destacado
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Destacado
Que tal embarcar em uma verdadeira viagem gastronômica pelos sabores do Peru? Na companhia da Chef Zona Sul Ana Paula Legey, você vai descobrir o que há de mais marcante na culinária peruana, reconhecida mundialmente por sua biodiversidade exuberante, fusões culturais e sabores intensos que conquistaram o mundo, especialmente a partir de polos como Lima. Nesta aula, a […]
R$100,00
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