Aula Estação Sabores: Fusão de Sabores – Oriente e Ocidente à Mesa

Uma verdadeira viagem gastronômica onde culturas se encontram e sabores se reinventam. Nesta aula, a Chef Zona Sul Tarsila Lima nos convida a explorar a harmonia entre o Oriente e o Ocidente, revelando como técnicas e ingredientes distintos podem se complementar de forma surpreendente.

Com sensibilidade e criatividade, Tarsila apresenta três preparos que traduzem essa fusão: a clássica Salada Caesar ganha um toque oriental com o frango karaage; o Risoto de funghi se une ao filé mignon e ao shiitake yasai itame em uma combinação rica e envolvente; e, para finalizar, um Tiramisù reinventado com chocolate, saquê e gergelim preto.

Uma aula para despertar o paladar e celebrar o encontro de diferentes tradições à mesa.

Não perca!