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Estação Sabores
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Uma aula que celebra a riqueza dos ingredientes e a simbologia da Páscoa através de preparos que unem tradição e elegância. Nesta aula gastronômica de Páscoa, você é nosso convidado para viver uma experiência prática, saborosa e inspiradora ao lado do Expert Christophe Lidy e do Chef Zona Sul André Migão. Juntos, eles irão ensinar preparos clássicos e cheios de […]
R$100,00
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Nesta aula gastronômica dedicada à cozinha espanhola, você vai viajar pelos sabores do Mediterrâneo ao lado do Chef Zona Sul Thiago Rossetti. Com técnica, identidade e simplicidade elegante, o chef ensinará preparos cheios de frescor e personalidade, perfeitos para serem reproduzidos em casa. No menu,teremos como entrada a leveza da Ensaladitta de Atum Rojo (Salada de atum, folhas, […]
R$100,00
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Nesta aula, a tradição da Páscoa portuguesa ganha novos contornos, unindo memória, técnica e criatividade. Inspirada nos sabores clássicos de Portugal, a proposta é revisitar receitas emblemáticas sob um olhar contemporâneo, valorizando ingredientes autênticos e apresentações modernas. A Chef Zona Sul Raquel Moura, recebe o chef convidado Cadu Freitas para conduzir uma experiência gastronômica que celebra o bacalhau, o […]
R$100,00
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Uma experiência especial para celebrar a Páscoa com técnica, sabor e sofisticação Na aula gastronômica de Páscoa, a Chef Zona Sul Tarsila Lima conduz os participantes por um menu completo e elegante, ideal para você fazer no seu Domingo de Páscoa. O encontro começa com um clássico Bacalhau com natas, servido com baguete rústica tostada. Em seguida, o destaque fica […]
R$100,00
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Uma noite de alta gastronomia e elegância à mesa. Neste jantar, o Chef Zona Sul Pierrick Billon assina um menu clássico e sofisticado, enquanto o Expert em vinhos Claudio Pinto conduz harmonizações cuidadosamente pensadas para valorizar cada preparo. A experiência começa com um delicado Risoto de vieira, harmonizado com um elegante Vinho branco Côtes du Rhône Chapoutier. Nos pratos quentes, o destaque é […]
R$150,00
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Uma aula para surpreender o paladar e ampliar horizontes na cozinha A Chef Zona Jane Pereira recebe a Chef convidada Danúbia Gerscovich para conduzir uma experiência gastronômica que propõe um olhar inovador sobre as frutas , explorando seus sabores muito além da sobremesa. No menu, o frescor vibrante do ceviche de melancia abre a experiência; Como destaque da noite: Fralda 481, expressão de excelência […]
R$100,00
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Nesta Páscoa, viva uma experiência gastronômica única com o talento do Chef Zona Sul David Eleutério. Uma aula especial que celebra tradição e sofisticação em cada detalhe do menu. Neste curso, você vai aprender a preparar uma elegante Sopa de Melão com Crisp de Parma e Redução de Vinho do Porto. Para o prato principal, David nos […]
R$100,00
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Nesta Páscoa, a aula ganha um toque especial com a presença das Chefs Zona Sul Thays Costa e Bia Souza, que conduzirão uma experiência gastronômica repleta de sabor, técnica e inspiração. No menu, uma refrescante Salada de Azeitonas e Roma, o clássico e reconfortante Gratin de Bacalhau, e, para finalizar com doçura, um irresistível Apple Crumble Cheesecake. Um encontro para […]
R$100,00
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Uma experiência vibrante pelos sabores da Ásia em uma aula especial com o Expert em peixes e frutos do mar, Carlos Ohata, e a Chef convidada do restaurante Càm O'n Ana Carolina Garcia. A proposta é mergulhar na autêntica comida de boteco japonês e tailandês, explorando técnicas, temperos marcantes e o equilíbrio perfeito entre crocância, frescor e intensidade. JAPONÊS – Ebi […]
R$100,00
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Nesta Páscoa, prepare-se para uma experiência gastronômica cheia de personalidade com o Chef convidado Vinicius Nunes. No menu, uma sofisticada Salada Waldorf de camarão com redução asiática e farofa de bacon abre a noite com frescor e intensidade. Como prato principal, um surpreendente Baião do Mar cremoso com peixe crocante, molho lambão e crispy de couve, unindo tradição brasileira […]
R$120,00
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Com o tema “Rústico com Elegância”, a aula gastronômica conduzida pela Chef Zona Sul Tarsila Lima convida nossos clientes a explorarem a sofisticação que nasce da simplicidade dos ingredientes e da excelência na execução. Da entrada à sobremesa, cada preparo valoriza técnica, sabor e apresentação. O couvert traz pão de milho artesanal acompanhado de antepastos cuidadosamente elaborados. Como protagonista, a nobre carne 481 ganha […]
R$100,00
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No dia 25 de março, a uma semana da Semana Santa, ainda dá tempo de celebrar a carne em grande estilo! Vamos brindar com uma harmonização especial de cervejas artesanais tendo como estrela a versão em hambúrguer do clássico Filé Oswaldo Aranha. Os Experts Jimmy Ogro e José Padilha comandam essa experiência gastronômica com três preparos incríveis, cada um harmonizado […]
R$100,00
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A Páscoa está chegando… e você já sabe o que vai preparar no seu Domingo de Páscoa? Para inspirar sua mesa com tradição e sofisticação, a Expert Zona Sul Lorena Abreu preparou uma aula gastronômica especial com três receitas que passeiam pelos sabores marcantes de Península Ibérica, da entrada à sobremesa, perfeitas para você reproduzir em casa e surpreender […]
R$100,00
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Que tal embarcar em uma verdadeira viagem gastronômica pelos sabores do Peru? Na companhia da Chef Zona Sul Ana Paula Legey, você vai descobrir o que há de mais marcante na culinária peruana, reconhecida mundialmente por sua biodiversidade exuberante, fusões culturais e sabores intensos que conquistaram o mundo, especialmente a partir de polos como Lima. Nesta aula, a […]
R$100,00
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Que tal uma manhã divertida para os pequenos soltarem a imaginação e brincarem de chef? Nesta oficina especial de Páscoa, as crianças vão colocar a mão na massa e aprender a preparar pão de queijo e waffle decorada, de forma lúdica e cheia de criatividade, ao lado do Chef André Migão. A cozinha se transforma em um […]
R$50,00
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Com o tema “Sabores que Abraçam”, a aula gastronômica conduzida pela Chef Zona Sul Jéssica Oliveira convida você a preparar receitas que aquecem o coração e encantam à mesa. Com técnicas simples e um toque de sofisticação, a Chef ensina dois preparos fáceis de reproduzir em casa, perfeitos para surpreender seus convidados: Arroz caldoso de polvo — cremoso, aromático e […]
R$90,00
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