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Prepare-se para uma verdadeira explosão de sabores na nossa experiência gastronômica. De um lado, o talento e a sofisticação do Chef convidado Rafael Cavalieri, apresentando o irresistível Marola Trufado — um “burger” de salmão com maionese de trufas negras, rúcula fresca, picles de cebola e um toque especial de limão siciliano. Do outro, toda a personalidade e intensidade do Expert […]
R$110,00
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Uma noite única, surpreendente e cheia de personalidade espera por você na nossa experiência gastronômica “Fusão Ítalo-Japonesa”! De um lado, toda a técnica e delicadeza do Expert em peixes e frutos do mar, Carlos Ohata, ensinando o preparo de um irresistível Sushi prensado com atum apimentado e ovas, trazendo equilíbrio, frescor e intensidade em cada detalhe. Do […]
R$100,00
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Uma noite sofisticada e repleta de sabores especiais espera por você em nosso jantar gastronômico! A Chef Zona Sul Raquel Moura assina um menu exclusivo, enquanto o Expert em vinhos Claudio Pinto conduz harmonizações cuidadosamente selecionadas para cada preparo. Entrada Vieira Selada com Beurre Blanc Rosé e Óleo de Uva Defumada Harmonização: Vinho Branco Italiano Falanghina Guardiolo Principal Nhoque Negro ao Molho […]
R$150,00
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Estação Sabores: PARMESÃO E BALSÂMICO – Do umami à acidez desvendando os segredos dos balsâmicos. ❤️
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Estação Sabores: PARMESÃO E BALSÂMICO – Do umami à acidez desvendando os segredos dos balsâmicos. ❤️
Prepare-se para uma experiência surpreendente em nossa aula gastronômica com o Expert em azeites Marcelo Scofano e a Expert Lorena Abreu, desvendando os segredos das harmonizações com parmesão e balsâmicos. Confira o que espera por você nessa noite única: Boas-vindas• Parmesão com balsâmico Entrada• Mousse de parmesão e palmito finalizado com balsâmico Prato Principal• Magret de pato com especiarias, musseline […]
R$110,00
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Embarque em uma verdadeira viagem pelos grandes terroirs do mundo em nossa aula especial de vinhos! Conduzida pelo Expert em vinhos Claudio Pinto, esta experiência irá abordar as características, estilos e diferenças das principais Denominações de Origem, através de uma degustação orientada de rótulos da Itália, Portugal, França e Espanha. Para tornar a experiência ainda mais completa, a […]
R$150,00
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Em clima de Dia dos Namorados, o Expert Christophe Lidy e a Chef Zona Sul Raquel Moura se unem para proporcionar uma aula gastronômica especial, repleta de sabores sofisticados e receitas perfeitas para surpreender quem você ama. Confira o menu dessa experiência apaixonante: • Tartare de Filé com Vinagrete de Caju, Gema Curada e Crocante de Mandioca• Peixe na Crosta de […]
R$110,00
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Uma noite de requinte, descobertas e grandes experiências sensoriais espera por você em nossa aula especial dedicada aos elegantes vinhos do Piemonte, uma das regiões mais icônicas da Itália. Teremos a honra de receber a ilustre presença do Thomas Sampaio, o Jovem do Vinho, compartilhando sua paixão, conhecimento e olhar contemporâneo sobre alguns dos mais prestigiados rótulos […]
R$300,00
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