Você já teve a sensação de escolher o vinho errado para sua ocasião, mesmo escolhendo um rótulo de qualidade? Diante da gigantesca variedade de vinhos à venda, é fácil ficar na dúvida. E é exatamente aí que entra o sommelier. É ele o responsável por nos guiar na escolha do rótulo ideal, com o melhor custo-benefício, usando todo seu vasto conhecimento para conectar você ao melhor da gastronomia.
O sommelier Dionísio Chaves conhece muito bem essa história, e por isso, está sempre compartilhando dicas e conteúdos para ajudar você a entrar no mundo da vitivinicultura.
Além dos vídeos e lives no Instagram, artigos aqui no Gastronomia Carioca, catálogos de vinhos e treinamento de consultores em loja, Dionísio Chaves criou recentemente até mesmo um sistema de pontuação baseado em diversos fatores para ajudar você nas suas escolhas, sobre o qual falaremos adiante.
Helpvino: o sommelier digital Zona Sul
Bom, verdade é que nem sempre a gente consegue levar o Expert Dionísio Chaves num potinho pra todos os lugares, não é mesmo? Por isso, o Zona Sul acabou de lançar mais uma facilidade superlegal: diretamente do seu celular, computador ou em totens nas lojas Zona Sul, é possível contar com a ajuda de um sommelier digital.
É muito mais comodidade e inovação para sanar aquela dúvida que bate rápido na hora da compra e que às vezes só precisa de um empurrãozinho para fazer de uma simples refeição um momento especial com a harmonização perfeita.
Você também pode consultar seu sommelier digital em totens nas lojas Zona Sul.
Os totens de acesso local estão situados nas lojas:
- R. Érico Veríssimo 565, Barra da Tijuca;
- Santa Mônica Jardins – Av. das Américas, 8888, Barra;
- Rua Barão da Torre, 220 – Ipanema;
- Rua Visconde de Pirajá, 118 – Ipanema;
- Rua Dias Ferreira, 290 – Leblon.
Como consultar seu sommelier digital Zona Sul HelpVino
O sommelier digital, criado pelo sistema Helpvino, foi pensado para descomplicar sua vida na hora de escolher vinho. Por isso, por meio de passos simples, ele indica as opções de vinhos perfeitas para você. Confira a seguir o passo a passo.
- Acesso o seguinte endereço em seu smartphone ou computador: https://helpvino.com/lojas/zonasul;
- Agora, escolha a loja Zona Sul mais próxima do seu endereço;
- A seguir, selecione qual tipo de vinho você mais gosta. Tinto, branco, rosé ou espumante? Se preferir, deixe o sommelier escolher clicando em “me surpreenda”;
- Nas próximas telas, você poderá escolher outros fatores de combinação como clima, acompanhamento, notas sensoriais, ocasião de consumo e até mesmo país. Sempre com a possibilidade de deixar o Helpvino escolher por você.
- Por fim, selecione a faixa de preço do vinho. Quanto gostaria de gastar?;
- Agora, veja com quais vinhos você deu match e faça sua escolha!.
“Diante de tantas opções de países, regiões, variedades de uvas e estilos, precisamos obrigatoriamente de mais tempo para escolher o vinho adequado para atender ao estilo que buscamos ou até mesmo para fazer uma harmonização mais adequada com o que iremos comer. Baseado nisso, o Sommelier Digital pode lhe ajudar a economizar tempo e também melhorar sua experiência.”
Expert em vinhos Dionísio Chaves
Pontuação Dionísio chaves
Primeiramente, a pontuação que nosso Expert em vinhos Dionísio Chaves criou veio para complementar a ferramenta do sommelier digital. Para chegar à pontuação do vinho, o Expert leva em consideração diversos fatores, tais como complexidade, custo-benefício, persistência aromática e olfativa, assim como a intensidade, estrutura e equilíbrio.
Desse modo, aqui no Zona Sul, só vinhos com classificação mínima de 85 pontos são selecionados. É mais uma garantia que você levará sempre o melhor produto, com o melhor custo-benefício. Para saber mais sobre a pontuação, clique aqui.
Escolha a taça ideal
Para o clima ficar mais que perfeito, escolha a taça ideal para degustar o melhor do seu vinho. O Expert Dionísio Chaves explica o porquê das escolhas de cada modelo de taça no vídeo abaixo:
Baixe o catálogo de vinhos
Espero que você aproveite mais essa facilidade que preparamos com carinho para você. Venha conosco fazer um brinde à vida com o vinho ideal! Aproveite e confira também nosso catálogo de vinhos de inverno.
