Que tal conhecer um pouco mais dos sabores do Brasil? Neste bate-papo com Bianca Teixeira, você vai conhecer a jornalista e escritora Alice Granato, que fala sobre o livro “Sabor do Brasil”, lançado em 2012. Muito bem escrito por ela e com fotografias primorosas de Sérgio Pagano, o livro é referência para quem quiser conhecer melhor a nossa cultura gastronômica e realizar uma viagem gostosa pelo Brasil afora.
Para desvendar o rico universo da nossa cozinha regional sob um ponto de vista contemporâneo, a dupla visitou mercados e feiras, observou os modos de consumo, pessoas e os artistas que retrataram esses locais. O resultado é uma leitura cheia de conteúdo informativo e visual.
“Sabor do Brasil”, por Alice Granato com fotos de Sérgio Pagano: livro é referência para quem quiser conhecer melhor a nossa cultura gastronômica.
Quem é Alice Granato
Alice Granato começou sua carreira como repórter do Jornal da Tarde e de o Estado de S. Paulo, atuando em revistas como Veja, Gula e Gosto. Colaborou com a revista Época, a Serafina, da Folha de S. Paulo, a Revista O Globo, entre muitas outras nas áreas de Cultura, Gastronomia, Viagem e Comportamento.
Também é autora dos livros “Sabor do Brasil”, e “Fabricando Chocolate”, faz coordenação editorial e é colunista da Veja Rio. E vai lançar em outubro seu primeiro livro para crianças, o “Saborzinho do Brasil”, versão infantil do Sabor do Brasil.
Confira abaixo a entrevista na íntegra, no episódio do podcast Gastronomia Carioca:
