Consumir orgânicos é uma escolha que vai além da saudabilidade e riqueza de nutrientes. Tem a ver com um estilo de vida no qual há preocupação com a sustentabilidade e bem-estar animal. Por isso, se você busca entender a origem de cada alimento que consome, produtos orgânicos são uma boa opção. E se é fã de queijos, existem muitas opções de laticínios orgânicos deliciosos e nutritivos para o seu dia a dia.
Um exemplo desse cuidado está na criação orgânica de gados e búfalas para gerar leite e derivados com mais nutrientes. Dessa forma, a produção do leite torna-se mais pura, o que dá origem a produtos mais saborosos e saudáveis, sem a interferência de agentes químicos.
Para André Guedes, Expert Zona Sul em queijos e frios, o mais interessante do produto orgânico é o resgate de métodos ancestrais de produção.
“A produção de leite se dá como antigamente, sem químicos, com atenção ao animal e ao pasto”.
Os animais cujo manejo são certificadamente orgânicos não recebem nenhum tipo de hormônio, antibiótico intramamário e demais medicações convencionais. Guedes comenta ainda que o mais importante é observar se o produto orgânico é, de fato, certificado.
“Ter a certificação orgânica engloba todo o manejo, desde a pastagem até a água, o que significa que o produto é produzido com segurança”.
Com mais nutrientes e antioxidantes, queijos orgânicos são perfeitos para uma alimentação mais saudável. Confira a seleção de queijos e laticínios orgânicos e comece agora a acrescentar mais produtos saudáveis no seu dia a dia:
Vale das Palmeiras
Além do compromisso com a qualidade da produção e a preocupação com o meio ambiente, a fazenda Vale das Palmeiras preza pela satisfação do paladar e, principalmente, pelo valor nutricional dos alimentos, que são produzidos com a missão de não agredir o meio ambiente e serem aliados nos bons hábitos alimentares.
Ricota
A Ricota Vale das Palmeiras é fabricada com soro de leite, desprovido de gorduras, com proteínas de alto valor biológico, apresentando em sua forma uma massa cremosa e granulosa.
Queijo Minas Frescal
Elaborado com leite orgânico, o queijo Minas Frescal da Vale das Palmeiras tem baixo teor de sódio e carboidratos, ideal para dietas com restrições calóricas.
Iogurtes Orgânicos
Preparado com insumos orgânicos ricos em Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina B12 e demais nutrientes, atuando como um excelente regulador intestinal.
Iogurtes orgânicos Vale das Palmeiras Minas frescal Vale das Palmeiras Ricota orgânica Vale das Palmeiras
A vez dos veganos: Tofu Ecobrás
Tofu é uma excelente opção para substituir o queijo para quem segue uma alimentação vegana. Conhecido como queijo de soja, ele tem se tornado um alimento um dos alimentos mais consumidos do mundo por sua versatilidade e qualidade nutricional. Ou seja, você pode investir em diversas receitas com o Tofu, pois ele pode assumir qualquer sabor desejado e sua textura se adapta a todos os estilos de cozinhar.
Tofu Firme
Combina com os mais diversos pratos devido à sua versatilidade e textura.
Tofu firme Ecobrás Tofu firme Ecobrás na salada
Tofu Cream
Alternativa para substituir o Cottage ou ricota lácteo por possuir uma textura semelhante e por ser isento de lactose.
Homus
O Homus (ou húmus) possui grande quantidade de proteínas, fibras, gordura monoinsaturada e ferro e pode ser consumido como aperitivo ou como acompanhamento de outros pratos.
Tofu Cream Ecobrás Homus Ecobrás
Vitalatte e os queijos de búfala
O leite de búfala é rico em gordura “do bem”, tem mais proteínas, cálcio e fósforo, além de ter menos colesterol que o leite bovino. Mas atenção: laticínios derivados do leite de búfala contém mais lactose, então não se esqueça de conversar com o seu nutricionista!
Produtos Vitalatte Orgânicos
Produzidos a partir do leite de búfala fresco, têm maior concentração de nutrientes, e sabor levemente adocicado. Assista o vídeo e veja de onde vêm os produtos Vitalatte:
Minas padrão
Reúne o sabor inconfundível do queijo minas padrão com a suavidade e o aroma do leite de búfala.
Linha Mozzarella Lanche
Mantém as características da mozzarella de búfala e o alto teor nutricional, em um formato para compartilhar com os convidados.
Receitas
Que tal incluir os queijos orgânicos na sua rotina? Pensando nisso, selecionamos 2 receitas saudáveis e deliciosas para você! Confira:
- Gratinado de Vegetais com Mozzarella de Búfala Orgânica (Vitalatte)
- Cartola de Banana com Minas Frescal de Búfala Orgânico (Vitalatte)
Gratinado de vegetais com mozzarella de búfala Viatalatte Cartola de banana com minas frescal Viatalatte
Aproveite as opções e prepare um menu cheio de sabor e saúde!
