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Nesta aula gastronômica, o Expert Stanilas Brito e o Chef Zona Sul Marcelo Luz conduzem uma verdadeira viagem pelos sabores da gastronomia europeia, explorando técnica, tradição e criatividade. Utilizando a versátil massa AROSA, perfeita para preparos doces e salgados, você aprenderá receitas que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação. No entrada, teremos o sofisticado Mil folhas de bacalhau com […]
R$100,00
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No dia 28 de abril, vamos brindar o histórico bairro do Catete com uma harmonização especial de cervejas artesanais tendo como estrela a versão em hambúrguer do clássico Filé Oswaldo Aranha, o importante advogado, diplomata e político brasileiro, que foi ministro no Palácio do Governo aqui em frente e criou o famoso prato da nossa […]
R$50,00
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Prepare-se para uma experiência sensorial única e cheia de personalidade! Nesta aula, você será convidado a explorar, comparar e se surpreender com combinações criadas para desafiar o seu paladar. De um lado, o expert em cervejas José Padilha. Do outro, o expert em vinhos Claudio Pinto. No centro dessa disputa deliciosa, a Chef Zona Sul Tarsila Lima comanda a […]
R$150,00
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Uma celebração dos sabores do Brasil em uma aula que valoriza a riqueza e a diversidade da nossa gastronomia. O chef convidado Vinicius Nunes conduz essa experiência trazendo ingredientes e técnicas que traduzem a verdadeira brasilidade à mesa. No menu, três preparos que encantam pelos contrastes e pela criatividade: o Feijão vermelho do mar, com camarão e mexilhão, unindo […]
R$50,00
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Uma aula gastronômica que celebra a união de sabores e talentos! As Chefs Zona Sul Jane Pereira e Lucélia Barros se encontram para conduzir uma experiência especial, ensinando o preparo de três receitas que encantam do início ao fim. A experiência começa com um delicado Canapé de queijo de cabra com cebola caramelizada. Em seguida, o destaque fica por conta […]
R$100,00
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Em nossa aula gastronômica, teremos a honra de receber o Chef João Carlos, chef e proprietário do restaurante Giro 867, que convida a Chef Gisele Mesquita para compartilhar uma experiência marcada por sofisticação, criatividade e sabores memoráveis. Juntos, ensinarão os participantes o preparo de um menu especial, composto pela delicada Salada Nórdica, pelo irresistível bobó de camarão com arroz de coco […]
R$110,00
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Uma aula especial que celebra afeto, memória e sabores, com a Chef convidada Jéssica Trindade. Inspirada pelas mulheres de sua vida, a chef apresenta um menu exclusivo em homenagem ao Dia das Mães, reunindo receitas que carregam história e emoção. Durante a experiência, serão ensinados três preparos: cuscuz de camarão, a criativa “Lasanha de Berinjéssica” e, para finalizar, pão […]
R$150,00
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Você sabe qual vinho combina com cada ocasião? Ou qual rótulo escolher para harmonizar com diferentes tipos de preparo? Nessa aula, o Expert em vinhos Claudio Pinto conduzirá uma experiência elegante e descomplicada, apresentando 4 rótulos selecionados e revelando as melhores harmonizações para cada um deles. Para enriquecer ainda mais esse momento, a Chef Zona Sul Thays Costa preparará mini degustações […]
R$150,00
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Se você é apaixonado por sabores intensos e pratos apimentados, nossa aula de Culinária Thai é para você. Nessa aula o Chef Zona Sul Thiago Rossetti irá conduzir uma experiência cheia de aromas, sabores e tradição, ensinando preparos marcantes da gastronomia tailandesa. No cardápio, os participantes aprenderão a preparar os seguintes preparos: O Refrescante Som Tam, tradicional salada thai de mamão […]
R$110,00
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Em nossa aula gastronômica, os Chefs Zona Sul Kadu Motta e Lucélia Barros irão conduzir uma experiência especial, ensinando preparos que unem sabor, criatividade e brasilidade. No menu, os participantes aprenderão a preparar uma delicada cestinha de parmesão com guacamole e camarão, o tradicional e saboroso pirarucu de casaca e, para finalizar, um irresistível pudim de tapioca. Uma aula pensada para […]
R$110,00
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Neste mês de maio, celebramos uma data especial para os apreciadores da boa gastronomia: em 02 de maio, é comemorado o Dia Mundial do Atum. Para celebrar essa data, preparamos uma aula especial dedicada a esse delicioso pescado. Nessa experiência, teremos a presença do Chef convidado Vinicius Nunes e do Mixologista Claudio Adriano, que conduzirão um encontro repleto de sofisticação, […]
R$120,00
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Você sabe qual vinho combina com cada ocasião? Ou qual rótulo escolher para harmonizar com diferentes tipos de preparo? Nessa aula, o Expert em Vinhos Claudio Pinto conduzirá uma experiência elegante e descomplicada, apresentando 4 rótulos selecionados e revelando as melhores harmonizações para cada um deles. Ao longo da experiência, os vinhos serão harmonizados com mini degustações especialmente pensados para […]
R$150,00
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Prepare-se para uma experiência gastronômica incível com o Expert Jimmy Ogro e o Chef Zona Sul Pierrick Billon, que conduzirão uma aula repleta de sabor e técnica. No menu, os participantes aprenderão a preparar um delicado Velouté Dubarry com bacon, o suculento Mignon de porc au poivre com batata hasselback e, para finalizar, o irresistível Petit gâteau. Uma oportunidade imperdível para apreciar […]
R$110,00
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Nessa aula, faremos uma viagem à gastronomia britânica, conduzida pelo Chef Zona Sul, André Migão. O Chef convida os participantes para uma experiência inspirada em sabores clássicos e sofisticados da culinária do Reino Unido. No encontro, serão ensinados três preparos: O Bife Wellington, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia britânica, reconhecido por sua imponência e apuro técnico; A Smoked Salmon […]
R$110,00
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Em nossa aula gastronômica, teremos a presença da Expert Lorena Abreu e da Chef Zona Sul Jane Pereira, que conduzirão uma experiência repleta de técnica, sabor e sofisticação. No menu, os participantes aprenderão a preparar o delicado crudo de carne com couve-flor defumada e fonduta de grana padano, o suculento ancho da marca de carnes nobres 481, servido com molho de […]
R$110,00
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No dia 21 de maio, celebramos o Dia Nacional do Chá, e, para marcar essa data de forma especial, a Chef Zona Sul Tatiana Alvarenga, em parceria com a Tea Shop, reconhecida por sua seleção de chás premium, convida você para uma experiência gastronômica que revela toda a versatilidade dessa bebida tão apreciada. Nesta aula, a chef ensinará receitas exclusivas […]
R$110,00
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Prepare-se para uma viagem inesquecível pelos sabores do Oriente Médio! Nessa aula, o Chef Zona Sul Leo Salgueiro guiará você por um roteiro repleto de aromas, temperos e tradições milenares. Confira o que vamos preparar: Entrada: Homus com toast de pão árabe – Aprenda o segredo da cremosidade perfeita e a técnica para torradas crocantes e aromáticas. Prato Principal: Arroz […]
R$110,00
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Prepare-se para uma experiência gastronômica única, onde as cervejas assumem o papel principal! Nesta aula,o Expert em cervejas José Padilha apresenta três rótulos do portfólio da Heineken que prometem surpreender o paladar: a refrescante Blue Moon e duas expressivas criações da Lagunitas. Para elevar ainda mais a experiência, a chef Zona Sul Thays Costa assina harmonizações pensadas para destacar o melhor de cada cerveja: […]
R$110,00
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Prepare-se para uma experiência gastronômica incível com o Expert Jimmy Ogro e o Chef Zona Sul Pierrick Billon, que conduzirão uma aula repleta de sabor e técnica. No menu, os participantes aprenderão a preparar um delicado Velouté Dubarry com bacon, o suculento Mignon de porc au poivre com batata hasselback e, para finalizar, o irresistível Petit gâteau. Uma oportunidade imperdível para apreciar […]
R$110,00
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Prepare-se para uma experiência gastronômica única, onde as cervejas assumem o papel principal. Nesta aula, o expert em cervejas José Padilha apresenta quatro rótulos do portfólio Heineken que prometem surpreender o paladar: Eisenbahn Pale Ale, Eisenbahn Weizenbier, Eisenbahn IPA e Eisenbahn Unfiltered. Para tornar o encontro ainda mais especial, e celebrar o Dia do Hambúrguer, a Chef Zona Sul […]
R$110,00
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Prepare-se para uma experiência gastronômica com a Chef Zona Sul Thays Costa. Nesta aula, a Chef irá ensinar o preparo de um menu completo, da entrada à sobremesa, compartilhando técnicas, dicas e sabores irresistíveis. O cardápio inclui: Entrada - Flan de queijo de cabra com geleia de figos; Principal - Gnocchi com costela bovina; Sobremesa - Affogato; […]
R$110,00
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Você sabe qual vinho combina com cada ocasião? Ou qual rótulo escolher para harmonizar com diferentes tipos de preparo? Nessa aula, o Expert em vinhos Claudio Pinto conduzirá uma experiência elegante e descomplicada, apresentando 4 rótulos selecionados e revelando as melhores harmonizações para cada um deles. Para enriquecer ainda mais esse momento, a Expert Lorena Abreu preparará mini degustações especialmente elaborados […]
R$150,00
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Prepare-se para uma verdadeira explosão de sabores na nossa aula gastronômica. De um lado, o talento e a sofisticação do Chef convidado Rafael Cavalieri, apresentando o irresistível Marola Trufado — um “burger” de salmão com maionese de trufas negras, rúcula fresca, picles de cebola e um toque especial de limão siciliano. Do outro, toda a personalidade e intensidade do Expert […]
R$110,00
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Celebre o amor em uma noite especial de sabores e experiências inesquecíveis! Na nossa aula gastronômica de Dia dos Namorados, receberemos o vencedor do Prêmio Michelin Jovem Chef, Pedro Coronha, compartilhando técnicas e inspirações do universo da alta gastronomia. No menu, um sofisticado Atum Mediterrâneo de entrada, seguido de Polvo grelhado com rigatoni ao molho arrabiata. Para adoçar a […]
R$150,00
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Uma noite sofisticada e repleta de sabores especiais espera por você em nosso jantar gastronômico! A Chef Zona Sul Raquel Moura assina um menu exclusivo, enquanto o Expert em vinhos Claudio Pinto conduz harmonizações cuidadosamente selecionadas para cada preparo. Entrada Vieira Selada com Beurre Blanc Rosé e Óleo de Uva Defumada Harmonização: Vinho Branco Italiano Falanghina Guardiolo Principal Nhoque Negro ao Molho […]
R$150,00
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