Por Helena Villela, do projeto Emagrecida(@projetoemagrecida).
Com alimentação não se brinca, não é mesmo? Afinal, ela é o pilar da boa saúde física e mental! E quem não quer ter boa saúde para aproveitar o melhor da vida? Então, nunca é demais buscar melhores hábitos, a fim de garantir que nosso corpo tenha tudo que precisa para funcionar adequadamente.
Nesse sentido, você já ouviu aquela expressão “menos é mais”? Saiba que ela se aplica perfeitamente também na hora de escolher o seu iogurte! Sabe por quê? Porque quanto menos ingredientes o iogurte tiver, melhor! Por isso, a Helena Villela, uma das fundadoras do projeto Emagrecida, preparou dicas imperdíveis para você neste post. Sem dúvidas, você vai olhar para o iogurte com outros olhos.
![iogurte limpo equipe emagrecida](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/05/fundadoras_emagrecida_zona_sul-1024x683.jpg)
![iogurte limpo equipe emagrecida](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/05/fundadoras_emagrecida_zona_sul-1024x683.jpg)
O projeto Emagrecida nasceu como uma ideia despretensiosa de transformar a dieta em algo muito mais interessante. E nós do Zona Sul, adoramos quando um projeto tem a cara e o jeito leve do carioca, que busca a vida saudável de uma maneira mais gostosa. Por isso, o Zona Sul tem o orgulho de apoiar o projeto Emagrecida.
Ingredientes-chave para todo bom iogurte
Conhecer bem os ingredientes dos alimentos é obrigatório para quem cuida da saúde. Antes de mais nada, sempre que for escolher seu iogurte, dê preferência sempre a 2 ingredientes principais, o leite e fermento lácteo, ou 3 para os casos dos iogurtes que possuem a enzima lactase, essencial para quem tem qualquer problema com a lactose (ou prefere não ingeri-la) e não abre mão dos benefícios do iogurte.
E sempre é bom repetir: para o melhor à sua saúde, evite versões cheias de açúcar e com nomes que a gente nunca ouviu na vida descritos no rótulo, ou que não sabemos o que é. Lembra do que falamos no início? Menos é sempre mais!
Uma boa opção sempre é comprar o iogurte natural, contendo apenas 2 ou 3 ingredientes, bater com frutas e misturar oleaginosas! Aliás, se você escolher uma fruta bem docinha, nem precisa adoçar.
Helena Villela, projeto Emagrecida
![iogurte limpo matinal com frutas](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/iogurte_frutas_zona_sul_emagrecida_gastronomia_carioca-1024x683.jpg)
![iogurte limpo matinal com frutas](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/iogurte_frutas_zona_sul_emagrecida_gastronomia_carioca-1024x683.jpg)
Opções para uma alimentação mais saudável
Você deve estar pensando que buscar opções de iogurtes “limpos” é uma missão impossível, não é mesmo? Mas saiba que é mais simples do que parece. É no supermercado mesmo que você vai encontrar diversas alternativas para manter seu menu mais saudável e muito saboroso. Veja as dicas bem “emagrecidas” por Helena Villela:
Iogurte grego e kefir: cremoso, leve e delicioso
Quem já provou iogurte grego sabe que a textura e o sabor são inconfundíveis. Sabe por que ele é assim tão cremoso?
Antes de tudo, o iogurte grego tem o seu soro retirado, que é a parte mais líquida do produto. Assim, o iogurte fica mais denso, cremoso e com uma concentração maior de proteínas e gorduras. Já o kefir tem adição de microrganismos importantes para a nossa flora intestinal. Inclusive, na internet, é fácil encontrar várias formas de preparar ambos os tipos de iogurte em casa!
O iogurte grego, por sinal, é um ingrediente bem versátil utilizado em pratos doces e salgados. Quer uma dica incrível de como preparar um quibe de abóbora com iogurte grego? Veja a receita preparada pela chef Lorena Abreu:
Já o kefir é considerado um iogurte probiótico, pois é fermentado por bactérias e tem adição de microrganismos benéficos que vivem em nosso intestino. Os probióticos colaboram para o melhor funcionamento do sistema digestivo e ajudam também no sistema imunológico.
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/kefir_fermentacao_gastronomia_Carioca_zona_Sul.jpg)
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/kefir_fermentacao_gastronomia_Carioca_zona_Sul.jpg)
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/kefir_keiff_zona_sulk_gastronomia_carioca.jpg)
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/kefir_keiff_zona_sulk_gastronomia_carioca.jpg)
Lactase: essencial para os intolerantes à lactose
Quem disse que iogurte é proibido para quem é intolerante à lactose? É por isso que existe a lactase, enzima responsável pela correta digestão da lactose. Se você prefere a ingestão de produtos sem lactose, procure sempre a descrição “lacfree” ou “zero lactose”, ou seja, aqueles produtos que têm a adição de enzima lactase.
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/iogurte_verde_campo_lacfree_zona_sul_gastronomia_carioca.jpg)
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/iogurte_verde_campo_lacfree_zona_sul_gastronomia_carioca.jpg)
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/iogurte_yorgus_lacfree_zona_sul_gastronomia_carioca.jpg)
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/iogurte_yorgus_lacfree_zona_sul_gastronomia_carioca.jpg)
No Zona Sul, opções saudáveis não faltam
Para encontrar o seu iogurte perfeito no Zona Sul, a equipe Emagrecida recomenda principalmente as opções de iogurte Da Matina integral, Yorgus integral e Verde Campo integral. A recomendação “emagrecida” é escolher as versões naturais sem adição de açúcar e integrais.
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/da_matina_iogurtes_zona_Sul_gastronomia_carioca-1024x683.jpg)
![](https://gastronomiacarioca.zonasul.com.br/wp-content/uploads/2021/07/da_matina_iogurtes_zona_Sul_gastronomia_carioca-1024x683.jpg)
E então? Deu aquela vontade de comer iogurte natural batido com aquela fruta que você tanto ama? É só passar no Zona Sul mais próximo! Se preferir, peça também pelo site ou pelo nosso app.