Existe algo mais confortante do que uma sobremesa depois de uma farta refeição com a família ou com os amigos? Quem é do “time do doce” sabe que uma sobremesa tem o poder de gerar boas memórias e perpetuar tradições. Da mesma forma, as celebrações de Natal e Ano Novo merecem sobremesas à altura, com sabor de afeto e carinho. Para adoçar as suas festas, o Expert Dominique Guerin preparou opções exclusivas para os cariocas de coração. Confira!
Aqui você vai ver:
O conceito de sobremesa
Você sabia que o costume de comer sobremesa é relativamente moderno? O açúcar só passou a fazer parte do dia a dia dos europeus em meados de 900 d.C. Antes usava-se o mel e outros condimentos para adoçar os alimentos, mas com a chegada da cana-de-açúcar, assim como outras iguarias como o cacau e a canela, tornou-se mais fácil a adoção do ingrediente nas receitas.
O hábito de degustar o doce após a refeição principal se consolidou na Idade Média, sobretudo na França, com os grandes banquetes da nobreza que duravam dias.
O conceito de sobremesa se tornou popular com os banquetes na Idade Média.
Não é por acaso que a morfologia de sobremesa une o conceito de “sobre” significando “após” e “mesa” representando a refeição. Logo, sobremesa é o que se come depois da refeição.
A tradição de uma boa sobremesa é comum a diferentes culturas e os doces estão associados a celebrações e festividades, que vão desde o famoso bolo de aniversário a outras datas comemorativas, como o ovo de Páscoa, a torta de reis e as sobremesas típicas de Natal, com pavês, panettones, tortas, entre outras.
Sobremesas exclusivas por Dominique Guerin
Animado para escolher uma sobremesa para o fim de ano? O Expert Dominique Guerin, responsável pelas delícias da pâtisserie Zona Sul, criou uma série de doces exclusivos para os cariocas de coração. É uma opção mais gostosa que a outra e, na dúvida, vale levar tudo!
Todas as sobremesas são feitas com chocolate belga Callebaut, 100% artesanais e produzidas pelo Expert Dominique Guerin.
Bûche de Noël
Bûche de Noël ou “Tronco de Natal” é uma típica torta francesa, servida na ceia de natal, e simboliza os troncos prestes a serem queimados durante os antigos festivais de fogos do solstício de inverno europeu.
O tronco versão sobremesa é composto por biscuit de pistache e amêndoas umedecido com calda, recheado com creme amanteigado de praliné de avelã coberto com ganache de chocolate amargo.
Caixa de árvore brigadeiro noir
Você sabia que o brigadeiro é um doce tipicamente brasileiro que faz parte da lista dos preferidos do país? Para colocar a brasilidade dos brigadeiros no seu Natal, escolha a caixa em formato de árvore com 13 unidades de brigadeiros meio-amargos, decorados com confeitos Callebaut.
A caixa de brigadeiros é uma linda e deliciosa dica de presente!
Árvore de Natal de chocolate amargo
Feita de tabletes triangulares de chocolate amargo que simbolizam as folhas, com amêndoas, pistaches , avelãs e cascas de laranja cristalizadas cobertas com chocolate que simbolizam as estrelas. No topo uma estrela de chocolate que simboliza a estrela de Belém.
Todas as cascas de laranja cristalizadas são produzidas artesanalmente pelo Expert Dominique Guerin.
Pinheiros de Natal
Você sabia que os pinheiros, assim como os eucaliptos, mantêm suas folhas verdes mesmo no inverno? Símbolos natalinos, os pinheirinhos representam vida e esperança. E você encontra pinheiros em forma de chocolate amargo em três variações:
- Granulados coloridos que simbolizam as luzes “pisca-piscas”.
- Pistaches, avelãs e amêndoas que simbolizam as bolas de Natal.
- Pinheiro em puro chocolate amargo belga.
Torta natalina
Um clássico do Expert Dominique Guerin, a torta natalina não poderia faltar na celebração do carioca de coração!
Torta mocaccino feita com base de biscuit de nozes embebida em calda de café, com doce de leite e mousse de chocolate branco. Decorada com pinheiro de natal e confeitos crispearls dourados.
Como pedir sua sobremesa de Natal
Para garantir sua sobremesa elaborada pelo Expert Dominique Guerin você pode fazer seu pedido diretamente pelos canais digitais e WhatsApp, além de conferir as lojas selecionadas com o serviço disponível.
Para curtir ainda mais o momento em família, você também pode aproveitar para pedir sua ceia completa elaborada pelos Experts e Chefs Zona Sul, com entradas e pratos principais que vão deixar a sua festa inesquecível!
