O Dia dos namorados está chegando e muita gente fica indecisa, sem saber que presentes comprar para a sua cara-metade. Aí todo ano a mesma coisa: chega no dia 12 e os restaurantes estão cheios, filas demoradas e a fome apertando…
Que tal fazer diferente este ano e presentar seu mozão com o melhor da gastronomia? A dica é certeira: você prepara o kit com todos os ingredientes para o jantar e fica somente a dúvida pra decidir “na minha casa ou na sua?”. Assim fica fácil curtir o melhor jantar romântico de todos os tempos.
Pensando no seu dia dos namorados carioca de coração, separamos dicas de presentes para você conquistar pelo estômago. Anote as dicas e faça a sua combinação perfeita:
Pra começo de conversa…
Para início de uma boa “resenha”, nada melhor do que um antepasto que agrada a todos: uma italianíssima bruschetta! Muito fácil de preparar, o segredo está na escolha correta do pão e dos ingredientes. Veja aqui 4 dicas rápidas para preparar bruschettas e escolha qual recheio combina mais com o gosto do casal.
No Zona Sul, você encontra antepastos selecionados das marcas Madama Oliva e Casa Verde, para surpreender não somente nas entradas e preparos de bruschettas, mas para preparo de pratos principais, como aves e carnes.
Molho para bruschetta Madama Oliva Antepasto de pimentão com alcachofra Casa Verde
Como entrada ou até mesmo um jantar leve, as bruschettas vão muito bem com vinhos brancos, espumantes e tintos leves. Dica do Expert em vinhos Dionísio Chaves.
Bruschettas vão muito bem com vinhos brancos, espumantes e tintos.
Expert em vinhos, Dionísio Chaves
Uma taça de espumante pra comemorar
Espumante é uma sugestão especial para o Dia dos Namorados. Por si só, ele já é um presente bem bonito e funciona como uma celebração à noite especial.
Chandon Passion Rosé Taça flute para espumante Chandon Brut Rosé
E um espumante agradável a todos os estilos é o brasileiríssimo Chandon. O Passion Rosé é leve, frutado, macio, de delicada doçura e final persistente lembrando a frutas tropicais. Já o Chandon Rosé Brut é rosa-claro com perlages finos, aromas de frutas vermelhas como morango, amora, framboesa e toque sutil de especiarias doces.
Você também pode optar pelos espumantes italianos Zonin e Botter, ou pelo clássico Lillet, bebida aperitivo que ganhou fama entre as estrelas do cinema. Saiba mais sobre o Lillet aqui.
Não se esqueça de tomar seu espumante em taças flûte, que conservam o perlage da bebida por mais tempo. Para saber mais como servir e conservar sua bebida, veja dez dicas de ouro para aprender mais sobre o mundo dos vinhos aqui.
E se a pergunta é “ele combina com a bruschetta indicada neste post?”, a resposta é sim! Leve e suave, combina com a ocasião de entrada e deve ser servido entre 6º e 8ºC.
Uma cerveja artesanal é um convite
Se você ainda pensa em combinar uma bebida com as bruschettas, a dica do Expert em cervejas, José Padilha, é uma Pilsen ou German Pilsener para receita clássica da bruschetta al Pomodoro, que você aprender no vídeo abaixo com o Expert Piero Cagnin:
Mas não pense que a cerveja precisa ser coadjuvante. Há muito tempo que o universo da cerveja artesanal vem ganhando destaque, e a bebida se tornou protagonista no mundo da gastronomia. Por isso, a dica cervejeira para o dia dos namorados é escolher cervejas artesanais, pois utilizam ingredientes ingredientes premium, e são, em sua grande maioria, “puro malte”.
Uma das grandes marcas que produz cervejas artesanais de qualidade é a Therezópolis, que você encontra no Zona Sul.
Cerveja Therezópolis Pilsen Cerveja Therezópolis Ebenholz Lager Dunkel
Se quiser diversificar na escolha, a dica é valorizar os produtores locais. A cerveja, quando desenvolvida por um produtor local, tem a identidade própria do cervejeiro. O consumidor conhece a história da receita e tem mais intimidade com a marca.
Hoje em dia, cervejarias locais estão ganhando prêmios internacionais. Por isso, é bom atentar-se para produção local e experimentar as cervejas artesanais de produtores independentes.
José Raimundo Padilha, Expert em cervejas
Búzios Red Ale José Padilha com a cerveja Praya Witbier
E se você acha que a cerveja vai empapuçar e azedar a sua noite romântica, saiba que isso é um grande mito.Leia mais sobre este e outros mitos neste post.
Uns bons drinks
Tanto faz se você já são pombinhos de longa data ou se ainda estão descobrindo se vai dar match, fato inegável é que ninguém resiste a um bom drink. As opções são inúmeras! Por isso, deixe o seu lado bartender aflorar e compre as bebidas certas para você mesmo preparar a bebida da noite e arrasar!
Moscow Mule. Foto: Rodrigo Azevedo/Zona Sul Gin tônica, foto: Rodrigo Azevedo / Zona Sul
Em primeiro lugar, não saia criando combinações sem o devido conhecimento e baixe o catálogo de drinks Zona Sul, com receitas preparadas pelos nossos Experts e pelo mixologista Claudio Adriano, responsável pelo Bar do Rio.
O preparo dos drinks fica ainda mais fácil com o kit de especiarias para Gin Tônica Bombay e espuma de gengibre ou limão para o Moscow Mule.
Chocolate sempre!
Se sua cara-metade é do tipo que fala “não me dê flores e sim chocolates”, esta seleção de chocolates especiais é pra você acertar no alvo, ou melhor, no coração.
São suíços e belgas de diferentes sabores para surpreender. Você pode pensar em cada detalhe e presentear seu amor com chocolates belgas “Cupido”, por exemplo. Para bom entendedor, meia palavra basta!
E ainda tem os benefícios que só os chocolates podem dar ao seu corpo, como a incrível sensação de bem-estar. Saiba mais aqui.
Chocolates suíços Villars Folhas de chocolate belga Cupido
Fondue para esquentar o clima
Se o tempo ficar geladinho, o clima não precisa esfriar. O fondue é a pedida certa para um programa a dois. A seleção do Expert André Guedes são as misturas prontas da Mifroma e Le Paysan, que você só encontra no Zona Sul. Para acompanhar, um vinho Chardonnay e um pão Santa Mônica ou uma baguete rustiguette.
Aprenda a preparar seu fondue com André Guedes no vídeo abaixo:
Já para o fondue de chocolate, o ideal é utilizar frutas frescas como morango ou uva, ou frutas secas como o damasco. Biscoitos italianos também harmonizam muito bem!
Fondue de chocolate Cruzília Fondue de queijo suíço Heidi Le Paysan, fondue de queijo
Para fazer ainda mais bonito, programe um passeio para conhecer lugares incríveis dentro do Rio de Janeiro, para aproveitar o melhor da cidade maravilhosa.
