O Natal, sem sombra de dúvidas, não é uma data comemorativa qualquer. Muito mais do que isso, ele é, inegavelmente, uma época maravilhosa para criar experiências que ficam sempre guardadas na memória e no coração. Além disso, é a hora de utilizar ingredientes especiais como o amor, a amizade, o carinho e a paz, enfim, é usar a gastronomia para criar momentos inesquecíveis.
Por isso, a fim de ajudar você e sua família a compartilhar o melhor do Natal juntos, separamos aqui as melhores receitas.
Saladas
Antes de mais nada, começaremos por uma salada refrescante, visto que uma boa ceia também pede equilíbrio entre pratos leves e mais “robustos”. Em outras palavras, as saladas são sempre opções nutritivas e deliciosas para começar a sua festa.
- Salpicão Carioca, por Marcelo Scofano
- Salpicão da Tati, por Tati Lundi
- Salada de grão de bico com beterraba e tomatinho cereja, por Horganópolis
- Salada de lentilha com atum, por Marcelo Scofano
- Salada de batata, por Hellmann´s
- Salada de arroz integral, por Piero Cagnin
Acompanhamentos
Primeiramente, quem disse que ninguém come arroz e farofa no Natal? Com toda certeza, eles podem ser preparados de um jeito todo especial e, desse modo, até mesmo disputar a posição de preferidos com os assados protagonistas da festa. Aprenda as receitas a seguir e surpreenda a todos com um croquete de lentilha.
- Croquetes de lentilha, por Piero Cagnin
- Farofa Lowcarb, por Sabrina Esteves
- Arroz à Grega, por Zona Sul
Bacalhau e carnes
Em primeiro lugar, carnes, aves e o famoso bacalhau não podem faltar na sua ceia. Dessa forma, qual você gosta mais: chester, pernil, tender ou cordeiro? Seja como for, todos eles estão aqui, com receitas gostosas para você aprender.
Sobremesas
Mesmo que você não seja o maior fã de doces, praticamente todo mundo deixa aquele “espacinho” para as sobremesas no Natal. Entretanto, se depender das receitas deliciosas que separamos aqui, melhor dar um intervalo entre o jantar e os doces, visto que todo mundo vai querer provar de tudo! Seja como for, certamente você adorará estas receitas. Confira a seguir:
Crumble de frutas
Para quem acha que a maçã não pode ser versátil, ou seja, não pode ser usada em vários tipos de pratos e combinações diferentes, confira esta receita de crumble de maçã e pera, pelo Expert Dominique Guerin. Além do mais, saiba mais sobre os benefícios da maçã neste artigo.
Muffins de frutas vermelhas
Agora, no passo a passo abaixo, você aprenderá a preparar muffins de frutas vermelhas com o Expert da patisserie, Dominique Guerin. Além disso, ainda segundo o Expert, “qualquer amador de gastronomia pode fazer”, ou seja, se este é o seu caso, pode preparar sem medo!
Torta cítrica de limão com azeite
Você acha que biscoito maizena com azeite, limão e ricota combinam? Mas é claro que sim! De fato, quem vai provar isso é o Expert em azeites e temperos, Marcelo Scofano, com uma receita surpreendente de dar água na boca.
Outras receitas de sobremesas
- Torta de maçã, por Piero Cagnin
- Pudim de mandioca, coco e azeite extravirgem, por Marcelo Scofano
- Crumble de Frutas Tropicais, por Dominique Guerin
- Rabanada do Guerin, por Dominique Guerin
- Mousse de chocolate roots, por Philipe Martins
Biscoitos
Acima de tudo, é um fato que os biscoitos natalinos são uma tradição divertida para a família toda. Afinal, dos mais clássicos, como os amanteigados, aos mais refinados, como os de gengibre, eles são sucesso certo. Então escolha o seu favorito e aprenda agora mesmo o passo a passo.
- Biscoitinhos de natal, por André e Martinha
- Biscoito amanteigado, por Ateliê das ideias
- Biscoito de gengibre, por Ateliê das ideias
Bebidas
Além de tudo isso, você também pode preparar a sua bebida para deixar o menu bem completo! Delicie-se, finalmente, com um gostoso clericot à base de espumante, um ponche sem álcool ou com um saudável e nutritivo suco de frutas. Portanto, um brinde ao Natal!
- Suco de Lichia
- Ponche de frutas sem álcool, por Vegetais Saudáveis
- Clericot do Dionísio, por Dionísio Chaves
Enfim, deu vontade de preparar a sua mesa completa? Então tire uma foto da sua mesa especial e marque o nosso Instagram, @sigazonasul.