Se tem um profissional que entende que a gastronomia vai além do ato de comer, é o chef. Envolvido em
Cozinhar é um ato de amor: pela família, pelos amigos ou até mesmo um gesto de amor próprio. Muita gente
Se tem alguém que é conectado ao amor pela gastronomia, literalmente, é Leonardo Salgueiro. Profissional da área de tecnologia, o
A lentilha é um dos alimentos mais antigos da humanidade. Com inúmeras propriedades nutricionais, a versátil leguminosa ainda não é
Ele cabe na salada, na macarronada, na entrada e até na bebida gelada. O tomate não fica fora de nada!
O acompanhamento que adiciona mais sabor aos pratos nem sempre é reconhecido com a devida importância. Como um ator coadjuvante
Pense rápido: qual comida tem sabor de infância e cheirinho de casa de vó? O Zona Sul perguntou e você
Risotto, Coq au vin, Boeuf Bourguignon, Molho Madeira. Sabe o que esses pratos têm em comum? Se você respondeu que
Com sobrenome originado do grego Eleutherios, que significa libertador, parece que o chef David Eleutério foi predestinado a nos libertar
Se você pensar em um alimento que acompanha a história da civilização, vai encontrar o pão! Com sua longa história