Aqui você vai ver:

• Tudo começou na barra de feira
• Feirinha Zona Sul + Dicas de Expert
  • Wrap de frango com molho refrescante de kiwi com manjericão
  • Molho de tomate rústico
  • Moqueca de palmito com shitake e farofa de castanha-de-caju
  • Salada roxa do Oriente Médio com pitaya
  • Risoto de aspargos au limone
• Para uma alimentação mais saudável

Tudo começou na barraca de feira

Você sabia que a história do Zona Sul começou em uma barraca de feira?

Tudo começou em 1959, quando Francesco Leta, imigrante italiano da região da Calábria e seus irmãos, em uma barraca de feira na Zona Sul do Rio, passaram a oferecer os melhores produtos e atendimento da região. Consequentemente, com o sucesso dos seus negócios nasceu o Zona Sul e sua primeira loja instalada na esquina da Feirinha de Ipanema. Nas décadas seguintes, a rede ampliou e cativou cada vez mais corações.

Foi da experiência dos irmãos Leta com o atendimento ao público, desde os anos 40, trabalhando em caminhões-feira na zona sul da cidade, que nasceu o amor pela gastronomia.

Hoje, mais de 60 anos após sua fundação, o Zona Sul faz questão de manter viva a mesma alegria e motivação da época de sua semeadura, com o belo sorriso do feirante e sua simpatia no atendimento ao público.

Feirinha Zona Sul + Dicas de Expert

Para unir o gostoso clima de feira com o conhecimento em gastronomia, o Zona Sul criou o projeto Dica de Expert. Funciona assim: todo fim de semana a Expert em Cozinha Saudável Lorena Abreu sugere um produto da Feirinha Zona Sul e mostra como você pode utilizá-lo em suas receitas, de forma prática e diferente, evitando o desperdício e provando que nem todo legume ou verdura vira salada.

Lembrando que você pode fazer suas compras online, pois o Zona Sul tem uma equipe preparada para selecionar os melhores ingredientes, frescos e de qualidade para você.

Confira algumas receitas que você pode colocar em prática agora mesmo, aproveitando alguns itens que já foram sugeridos pela Expert como banana-da-terra, palmito, romã, cogumelo, kiwi, aspargo, caqui, castanha-do-Pará, entre outros.

Wrap de frango com molho refrescante de kiwi com manjericão

O kiwi é uma fruta deliciosa que permeia entre o doce e o cítrico, e funciona perfeitamente com fondue doce. Mas você sabia que o kiwi pode acompanhar uma salada ou até mesmo virar um refrescante molho para um wrap de frango?

Confira a receita da Expert Lorena Abreu que é super fácil de preparar e serve 10 pessoas.

Ingredientes para wrap

• 2 acelgas
• 500g de frango desfiado pronto e temperado
• 4 tomates italianos sem sementes cortados em tiras
• 1/2 xícara de cenoura espaguete
• 1 pepipno japonês cortado em fatias finas
• 6 rabanetes fatiados finamente
• 1 xícata de repolho roxo fatiado finamente
• 1 xícara de repolho branco fatiado finamente
• 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
• Servir com molho de kiwi com manjericão*

Modo de preparo

• Dê um choque térmico nas folhas de acelga com água quente e água fria. Em seguida, seque bem. Reserve.
• Abra as folhas de acelga e coloque de forma arrumada cada um dos ingredientes e enrole pressionando bem. Corte ao meio cada wrap sirva com o molho.

Ingredientes para o molho de kiwi com manjericão

• 3 kiwis descascados cortados em cubos
• Sumo de 2 limões Tahiti
• 1/2 xícara de azeite extravirgem
• 1 xícara de água filtrada
• Folhas de 1 maço de manjericão
• Pitada de sal marinho

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata bem até obter um molho cremoso.

Molho de tomate rústico

Sabe aquela comida com sabor de afeto? Assim é a comfort food, a gastronomia temperada com memórias e sabor de infância. E nada com mais gostinho de nostalgia do que um molhinho de tomate rústico, para colocar na sua macarronada! Que tal?

Ingredientes

• 6 tomates maduros sem pele cortados em cubos
• 1/2 cebola picadinha
• 4 dentes de alho picadinhos
• Folhas de 1/2 maço de manjericão
• Pitada de sal marinho
• Fio de azeite extravirgem

Modo de preparo

• Em uma panela pequena, coloque o azeite e doure a cebola. Em seguida, adicione o alho e deixe dourar.
• Coloque os tomates em cubos e o manjericão.
• Com o fogo médio, vá mexendo eventualmente e amassando os tomates até ficarem rústicos, com pedaços não muito grandes.
• Tempere com sal e sirva.

Moqueca de palmito com shitake e farofa de castanha-de-caju

A moqueca é um marco da culinária nacional, perfeito para quem ama os sabores dos frutos do mar. Entretanto, é possível fazer uma moqueca 100% vegana utilizando palmito e shitake! Para completar a brasilidade do prato, experimente também uma farofa de castanha-de-caju. Baixe o e-book de receitas saudáveis da Expert Lorena Abreu e aprenda a fazer esse prato surpreendente.

Salada roxa do Oriente Médio com pitaya

A pitaya é uma fruta altamente nutritiva, que dá origem a diferentes receitas salgadas e doces. Uma delas é a salada roxa da Expert Lorena Abreu, que tem os sabores do oriente.

Ingredientes

• 1 kg de pitaya rosa cortada em cubinhos
• 300g de beterraba crua ralada
• 200g de picles de cebola roxa ou cebola roxa fatiada*
• 150g de nozes ou amêndoas
• Azeite extravirgem a gosto
• Sal marinho a gosto
• 1 maço de hortelã picadinho
• 1 maço de coentro picado
• 1/2 maço de salsinha picada
• 50 mL de aceto balsâmico
• 2 limões sicilianos (raspas)
• 4 colheres de sopa de pimenta síria (tempero)
• 4 colheres de sopa de Zaatar (tempero)

Modo de preparo

Em uma tigela, misture tudo, prove e ajuste os sabores. Sirva em seguida.

*No lugar do picles de cebola roxa, você pode usar cebola roxa fatiada finamente, colocada na água com gelo e açúcar para tirar a acidez. Depois lavar bem e usar.

Risoto de aspargos au limone

Uma receita refinada para quem ama risottos! O chá dá o toque especial ao prato, juntamente com o toque das raspas do limão siciliano. A receita rende para 8 pessoas.

Ingredientes

• 3L de água
• 30g de chá Rooibos Lemon Pie
• 1kg de arroz arbóreo ou carnaroli
• 100 mL de azeite extravirgem
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho cortados em cubinhos
• Sal marinho
• 150g de manteiga
• 300g de queijo parmesão ou Grana Padano
• 1 maço de aspargos (aprox. 400g) cortados em lâminas
• 3 limões sicilianos
• Azeite trufado
• 150 mL de vinho branco seco

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque água e deixe ficar bem quente (sem ferver). Coloque o chá, desligue o fogo e tampe, para fazer a infusão por 15 minutos.
2. Enquanto isso, em outra panela, coloque a cebola picadinha com o azeite e deixe ficar translúcida, mexendo sempre.
3. Em seguida, coloque o alho picado e mexa. Depois, coloque o arroz, mexendo sempre, e adicione o vinho.
   Continue mexendo e coloque sal. Assim que o vinho secar, vá adicionando o chá coado, aos poucos, mexendo sem parar.
4. Quando o arroz estiver al dente, coloque a manteiga, o queijos, as raspas de limão e os aspargos.
   Continue mexendo por mais ou menos 4 minutos. Ajuste o sal e sirva em seguida.
5. Finalize com o azeite trufado.

Para uma alimentação mais saudável

Inserir mais verduras, frutas e legumes na alimentação é uma dica essencial para uma rotina mais saudável. A alimentação, associada a outros hábitos como a ingestão de água e a prática de exercícios, pode melhorar a qualidade de vida e auxiliar na prevenção de doenças, como informa o Ministério da Saúde.

É possível inserir as crianças nessa rotina do bem e preparar lanchinhos saudáveis e nutritivos e até mesmo seguir pequenas dicas para preparar lancheiras com petiscos aliados da saúde.

Ações como inserir as crianças na rotina e incentivar o contato com a matéria-prima estimulam a alimentação saudável.

Ademais, para quem não tem tempo sobrando ou adora uma praticidade, pode apostar na linha Quasi Pronto, que já traz opções prontinhas para preparo culinário: legumes e frutas já higienizadas, descascadas e cortadas. Facilidade exclusiva para os cariocas de coração, inclusive para aqueles que gostam de preparam marmitas saudáveis para a semana.

Fique de olho em mais dicas para uma alimentação saudável e confira as novidades do hortifruti Zona Sul!

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Churrasco tem que ter qualidade

Antes de mais nada, é importante entender que planejar não é uma tarefa burocrática e sim necessária para um bom churrasco, como você costuma fazer com as viagens, por exemplo. Neste caso, os ingredientes de qualidade são o passaporte de entrada. Todavia, gasta-se um bom tempo pesquisando as melhores carnes para não se arrepender no momento do preparo.

Para economizar seu tempo e levar mais praticidade ao seu churrasco, você pode aproveitar os kits para churrasco que só tem no Zona Sul e somar os melhores ingredientes às dicas dos Experts Zona Sul.

O kit perfeito para o seu perfil

Por mais carioca e receptiva que seja a sua reunião, é sempre bom ter uma noção da quantidade de pessoas para poder calcular a quantidade de carnes do seu churrasco.

Em média, estima-se 360g de carne crua por pessoa, para que não falte nem sobre em demasia. Com isso em mente, fica mais fácil entender a proporcionalidade de cada kit para churrasco Zona Sul, que oferecem variedades de carnes, acompanhamentos e até cerveja.

Outras dicas para um churrasco perfeito também incluem a forma de cortar as peças e temperar, como você pode conferir no infográfico abaixo.

Preparado para aproveitar o melhor do seu churrasco? Descubra aqui qual o seu kit ideal:

Kits para os amantes de ancho e picanha

Se você estiver na dúvida de quais carnes bovinas comprar, entenda as diferenças básicas entre os cortes mais queridinhos do momento: a sempre amada picanha, bife de ancho ou bife de chorizo.

Basicamente, a picanha quase não possui fibras e sua camada de gordura é externa. Enquanto na picanha a gordura se apresenta como uma capa, no ancho ela está entremeada (marmoreio), o que deixa a carne macia e com um sabor único.

Se você gosta mais do bife de ancho, a dica é pedir seu Kit Essencial Maturatta. Se o seu gosto combina mais com uma boa picanha, aposte nos Kits Bassi ou Básico para 4 pessoas.

Kits para além da carne bovina

Um churrasco completo, entretanto, não fica só na carne bovina. Aposte também nas carnes de porco, como a picanha suína e os mais variados tipos de linguiça.

Os tipos de linguiça mais famosos são:

• Linguiça Calabresa: muito utilizada na cozinha do dia a dia e como petiscos;
• Toscana: famosa nos churrascos é a mais suculenta de todas;
• Linguiça de pernil: é feita com pernil suíno e tem o sabor bem marcante;
• Linguiça de frango: tende a ser menos gordurosa e uma opção para quem quer consumir menos sal;
• Linguiças saborizadas: variedades com temperos, apimentadas e até mesmo recheadas;
• Linguiças plant-based: versões de linguiça feitas totalmente com proteína vegetal, utilizadas também em feijoadas veganas.

Kits Churrasco Zona Sul: a combinação perfeita na medida certa para o seu estilo de fazer churrasco.

E para quem ama aquele franguinho bem crocante, não se esqueça das coxinhas da asa (drumettes) e do espetinho de coração de frango.

Que tal garantir seu kit churrasco com linguiça de pernil e coxinha da asa da melhor qualidade? Escolha o seu Kit Zona Sul e receba no conforto da sua casa!

Bônus 1: Peixes e legumes entram na festa?

Existem outros adicionais para o churrasco quando o assunto é assar na grelha, como o preparo de peixes, legumes e até as frutas para a sobremesa.

A dica do Expert Carlos Ohata para quem quer preparar peixes e frutos do mar na churrasqueira é escolher peixes como o tambaqui, o brasileiríssimo pirarucu, sardinhas, bacalhau, além de incluir a lula e um saboroso camarão VG para preparar espetinhos. Fique olho nas dicas do Expert para comprar um peixe bem fresquinho.

No caso dos legumes, Ohata lembra que são ótimos acompanhamentos para os peixes grelhados e sugere o preparo de robatas, que são espetinhos bem conhecidos na culinária japonesa. Vale de tudo: abóbora, cebola, pimentões, berinjela, abobrinha, cogumelos Paris. Qualquer vegetal vai bem.

Bônus 2: Frutas na grelha

Para o momento da sobremesa, a banana na brasa já é velha conhecida dos churrascos. O abacaxi grelhado também é uma opção refrescante para adoçar o fim de festa. Todavia, você pode combinar suas frutas com ingredientes mais inusitados.

O Expert André Guedes sugere abacaxi grelhado com Queijo minas Meia Cura de Jersey, que derrete facilmente, canela e hortelã. No vídeo abaixo, Guedes mostra o passo a passo em um grill, mas você pode reproduzir em sua churrasqueira com carvão vegetal.

No caso das bananas, André Guedes sugere o queijo Marajó em fatias sobre algumas metades de bananas maduras, flambadas com açúcar cristal e canela. Essa pode ser a sobremesa que você precisava para um dia mais feliz.

Kits para quem ama o acompanhamento do churrasco

Todo churrasco precisa de bons acompanhamentos, e cada região do país tem os seus menus específicos, como o caldinho de piranha do centro-oeste ou a farofa de farinha de mandioca fina muito consumida no nordeste.

No caso dos cariocas de coração, os acompanhamentos que não podem faltam no churrasco são basicamente uma boa farofa, um temperado pão de alho, arroz soltinho, maionese de batata com legumes, vinagrete e um queijinho coalho bem dourado. Confere, produção?

Por isso, o pão de alho é figurinha garantida nos seus Kits para Churrasco Zona Sul Básico e Essencial. Muito fácil de preparar, o pãozinho de alho Santa Massa já vem temperado e pronto para assar.

Kits para quem ama cerveja

Quando se fala em churrasco, de qual bebida você se lembra primeiro? Se foi cerveja, não é mera coincidência. Geralmente associado ao churrasco, o estilo Pilsen costuma ser o mais popular. As cervejas mais leves de trigo (Witbier) também entram na lista e combinam muito bem com peixes na grelha.

Se você quer pedir o seu Kit Churrasco com cerveja, o Zona Sul também tem!

Entretanto, se você quiser variar, os estilos de cervejas existentes são muitos e o Expert José Padilha indica as melhores harmonizações para combinar com as carnes em questão. Ouça o episódio do programa Gastronomia Carioca no Spotify.

“Cada estilo tem sua personalidade própria. O importante é ter uma variedade de cervejas e testar qual estilo agrada mais o seu paladar quando você está comendo a carne. E fique tranquilo, pois o Zona Sul tem todos esses estilos para deixar seu churrasco completo.”

Expert em cervejas José Padilha

Vinho também vale?

Apesar da cerveja ser a bebida mais lembrada quando se fala em churrasco, os vinhos também são uma ótima pedida. Quer saber por onde começar?

O Expert Claudio Pinto indica o Miolo Reserva Tempranillo: um tinto encorpado, frutado, com bom frescor, taninos presentes e final agradável. É um vinho nacional que combina perfeitamente com um belo churrasco ou com um baião de dois, garantindo uma harmonização bem brasileira.

O vinho tinto Maria Maria Syrah também combina com a ocasião, principalmente com carnes bem suculentas, como o filet mignon. Possui cor vermelho púrpura, nariz muito fino com aromas de frutas do bosque e especiarias. Na boca, tem bom corpo, taninos macios, bom equilíbrio e final de boca harmonioso. 

Você também pode escolher sem medo os chilenos Rayuela, que são versáteis para diversos tipos de pratos na gastronomia ou ainda garantir praticidade e informalidade com os vinhos tintos em lata.

Vinhos em lata: práticos e perfeitos para um churrasco com amigos.

Onde encontrar os kits para churrasco?

Para os churrasqueiros práticos que não abrem mão da qualidade, o supermercado mais amado do Rio tem diversas opções de kits prontinhos e já pensados para cada estilo de reunião. Você já descobriu o seu preferido?

Ah, quer mais um diferencial? Alguns kits contam ainda conta com sacolas térmicas exclusivas Amo Rio, com estampas criadas para os cariocas de coração.

Além dos seus kits especiais para churrasco, aproveite para salvar sua lista de compras no novo site Zona Sul, para não esquecer nenhum ingrediente importante para seu próximo churrascão. Bom apetite!

O post Kits para churrasco Zona Sul: descubra qual o mais indicado para o seu perfil apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• Para o café da manhã
• Bebidas e lanchinhos saudáveis
• Para um prato mais colorido e nutritivo
• Carnes e Peixes
• Para um prato tipicamente italiano
• Para temperar
• Cozinha do Mercado, para quem ama praticidade
• Sorvetes Gelad
• Chocolates Chokoé
• Bônus: ecobags Amo Rio

O melhor da gastronomia para os cariocas de coração: conheças as marcas que só tem no Zona Sul!

Para o café da manhã

Para começar o dia com o pack da energia, você pode combinar as marcas exclusivas para deixar a mesa farta, com cara de café da manhã de novela, além de muito nutritiva.

Me Bebe Café

Qual o seu mood de hoje? Disponíveis em quatro opções que abraçam todos os gostos e vão bem em cada hora do dia, os cafés Me Bebe são descomplicados e muito simples de beber. Tem o Me Bebe com calma, de boa, na Vibe e na pilha. Qual o seu mood?

Seja na pilha, seja na calma. O importante é que o café tenha uma boa vibe. Me Bebe Café, um jeito diferente e descomplicado de você experimentar seu café.

Paulo Tassinari, Expert em café

Me Bebe é um café em cápsulas compatíveis com os modelos de máquina Nespresso, 100% da espécie arábica e cuidadosamente desenvolvidos e torrados dentro dessa proposta.

Da Matina: laticínios

Se você não consegue começar o dia sem um gostoso laticínio, como queijo, manteiga, creme de leite fresco ou iogurte, não deixe de aproveitar os produtos Da Matina. É tudo direito do campo para sua mesa!

Falando em laticínios gostosos, você pode fazer em casa uma receita de frozen com morangos marinados, do Expert Marcelo Scofano. Com iogurte natural e creme de leite Da Matina você já pode preparar uma delícia gelada para começar o dia ou para servir como sobremesa.

Panetto: pãozinho e bolo? Tudo de bom!

Se você é carioca de coração, certamente ama um pãozinho ou bolo com café, certo? A dica aqui para curtir sua fome de pãozinho e torrada, seja com manteiga ou geleia, são os produtos Panetto.

Dos pães aos incríveis bolos, que estão entre os doces mais amados dos brasileiros, a variedade de gostosuras é grande. Aproveite para combinar seu pãozinho ou bolo com os cafés Me Bebe!

Fica a dica: se você gosta de praticidade, pode apostar num sanduíche pronto Panetto. Basta escolher o que tem o seu jeitinho, na loja Zona Sul mais perto de você.

Pega Leve

Falou em pão, ficou com fome e quer merendar? Que tal um pão com mortadela?

O “classicão” dos lanches cariocas também faz parte da linha exclusiva Zona Sul. Além da mortadela, você encontra presunto, peito de peru, salame e queijos para rechear o seu pão.

Tapioquíssima

Saudável, fresquinha e muito saborosa! Com a Tapioquíssima, seu café da manhã fica muito mais gostoso. É fácil de fazer e fica boa com qualquer recheio. Quem experimenta não quer saber de outra!

Que tal aprender algumas receitas com Experts e Chefs Zona Sul? Clique aqui e prepare sua tapioca de banana, muffin de tapioca e até o bolo podre, o nosso tradicional cuscuz.

Bebidas e lanchinhos saudáveis

No meio da correria, o que acontece quando bate uma fominha? A chance de apelar pra um industrializado é grande e de correr pro fast food, maior ainda. Mas não precisa desistir da cozinha saudável, porque o Zona Sul tem diversas opções para você matar sua fominha com muitos nutrientes!

Me Bebe, Pippa e Já! Bebidas saudáveis para mais energia

Você já conheceu os cafés em cápsula Me Bebe, mas a marca produz, além dos cafezinhos, sucos naturais para beber em casa, na praia, na sombra, em todos os momentos do seu dia.

São bebidas naturais, sem adição de açúcar e conservantes. E com uma supernovidade: a pink lemonade, um suco que está entre os trends pela sua cor característica e seu sabor envolvente. Para deixar seu dia a dia ainda mais colorido, você também pode optar pelos sucos Pippa!

Se você ama um açaí a dica é a bebida de açaí com guaraná e banana. Referência em qualidade, o novo sabor é ideal para dar aquele “gás’’. É uma excelente bebida funcional para ajudar nas suas atividades.

Frutt’Oro: crocantes e saudáveis

Você conhece os benefícios das oleaginosas? São alimentos nutritivos que dão sensação de saciedade e auxiliam na dieta. Excelentes lanchinhos, são a solução para unir sabor e praticidade, como nozes e castanhas.

Além das oleaginosas, uma tendência da alimentação saudável são os chips frutas e legumes desidratados Frutt’Oro, que têm a crocância daqueles chips tipo salgadinhos, mas com o adicional da saúde, que os industrializados deixam a desejar.

Para um prato mais colorido e nutritivo

Como dizem os nutricionistas: quanto mais cor no prato melhor! Por isso, para investir em um cardápio cheio de vegetais, legumes e nutrientes, o Zona Sul conta com uma seleção criteriosa de alimentos de qualidade pra quem tem tempo para cozinha e para quem vive uma rotina mais acelerada.

A Expert em Cozinha Saudável Lorena Abreu sabe bem do que estamos falando. E se você quiser ficar ligado em uma alimentação repleta de cores, aproveitando o melhor dos vegetais e frutas, criando pratos diferentes, fique de olho nas dicas da Lorena!

Bio Vida e Cariorta

Se sua saúde está em primeiro lugar, a dica é o consumo de alimentos orgânicos. Além de não levar agrotóxicos, com os produtos orgânicos Bio Vida você tem a oportunidade de consumir alimentos naturais, direto do solo para sua mesa.

Higienizados e prontos para consumo, os orgânicos Bio Vida trazem mais praticidade à sua rotina. Clique aqui e confira de onde vêm os vegetais Bio Vida.

Você também pode optar pelos vegetais Cariorta: 100% frescos, saudáveis e de qualidade, produzidos no Rio de Janeiro. É da horta para sua mesa.

Quasi Pronto

A marca Quasi Pronto é perfeita para a vida moderna, pois oferece uma variedade de frutas, legumes e mixes cortados, higienizados e embalados a vácuo para garantir mais praticidade à sua rotina, além de saladinhas prontas para o consumo!

Basta abrir a embalagem que está literalmente “quasi pronto”. Que tal baixar o ebook de receitas para variar o seu cardápio?

Carnes e peixes

Você sabia que a sua alimentação diária precisa de proteína? É importante saber a diferença entre proteína vegetal e animal e deixar seu cardápio diversificado e nutritivo. Se você é do time dos carnívoros, o Zona Sul tem uma linha variada de carnes e peixes, para você variar no dia a dia.

Carne bovina e frango

Para carnes com cortes ideais para o dia a dia, tem tudo Do Seu Jeito. Se o assunto é churrasco e hambúrguer, vá sem medo na variedade Corte D’Oro. O Expert Jimmy Ogro ensina aqui a preparar um delicioso hambúrguer. Aperte o play!

Peixes e bacalhau

E se o menu está pra peixe, vá de Cia do Peixe! Tem filés, postas, lombos e muito mais para você aproveitar os benefícios de um pescado na sua mesa.

Por fim, para os apaixonados por bacalhau, Porto D’Oro! Aproveite para aprender receitas com bacalhau e combinar seus pratos com cervejas!

Para um prato tipicamente italiano

Você ama a gastronomia italiana e quer descobrir por que os italianos comem tão bem? O segredo, além da tradição e da valorização da refeição como um momento especial, está na escolha dos ingredientes. Por isso, se você quiser preparar o seu cardápio ítalo-carioca, fique com essas dicas:

• Massas San Frediano: massas que utilizam o melhor trigo duro de regiões do centro-sul da Itália para um macarrão “al dente” perfeito. Além das massas, você encontra temperos, azeites e as famosas passatas e sugos;
• Molhos San Francesco: para combinar com sua massa, um autêntico molho Alfredo, incluindo sua versão trufada;
• Nostra Famiglia: sabia que a nobre arte da charcutaria nasceu na Itália? Por isso, os frios Nostra Famiglia reservam a tradição e o sabor dessa tradição gastronômica.

Para temperar

O tempero é o diferencial de um bom prato, não é mesmo? Por isso, a escolha do seu azeite, das suas ervas aromáticas ou até mesmo do sal ou da pimenta fazem toda a diferença. Conheça os produtos exclusivos Zona Sul que vão dar aquele toque final certeiro na sua refeição:

• Azeite Terras do Sado: extravirgem produzido a partir de azeitonas Arbequina, Cobrançosa e Picual verdes e maduras. Indicado para finalização de pratos de peixes, aves e cordeiro. Para armazenar bem seu azeite, fique com as dicas do Expert Marcelo Scofano.
• Zuppa: ervas e especiarias para sua culinária, das mais cotidianas a iguarias como curry indiano, anis-estrelado chinês, entre outros raros no mercado. Além, claro, dos típicos sais e pimentas, que você também encontra na linha San Frediano.

Cozinha do Mercado, para quem ama praticidade

A linha Cozinha do Mercado oferece uma variedade refeições prontas e saborosas perfeitas para a correria do dia a dia. Tem massas, feijoada, o clássico strogonoff para todas as horas e até lasanha vegetariana. Todos os pratos levam ingredientes cuidadosamente selecionados, ótimos para uma refeição rápida, prática e deliciosa.

Uma comida gostosa, feita artesanalmente, sem conservante, alinhando sabor e saudabilidade.

Sorvetes Gelad

Se você é um carioca de coração que também é apaixonado por sorvetes, pode unir o útil ao agradável e experimentar todo o sabor da infância do novo Gelad: a novidade em forma de sorvete que só tem no Zona Sul.

Sem gordura trans e com quantidades significativas de nutrientes, Gelad é uma ótima opção para o lanche e para a sobremesa, com textura e sabor do autêntico gelato italiano, mas com a cara do Rio.

Chocolates Chokoé

Chokoé é um shot de energia a cada mordida. Você vai pirar nos sabores ao leite, com castanhas, 50% com laranja, 70% cacau e 80% cacau com café. Vem provar a novidade mais carioca do momento, que só tem no Zona Sul: um produto 100% natural, sem gordura trans, sem lactose, sem glúten e com muito sabor!

Os chocolates Chokoé são feitos de forma natural, plant-based, sem lactose e ainda prezam pela sustentabilidade do planeta:

• Naturalidade: Produto 100% natural, sem glúten, sem conservantes, sem soja.
• Sustentabilidade: feito com massa pronta (Liquor) de cacau “cabruca” – pés de cacau cultivados à sombra de outras espécies na floresta, conservando suas propriedades originais e sem deixar resíduos.
• Plant-based: produto sem lactose, feito a partir de ingredientes vegetais.

Bônus: ecobags Amo Rio

Você achou que ia dar uma passada no Zona Sul para garantir toda essa linha exclusiva de produtos sem ter uma ecobag bem carioca e sustentável para levar suas compras? Afinal, uma ecobag = 10 sacolas a menos no planeta.

Aqui você tem a linha Amo Rio. Uma linha exclusiva de sacolas, lancheiras e bolsas térmicas com estampas desenvolvidas para combinar com o seu jeitinho. Além das coleções sazonais, as sacolas também possuem modelos criados em parceria com grifes e artistas de renome, como Isabela Capeto, Cicero e Paulo Ouro Preto.

Além de lindas e estilosas para suas compras, as ecobags são ótimas para passeios, viagens, para organizar sua casa, para levar o seu piquenique e muito mais. Assim, onde quer que você esteja, lá estarão elas mostrando todo seu amor ao Rio.

E então, ficou difícil decorar todas as marcas exclusivas que você só encontra no Zona Sul? Fique tranquilo, porque no site você encontra todos os produtos e pode comprar online e receber no conforto da sua casa!

O post Só tem no Zona Sul: variedade e exclusividade para a gastronomia do seu dia a dia apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Então aproveite e confira, a seguir, por que ir ao Zona Sul é viver uma verdadeira experiência gastronômica.

Café da manhã: pra começar bem o dia

O café da manhã é considerado uma refeição sagrada para muitas pessoas. Afinal, um café da manhã reforçado é ideal para recarregar as baterias e dar aquele “gás” para as tarefas do dia a dia. Nessa hora, tem coisa melhor do que um café quentinho e um pão macio, saboroso e de qualidade? E se eu te contar que tem tudo isso e muito mais aqui no Zona Sul?

É isso mesmo: aqui, tem buffet de café da manhã com uma grande variedade da nossa padaria, frutas da estação, sucos Me Bebe, e muito mais, tudo com o padrão Zona Sul de qualidade.

Aliás, entre as opções de pães, tem o exclusivo Pão Santa Mônica, crocante, saboroso e feito com fermentação natural. Sem dúvidas, com o café da manhã Zona Sul, você começa seu dia com o pé direito!

Sushi bar: apaixonados por “japa”

Podemos dizer sem medo que sushi é sim uma paixão nacional. E você, já conheceu o Sushi Bar do Zona Sul? Com menus desenvolvidos com a experiência e com a criatividade do Expert Carlos Ohata, no nosso Sushi Bar tudo é feito com peixes e frutos do mar de excelente qualidade. Lá, você escolhe se quer consumir no local ou levar para casa. É tudo muito fresquinho e feito na hora!

Aproveite para aprender as dicas para comprar peixes e frutos do mar.

Salada Bar

A partir de meio-dia no Zona Sul você encontra o serviço de Salada Bar. São saladas diferentes todo dia para surpreender seu paladar. Se você achava que salada se resumia a folhas com legumes crus, está na hora de ir correndo a uma loja com Salada Bar! Confira a dica do Expert Stanislas Brito:

Frango assado e grelhados

Antes de mais nada, frango assado é sempre uma ótima pedida! Muito apreciado por nós, brasileiros, frango lembra almoço de domingo, família e aconchego, não é mesmo? Além de ser uma delícia, vai bem também com uma infinidade de acompanhamentos, como batata, farofa, arroz e legumes.

No Zona Sul, nós assamos o frango e você monta do seu jeito para comer no local ou levar para casa. Chega a dar água na boca só de pensar! Essa é pra quem ama praticidade!

Mozzarella bar

Está a fim de aproveitar uma autêntica experiência gastronômica? O Mozzarella bar é o lugar certo!

Funciona assim: primeiro você escolhe a mozzarella, depois a salada, com a variedade de folhas e tomates que preferir, os antepastos e por fim azeite para dar aquele toque especial. As opções de mozzarella são: mozzarella média, grande burrata, stratcciatella e trecia. Imperdível, não é mesmo?

Uma legítima mozzarella oferece alto teor de cálcio, proteína, vitamina A e ômega 3. Para descobrir mais sobre cada um dos tipos de mozzarella, clique aqui.

Pizzaria e Spaghetteria

Uma pizza quentinha, saborosa, com massa fininha e crocante sempre vai bem. E é exatamente isso que você encontra na pizzaria do Zona Sul! Desde sua fundação, em 2000, nossa pizzaria é sensação entre os cariocas. Famosa pela qualidade e pelo sabor inconfundível, nossas pizzas têm a massa fina, crocante e leve, perfeita para qualquer hora do dia.

Quer saber como nasceu a pizza mais querida dos cariocas? Veja o depoimento do Chiquinho, o primeiro funcionário da pizzaria do supermercado mais amado do Rio:

As massas também não ficam a desejar e, com todo o jeitinho italiano e com uma deliciosa variedade de molhos, encaixam muito bem para um almoço ou jantar com um bom vinho. Dica: você pode comprar seu vinho na hora para harmonizar com pizzas e massas, sabia? Baixe nossos catálogos de vinhos e conheça mais sobre rótulos e combinações.

Para saborear doces com o gostinho de Paris

Você sabia que, aqui no Zona Sul, dá para se sentir em Paris provando as delícias de nossa pâtisserie? Tal como nas receitas francesas, os doces e tortas da Patisserie Zona Sul levam açúcar na medida certa, unindo o gosto do carioca com os clássicos da confeitaria internacional.

Para o Zona Sul, é essencial valorizar o sabor natural dos produtos. Os ingredientes, aliás, são os melhores: tudo de primeira qualidade. De fato, é impossível resistir às delícias produzidas em nossa pâtisserie!

Pausa para um cafezinho

Tem coisa melhor do que cheiro de café moído na hora? Pensando nos cariocas apaixonados por café, no Zona Sul você encontra a cafeteria Santo Grão, local perfeito para aproveitar uma experiência única em cafés de qualidade.

No espaço Santo Grão, o cliente vê todo o preparo e aprecia o café fresquinho, moído na hora. Coado, prensado ou expresso, você escolhe! Além disso, também tem café com leite, cappuccino, leite quente e achocolatado. Você vai amar!

Aproveite para conferir a novidade em forma de cápsulas: Me Bebe Café!

Bar do Rio

O Bar do Rio é o lugar certo para aquele happy hour depois do trabalho, aquele momento de relaxar tomando um drink delicioso, uma cerveja ou uma taça de vinho. Ou, quem sabe, para marcar aquele encontro especial?

Se você é fã de drinks, o Bar do Rio oferece uma incrível variedade de coquetéis preparados com ingredientes frescos pelo bartender Claudio Adriano, especialista em coquetelaria clássica e mixologia. Saiba mais sobre o Bar do Rio aqui.

E aproveite para criar os seus próprios drinks, seguindo as dicas dos nossos ebooks!

Aqui, neste post, demos 8 motivos que provam que o Zona Sul é o local certo para desfrutar as melhores experiências gastronômicas. Afinal, o amor pela gastronomia nos conecta, e é isso que nos move a oferecer sempre o melhor para você. Agora, então, é só ir à loja mais próxima e aproveitar a experiência!

O post Zona Sul além das compras: um lugar para comer e viver bem apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.