Aqui você vai ver:

• Almoço no estilo do seu pai
  • Pai raiz: feijoada para celebrar a brasilidade
  • Pai extrovertido: churrasco para os festeiros
  • Para o pai viajante: frutos-do-mar
  • Pai esportista: sabor com leveza
  • E as sobremesas?
• Para presentar os papais

Almoço no estilo do seu pai

Escolher o menu ideal para o almoço de Dia dos Pais vai muito além dos ingredientes — é sobre escolher a mensagem que você quer transmitir. Que tal se inspirar em pratos que transformam o “eu te amo” em sabor? Para ajudar nessa missão, a equipe Gastronomia Carioca selecionou sugestões que combinam com diferentes estilos de pai. E aí, qual é o seu pai na lista a seguir?

Pai raiz: feijoada para celebrar a brasilidade

Para o pai bem “raiz”, que ama tradições brasileiras, nada melhor do que uma boa feijoada, um prato que representa a história e a cultura verde e amarela. Símbolo da gastronomia carioca, a feijoada também está ligada às rodas de samba e à cultura afro-brasileira, representando a ancestralidade. Uma receita com os sabores do Brasil, que gera uma boa conversa de pai para filho.

Que tal preparar uma feijoada diferente da tradicional com a Chef Zona Sul Thays Costa? Aperte o play e confira.

E as bebidas? Se a feijoada for servida com laranja, couve e farofa, uma cerveja de trigo (Witbier ou Weissbier) pode surpreender com seu toque cítrico e especiado. Se o clima for de roda de samba e descontração, uma Pilsen bem gelada é sempre bem-vinda.

Já que o assunto é a valorização da cultural local, você pode experimentar as cervejas produzidas por cervejarias do Rio e região serrana, como a cervejaria Brewpoint, Backbone, Odin, Praya, Búzios e Odin.

Pai extrovertido: churrasco para os festeiros

Para os pais festeiros, extrovertidos, que adoram reunir gente, o churrasco é ideal. Se a família for grande, melhor ainda! Basta cada um contribuir com um delicioso acompanhamento, que pode ser o suculento pão de alho Panetto ou um vinagrete Quasi Pronto.

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Para preparar o churrasco perfeito, é só seguir as dicas do Expert Jimmy Ogro:

• Acerte no cálculo de carnes e bebidas para o seu churrasco
• Kits para churrasco Zona Sul: descubra qual o mais indicado para o seu perfil
• Picanha, bife de ancho ou de chorizo? Aprenda a preparar os cortes queridinhos do churrasco
• Acompanhamentos que não podem faltar no seu churrasco
• Dicas para um churrasco perfeito

Se você estiver procurando um vinho que harmonize com churrasco, a dica do Expert em Vinhos Cláudio Pinto é garantir um bom rosé, versátil e democrático.

Para descontrair, os coquetéis em lata (ready-to-drink) também são ótimos pela praticidade, deixando o clima da festa mais gostoso.

Para o pai viajante: frutos-do-mar

Ah, se eu fosse marinheiro… Pratos com sabor de mar são perfeitos para pais com alma viajante — aqueles que colecionam carimbos no passaporte e curiosidade pelo novo. Desde os pratos mediterrâneos como a paella aos variados itens da cozinha japonesa, o pai viajante merece o frescor do mar em forma de cardápio.

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Inspire-se em receitas com peixes e frutos-do-mar para surpreender o seu pai:

• O guia básico da culinária japonesa para você dominar o cardápio
• Ícones da cozinha: 7 receitas típicas com os sabores do mundo
• Camarão todo dia: 7 receitas irresistíveis para quem ama frutos do mar
• Como comprar peixes e frutos-do-mar
• As variadas formas de consumir atum

Pai esportista: sabor com leveza

Para os pais que acordam cedo para correr, que não dispensam a academia ou que estão sempre em busca de uma alimentação equilibrada, o almoço do Dia dos Pais não precisa ser abolido. Pelo contrário, é possível criar receitas deliciosas, nutritivas e pouco calóricas. As sobremesas também não ficam de fora! Anote as dicas e celebre a data especial sem fazer o papai sair da linha.

• Receitas low-carb gostosas e práticas
• Doce e saudável: 7 sobremesas famosas sem açúcar na receita
• 10 opções para usar frutas, legumes e verduras Quasi Pronto em receitas de chef
• Gelad Light: combine seu sorvete exclusivo com receitas saudáveis
• Molhos para saladas: receitas para adicionar mais sabor sem perder a leveza

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E as sobremesas?

Após um almoço caprichado, nada melhor do que uma sobremesa para finalizar o almoço do Dia dos Pais. E seja você do time dos doces prontos ou do time que gosta de colocar a mão na massa, o importante é garantir uma receita bem gostosa para reunir a família à mesa.

Entre as opções que você só encontra no Ateliê Doce Zona Sul estão doces como pudim de leite, tartelettes, tortas, bolos, brigadeiros e muito mais.

Você também pode surpreender o seu pai com uma sobremesa feita por você, inspirando-se nas dicas dos Experts e Chefs Zona Sul:

• Doce amor: sobremesas com ingredientes que nasceram um para o outro
• Doce, refrescante e com frutas: receitas para matar o calor e a vontade de sobremesa
• Sobremesas com queijo: ideias que vão além do clássico Romeu e Julieta
• 10 receitas com café: sobremesas, drinks e pratos surpreendentes com um toque de cafeína
• E-book Doces Receitas

Para presentar os papais

Seja qual for o estilo do seu pai, ele merece um dia inesquecível. E nada mais gostoso para criar memórias do que um presente gastronômico! Por isso, além do almoço especial para o paizão, você pode tornar o dia dele ainda mais marcante com kits e cestas preparados com carinho — pensados para todos os pais cariocas de coração.

Tem kit para quem ama vinho, para começar o dia com um café da manhã recheado, para os apaixonados por churrasco e muito mais.

Escolha o kit que o seu papai merece e compartilhe o sabor do afeto.

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Baixe o catálogo de almoço de Dia dos Pais 2025 e deixe o Zona Sul cuidar do seu cardápio para que você celebre esse dia tão especial ao lado de quem mais importa. Tudo pensado para transformar seu almoço de Dia dos Pais em uma experiência cheia de sabor e afeto.

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Baixe o catálogo e escolha o kit ou cesta que tem a cara do seu paizão. Porque presente bom é aquele que tem sabor de afeto.

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Aqui você vai ver:

• Café da manhã com romance
• Almoço: preparando a receita juntinhos
• Petiscando ao pôr do sol
• Queijos e vinhos para encerrar o dia (e começar a noite)
• A receita está no coração

O Valentine’s Day é celebrado dia 14 de fevereiro.

Café da manhã com romance

Para os apaixonados que já acordam com a pessoa amada ao lado, nada melhor do que surpreender com um gostoso café na cama! Para deixar o momento perfeito, conte com os kits e cestas Zona Sul, com produtos selecionados com carinho pelos Experts, com a qualidade que só o supermercado carioca de coração tem.

Se a sua alma-gêmea ama um café, a dica é garantir um café Me Bebe bem quentinho e acertar na melhor harmonização para cada mood: De Boa, Com Calma, Na Pilha e Na Vibe. Mas se seu amor prefere um chazinho, conheça os diferentes blends Tea Shop.

E para os que pretendem se encontrar para um gostoso passeio juntinhos, um piquenique nos lugares mais bonitos do Rio de Janeiro pode ser mais romântico do que qualquer conto de fadas. Confira as dicas de roteiros para fazer o seu piquenique e anote o que não pode faltar:

• Bolsa térmica Amo Rio
• Sucos naturais Me Bebe
• Pães e torradinhas Panetto
• Saladas de frutas Quasi Pronto
• Biscoitos artesanais Biscoiteria
• Iogurtes Da Matina
• Doces clássicos do Ateliê Doce, como mil-folhas ou tartelette

Almoço: preparando a receita juntinhos

Quer reproduzir uma cena de filme romântico em casa? Então já organize o mise en place para garantir o preparo de uma refeição a quatro mãos. Para isso, escolha um prato prático, leve e refrescante, para curtir o clima do verão em boa companhia. Confira essas ideias:

• Saladas tropicais: receitas para deixar suas refeições mais leves e nutritivas no verão
• Ceviches veganos: alternativas sem peixe para quem ama o prato tipicamente peruano
• Molhos para saladas: receitas para adicionar mais sabor sem perder a leveza
• Praticidade para o verão: saladas refrescantes e fáceis de preparar
• Receitas refrescantes com os sabores do verão
• Receitas fáceis de verão para fazer em casa

Se você optar por saladas e pratos leves, os espumantes e proseccos ODE são uma ótima opção de harmonização!

Espumante e Prosecco ODE: só tem no Zona Sul!

Aproveite para arrumar uma mesa bem bonita com dicas de decoração do Projeto Mesa Posta: ideias versáteis com utensílios de cozinha e acessórios que você encontra no Zona Sul!

Petiscando ao pôr do sol

Carioca que conhece a cidade maravilhosa em que mora já sabe que o pôr-do-sol é o melhor momento do dia para apreciar ao lado de quem se ama. Por isso, nada de ficar em casa quando chegar a hora da golden light.

Sair para curtir uns bons petiscos à beira-mar, ou fazer aquele passeio para apreciar a beleza natural do Rio, a dica é levar um gostoso lanchinho na sua ecobag Amo Rio, como sanduíches prontos Panino. Ou ainda dar aquela passadinha no Zona Sul mais perto do seu roteiro para saborear a pizza mais amada dos cariocas de coração, fazendo um gostoso brinde com drinks autorais que só o Bar do Rio tem.

E se você for o motorista da vez, não se preocupe, afinal, o Bar do Rio também oferece cocktails sem álcool, como as sodas italianas, elaboradas pelos bartenders e mixologistas Zona Sul.

Queijos e vinhos para encerrar o dia (e começar a noite)

Imagine essa combinação: queijos, vinhos e chocolate. Esse trio tem nome de blockbuster!

Para uma longa noite de muita conversa e curtição a dois, invista em uma deliciosa tábua de queijos e frios, que pode servir perfeitamente como uma refeição, contando com adicionais como frutas, pastinhas, pães de fermentação natural e outros quitutes.

Frutas frescas como maçã ou pera, frutas secas e oleaginosas, como castanhas, amêndoas e nozes vão bem na degustação e complementam o valor nutricional do prato.

“Comece com os queijos com suaves, depois os de média intensidade e finalize com picantes, para existir uma evolução e percepção sensorial das diferenças.”

Expert em Queijos e Frios André Guedes

E para harmonizar com cada momento de degustação, escolha vinhos indicados para cada ocasião, começando pelos vinhos brancos e frutados e finalizando com um licoroso vinho do Porto, que além de combinar com queijos azuis, vai bem com doces, sobretudo os com chocolate.

A receita está no coração

Embora o Valentine’s Day não seja oficialmente o Dia dos Namorados no Brasil, aproveite a oportunidade de mostrar o quanto a sua cara-metade é especial. E por mais que você se preocupe em surpreender com presentes, o segredo está no amor. Por isso, mostrar o carinho em preparar algo especial vai além de apenas comer juntos, mas envolve conhecer os gostos da outra pessoa e investir seu tempo com ela.

Por isso, conte com o Zona Sul para deixar as suas histórias com sabor de afeto. Faça seu pedido pelo WhatsApp, site e aplicativo, ou visite a loja mais perto de você.

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Aqui você vai ver:

• Começando com o pé direito: café da manhã
• Almoço: a versatilidade das massas
• Lanche romântico com piquenique
• Jantar: o clássico fondue
• Inimigos do fim com drinks e petiscos
• Para postar foto juntos: roteiros pelo Rio

Começando com o pé direito: café da manhã

Não tem quem acorde de mau humor quando é recebido com um belo café da manhã. Pode ser aquele menu arrumado com capricho sobre a bandeja e servido na cama, ou uma mesa farta e colorida “de hotel”. Tanto faz, pois acordar mais cedo para preparar a primeira refeição do dia para o outro é a verdadeira prova de amor.

Se você for do time da mesa farta, capriche na variedade. De acordo com a Chef Zona Sul Jéssica Oliveira, que possui vasta experiência em hotelaria 5 estrelas, um café da manhã digno de hotel deve ter opções de pães, tortas, doces artesanais, geleias, frutas, queijos, frios e preparos feitos na hora, como omeletes ou tapiocas.

Do ponto de vista nutricional, o café da manhã deve conter cereais e fibras, derivados do leite, frutas e alimentos in natura.

Há também o café da manhã em forma de presente, organizado em lindas cestas com muitos quitutes, cartinha e até flores. Tudo isso você encontra no Zona Sul. Qual a sua forma favorita de agradar seu amor?

Almoço: a versatilidade das massas

Vai preparar um almoço para o seu par romântico? Seja um almoço em clima mais elegante ou do tipo aconchegante e informal, as massas são versáteis e se encaixam bem em qualquer ocasião.

O macarrão é uma das receitas preferidas dos brasileiros.

Quer surpreender com um legítimo menu italiano? Imagine um spaghetti all’Amatriciana harmonizando com um vinho tinto toscano Chianti! Seria melhor um vinho branco? Aposte nas massas com molho branco ou de queijos.

Nem só de vinhos, porém, é feita uma boa harmonização com massas. O leque de cervejas artesanais para as melhores combinações possíveis é extenso e você pode conhecer mais sobre o assunto ouvindo o podcast com o Expert José Padilha.

Se as massas não agradam muito o paladar da sua “metade”, é possível se inspirar em pratos clássicos feitos com massas para criar versões alternativas. Por exemplo: lasanha de pupunha, gnocchi de banana-da-terra, entre outros. Muitas dessas versões alternativas são vegetarianas e agradam a todos os gostos.

Lanche romântico com piquenique

Piquenique é um daqueles passeios que une a beleza de um cenário bonito ao prazer de degustar os melhores quitutes junto da pessoa amada. O Rio de Janeiro está repleto de locais perfeitos para assistir ao pôr-do-sol juntinhos curtindo um delicioso piquenique, como a Lagoa Rodrigo de Freitas ou o Bosque da Barra.

Para o lanche, você pode levar sanduíches gourmet da linha Panino, vinhos em lata, sucos Me Bebe, saladas de frutas Quasi Pronto, pastinhas com boursin e pães de fermentação natural, além de biscoitinhos Biscoiteria com sabor de comfort food e as sobremesas com o sabor de Paris do Ateliê Doce Zona Sul.

E não se esqueça: conserve seus alimentos por mais tempo utilizando as bolsas térmicas Amo Rio. Além de funcionais, são lindas! Assim como as ecobags, as bolsas térmicas estampam criações exclusivas de artistas e marcas renomadas da moda carioca.

Jantar: o clássico fondue

Não tem como pensar em jantar romântico sem pensar no charme do fondue, seja ele de queijo ou de chocolate. O ritual de mergulhar os pedacinhos de pão ou de frutas na elegante panela é um convite a agradáveis momentos de conversa apreciando bons vinhos.

Para falar bonito: o recipiente (panela de cerâmica) chama-se caquelon, o local para aquecer é o rechaud e os garfinhos são chamados fourchette.

Os queijos mais utilizados para o fondue geralmente são os suíços Gryuère e Emmental, sendo o Gruyère o mais consumido no seu país de origem. Todavia, um fondue de queijo pode ser preparado a partir do blend de queijos, destacando o melhor de cada sabor e textura. Utilize pães alveolados, batatas tipo calabresa, cebolas e picles para mergulhar no queijo.

Você encontra preparos condimentados e prontos para o aquecimento no supermercado mais amado do Rio. Entre as marcas que você encontra com exclusividade no Zona Sul, estão a Saint Barth e Mifroma.

Para harmonizar, a dica do Expert em Vinhos Claudio Pinto é uma boa garrafa de vinho Chardonnay.

Para o fondue de chocolate, experimente utilizar frutas frescas, frutas secas como damasco e figo, biscoitos italianos e oleaginosas. E para harmonizar, escolha vinhos do Porto ou Primitivo di Manduria.

Inimigos do fim com drinks e petiscos

Para os que gostam de uma festa e são típicos “inimigos do fim”, a dica é fazer da noite um happy hour com drinks, petiscos e uma deliciosa tábua de queijos e frios.

Entre os petiscos prontos, azeitonas, amendoim, ovos de codorna e linguicinhas são clássicos da cultura “botecariana” para quem deseja levar o clima da noite carioca para casa.

Para se inspirar nos coquetéis do Bar do Rio, aprenda a fazer em casa as receitas autorais do mixologista Claudio Adriano, ou baixe os e-books de receitas para diversificar sua carta de bebidas.

Para postar foto juntos: roteiros pelo Rio

Todo dia pode ser dia de romance para quem está apaixonado. E para transformar os momentos juntos em passeios inesquecíveis, anote algumas dicas de roteiros pela Cidade Maravilhosa:

• Clima de verão: 10 praias do Rio de Janeiro para curtir com sabor e estilo
• Roteiro histórico: um passeio pelos patrimônios culturais imateriais do Rio
• 10 cafeterias e restaurantes instagramáveis no Rio de Janeiro
• 10 passeios no Rio de Janeiro para quem ama a natureza
• Os 7 melhores cafés da manhã na zona sul carioca

O post Mesa pra dois: ideias gastronômicas e receitas para os namorados apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Baixe seu catálogo de kits e cestas Zona Sul e escolha o presente ideal para o seu pai:

• Cesta de café de manhã
• Kits de churrasco
• Cestas de vinhos
• Kits de cervejas
• E muito mais!

O post Catálogo de kits e cestas Zona Sul para o Dia dos Pais apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• Panetone de fermentação natural
  • Vai bem com o quê?
• Lenço Amo Rio + Via Mia: a embalagem que vira presente
  • Tutorial para transformar seu lenço em bolsa
  • Dica para amarração de lenço no pescoço
• Conheça a linha Amo Rio

Panetone de fermentação natural

Em primeiro lugar, é importante você conhecer o sabor do seu panetone (ou panettone em bom italiano) carioca de coração. Criado artesanalmente, o panetone Zona Sul é feito com massa de fermentação natural.

O processo de fermentação natural, apesar de exigir mais atenção, tempo e trabalho do que a utilização do fermento biológico, traz como recompensa um sabor incomparável ao produto final e o mais importante, mais saúde, uma vez que possibilita a presença de leveduras que facilitam a digestão das proteínas.

Vai bem com quê?

Com o sabor clássico de um panetone “raiz”, sem excesso do sabor doce, recheios ou coberturas, o panetone Zona Sul de fermentação natural é leve e cheio de frutas cristalizadas, com gostinho de infância. Por isso, para combinar a sua sobremesa com a bebida ideal, os Experts Claudio Pinto e Paulo Tassinari sugerem as bebidas a seguir:

Para aproveitar o melhor do sabor do seu panetone com vinhos, aposte em um Vinho do Porto Tawny. E para os dias mais quentes, um refrescante espumante Moscatel, que vai bem com sobremesas em geral.

Mas se você é o time dos apaixonados por café, a dica do Expert Paulo Tassinari para combinar com o sabor clássico do panetone Zona Sul é apostar em cafés de torra média com notas mais ácidas, como Me Bebe De Boa, Tassinari Oro, Baggio Bourbon, Coffee +.

“Cafés torra média têm uma acidez que vão bem com as frutas cristalizadas e com a massa não tão doce do panetone.”

Expert Paulo Tassinari

Lenço Amo Rio + Via Mia: a embalagem que vira presente

Garantir um panetone delicioso e artesanal já é bom, mas pode ficar ainda melhor quando você sabe que ele vem embalado em um lindo lenço Amo Rio + Via Mia! São diversas estampas, uma mais linda que a outra, que combinam com o seu estilo carioca de coração.

Além de serem um charme enquanto embalagem, os lenços viram um presente altamente versátil. Seu lenço pode virar canga, bolsa (acredita?), pode decorar sua mesa de Natal e ainda fica um charme amarrado na bolsa e no cabelo. Fique de olho nas dicas e faça você mesmo.

Tutorial para transformar seu lenço em bolsa

Se você ainda não sabia que o seu lenço pode se transformar em uma bolsinha charmosa para sair direto da praia e fazer uma comprinhas no Zona Sul, basta seguir o passo a passo a seguir. E pode acreditar: é muito mais fácil do que parece:

1. Dobre seu lenço ao meio, formando um triângulo, com a parte mais colorida da estampa voltada para dentro.
2. Faça nós nas duas pontas paralelas, deixando a mesma distância entre as pontas e o nó dos dois lados.
3. Vire as duas abas da parte central do triângulo para fora, virando a bolsa ao avesso. Isso fará que os nós fiquem na bolsinha criada.
4. Amarre as pontas que ficaram soltas, formando uma alça para carregar sua bolsa.

Dica para amarração de lenço no pescoço

Para amarrar o seu lenço no pescoço é simples e o primeiro passo é dobrar o seu quadrado ao meio formando um triângulo. Em seguida, dobrá-lo longitudinalmente, para fazer dele uma tira.

Ao transformar seu lenço em tira, ele pode ser amarrado no pescoço de formas distintas: passando por trás do pescoço e fechando com um nozinho na frente, ou começando da frente para trás, cruzando o tecido atrás do pescoço e fechando com um suave e pequeno nozinho na frente, na lateral.

Conheça a linha Amo Rio

Se você chegou até aqui, é porque certamente se apaixonou pelos novos lencinhos que embalam o panetone artesanal Zona Sul. E se estilo é o seu ponto forte, as ecobags Zona Sul também vão conquistar um lugar no seu coração.

São diversas estampas exclusivas Amo Rio e criadas em parceria com ícones da moda e da arte como Isabela Capeto, Paulo Ouro Preto, Cicero e Via Mia.

Além de levar muito mais cor às suas compras, cada ecobag corresponde a 10 sacolas plásticas a menos no planeta. Uma atitude a favor da moda e do meio-ambiente!

Para presentear uma pessoa especial no Natal, que tal montar um “combo” panetone Zona Sul com lencinho Amo Rio, mais bebidas para acompanhar o panetone (espumante, vinho do Porto ou café) em uma ecobag exclusiva? Fica a dica!

O post Gastronomia com estilo: dicas de como usar os lenços dos panetones Zona Sul apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• O coelho da Páscoa
• Presente de Páscoa pode ter sabor de…
  • Chocolates importados
  • Cestas e Ovos de Páscoa
  • Vinhos portugueses
  • Cervejas artesanais
  • Uma receita especial
  • Para quem quer manter a tradição…

O coelho da Páscoa

Você conhece a origem das lendas do coelho e ovos de Páscoa? Muitas são as versões que remetem às tradições da data e algumas lendas, que você pode conhecer aqui, são bem interessantes.

Está aberta a temporada de coelhos e ovinhos de chocolate no Zona Sul!

Foto: Rodrigo Azevedo / Zona Sul

Alguns estudiosos afirmam que o coelho pode ser visto como símbolo de renovação, uma vez que é o primeiro animal a sair da toca após o fim do inverno. No cristianismo, ele pode remeter à pureza e inocência da Virgem Maria. A simbologia, entretanto, pode parecer estranha a quem enxerga o coelho como símbolo de fertilidade, que é o caso da lenda germânica, que associa o coelho à deusa Ostara ou Ostera, deusa da primavera.

Nessa versão, um pássaro havia sido transformado em coelho pela deusa. Infeliz com sua nova forma, solicitou ser pássaro novamente. Ostara concedeu o pedido ao animal, que a presenteou com ovos coloridos.

Muitas são as histórias e nunca saberemos se existe uma única fonte. Portanto, cabe a nós aproveitarmos a Páscoa com todo o seu potencial gastronômico e darmos um toque especial à festa e aos presentes.

Presente de Páscoa pode ter sabor de…

Se tem uma tradição boa que se mantém na festa da Páscoa é o ato de presentear a quem se ama. Familiares, amigos mais próximos e até o crush. Porém, se você quer fugir do “troca-troca” de cartões, temos aqui ideias cariocas de coração para deixar sua celebração conectada ao melhor da gastronomia. Confira:

Chocolates importados

Se você vai presentear um apaixonado por chocolate, a sugestão é escolher os tradicionais e famosos chocolates belgas ou suíços. Afinal, Bélgica e Suíça estão no topo da lista dos países que produzem os melhores chocolates do mundo!

Os belgas foram os criadores dos pralinés e das trufas, e o chocolate belga é reconhecido por um sabor mais puro de cacau. O processo de resfriamento na produção do chocolate é diferente do utilizado na maioria dos países e realça ainda mais os deliciosos aromas do cacau.

Suíça: além de conhecida pela produção de chocolates, também é o país que mais consome a gostosura no mundo todo.

Já a Suíça é o país que mais consome chocolates no mundo (cerca de 8,98 kg per capita no ano) e investe em alta tecnologia para manter toda a produção dentro do país, inclusive cultivando cacaueiros em seu território, mesmo não sendo um país de clima tropical.

Se você quer apostar nos chocolates com os sabores da Europa, aqui no Zona Sul você encontra ovos, bombons e barras Lindt, Hamlet, Friedel e os conhecidos chocolates italianos Bacci Perugina e Witor’s.

Cestas e Ovos de Páscoa

Para agradar a criançada, aquele clássico Ovo de Páscoa, com sua embalagem bonita e brilhante sempre encanta.

Mas o Ovo também pode vir acompanhado de presentes bem legais, como coelhos de pelúcia ou uma cestinha que simula um abraço do mascote peludo. Por isso, você também tem a opção de de escolher as cestas de Páscoa Zona Sul.

Ovinhos em formato mini também podem ser mais interessantes para os pequenos, sobretudo se houver a participação de amigos e familiares no famoso jogo de “esconde-esconde”. Para os papais, uma antiga brincadeira de sujar a ponta dos dedos com talco ou farinha e deixar marcas no chão simulando as pegadas do coelho pode deixar a bagunça ainda mais legal!

Quem escondeu os ovinhos? A participação da família torna a Páscoa um momento lúdico para as crianças.

Que tal agradar o seu filhote com uma cesta Zona Sul? Escolha o seu estilo de cesta favorito e peça já a sua.

Vinhos portugueses

São tantas as variedades de vinhos disponíveis nas prateleiras, não é mesmo? Para combinar vinhos com receitas de Páscoa ou com chocolates e doces em geral, a escolha de um bom vinho é essencial.

Por isso, se você procura vinhos de qualidade para harmonizar com os doces da Páscoa, os vinhos de Portugal, especificamente os licorosos chamados “vinhos de sobremesa”, são os mais indicados.

Vinho do Porto

O vinho do Porto é mais licoroso e adocicado que a maioria dos vinhos tintos devido ao seu processo de fermentação e é ótimo para harmonizar com sobremesas. Existem vinhos do Porto tintos, brancos e rosés. Entretanto, são os tintos os mais característicos pelo paladar mais adocicado.

No Zona Sul você encontra os clássicos vinhos do Porto da vinícola Casa Romariz. Para combinar com chocolates amargos, a dica é escolher o Romariz Fine Ruby, e para acompanhar sobremesas com frutas secas ou chocolate ao leite, aposte no Fine Tawny.

Vinho Madeira

Assim como os vinhos do Porto, os vinhos Madeira, também portugueses e com denominação de origem, são considerados vinhos licorosos e de sobremesa e combinam com diferentes tipos de doces.

No Zona Sul você encontra os vinhos Madeira Henriques & Henriques Doce e Dry. Para combinar com tortas de chocolate e pudins, escolha o Full Rich Doce, e para tortas de frutas secas ou de maçã, aposte no Dry.

Cervejas artesanais

As cervejas artesanais estão conquistando cada vez mais as prateleiras, as taças e os corações. Provando que são muito mais variadas e versáteis do que o antigo mito da “loira gelada”, as cervejas combinam com ocasiões populares e com a alta gastronomia, além de harmonizarem com inúmeros pratos com bacalhau e sobremesas com chocolate, os menus mais queridos da Páscoa.

Para combinar cervejas com bacalhau siga as dicas do Expert José Padilha. E para combinar com chocolates, o segredo está nas cervejas de alta torrefação, como as do estilo Stout e algumas consideradas “cervejas de inverno”. Aliás, chocolates e cervejas têm muitas similaridades em seus processos de produção, o que faz deles um match bem interessante desde a origem.

“Lembrando que, quanto mais alcoólica for a cerveja, melhor será para cortar o sabor da gordura do chocolate”.

José Padilha, Expert Zona Sul em Cervejas

Assim como os estilos de cerveja são bem variados, assim também acontece os chocolates, que podem ser ao leite, amargos, meio amargos, com grãos e frutas secas ou brancos. Para cada tipo de chocolate existe uma cerveja perfeita para harmonizar!

Uma receita especial

Para quem quer fugir do costume de comprar um presente pronto e acha que pode fazer algo com um toque especial, a dica é colocar a mão na massa e preparar uma receita de Páscoa para marcar a história e o coração de alguém.

Para os chegados em um prato salgado, a inspiração está nas receitas com bacalhau. Para os apaixonados por doces, algumas ideias de receitas com chocolate para a Páscoa, incluindo até opções low carb e sem lactose.

Você pode aprender ainda mais receitas com os Experts e Chefs Zona Sul baixando o novo e-book Sabores da Páscoa 2022. Não faltam ideias gostosas para celebrar essa data especial!

Onde encontrar?

Chegou até aqui e ainda ficou na dúvida do que dar de presente nessa Páscoa? Ou está com medo de não encontrar produtos de qualidade por aí?

Não se preocupe, porque o supermercado Mais Amado do Rio por dois anos consecutivos tem diversas opções para você pedir pelo app, site e WhatsApp. E, claro, as portas das lojas sempre estarão abertas para você ver tudo isso de perto.

Escolha o presente mais gostoso e celebre a Páscoa conectado ao amor pela gastronomia!

O post Coelhinho carioca de coração: ideias gostosas para presentear na Páscoa apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Por que café da manhã?

O café da manhã é uma das refeições mais versáteis do dia. E vamos combinar que a primeira refeição matinal do brasileiro é um convite à boa gastronomia, com pães, café com leite, receitas com ovos, bolos e frutas.

Algumas regiões têm seus alimentos preferidos, como o pãozinho francês (que é bem carioca), a tapioca nordestina ou ainda um cafezinho preto que já tem seu lugar na xícara de todo brasileiro.

Você é carioca de coração? Então já pediu uma média com pão no chapa na padaria.

Do ponto de vista nutricional, o café da manhã deve conter cereais e fibras, derivados do leite, frutas e alimentos in natura. Ademais, estudos apontam que o desjejum é responsável por melhorar a absorção de nutrientes pelo corpo no decorrer do dia e junto com o almoço e jantar é responsável por 90% das calorias ingeridas diariamente.

E nada de pular o café da manhã! Ficar com fome pode te deixar com muito mau humor. E isso tem uma explicação científica que você pode descobrir aqui.

Café da manhã é tendência na alimentação

Uma outra notícia boa sobre o café da manhã é que apesar do ritmo de vida moderno ter transformado os cafés em família em pequenos goles corridos antes de sair de casa, a tendência agora é voltar às origens.

A pandemia e os novos modos de trabalho, incluindo o home office, permitiram um maior tempo em casa e isso trouxe à tona velhos costumes. Um deles foi o maior tempo realizando refeições à mesa e a maior preocupação com a alimentação, além de uma maior participação de todos nos preparos culinários.

Junto e misturado, um novo hábito pós pandemia: a família está mais participativa na cozinha.

Junto a isso, a conveniência também ganhou seu espaço nas novas tendências de consumo, como indicado na pesquisa mundial da Euromonitor, e as compras online também cresceram.

E o que isso tem a ver com as cestas de café da manhã?

Se você fizer uma matemática simples vai perceber o quanto as cestas de café da manhã são os presentes perfeitos pensando em um novo momento de consumo:

Cafés da manhã maiores e melhores + preocupação com a qualidade do que se come + procura por conveniência e compras online = pedir sua cesta pelo site Zona Sul agora mesmo para presentear alguém!

Escolher uma cesta de café da manhã permite que além de ganhar um monte de produtos gostosos, seu presenteado desfrute da primeira refeição do dia com toda a comodidade, recebendo em casa a sua lembrança com toda a conveniência e segurança necessárias. Isso se você escolher uma das cestas Zona Sul, claro.

Cestas de café da manhã cariocas de coração

As cestas de café da manhã Zona Sul são apresentadas em três opções elaboradas pelo Expert em Gastronomia Christophe Lidy. Cada uma foi projetada para caber em orçamentos e necessidades diferentes, com a garantia de que todas são deliciosas e preparadas de coração pra você. Conheça cada uma delas e escolha qual vai virar presente:

Christophe Lidy: Expert Zona Sul em gastronomia.

Cesta Zona Sul

Uma opção mais em conta para agradar e deixar a manhã de alguém muito mais deliciosa. Composta por produtos exclusivos e pães diretamente da padaria Zona Sul, essa cesta é a personificação do típico café da manhã brasileiro.

Confira os itens:

• Manteiga com Sal Président
• Iogurte Grego Integral Yorgus de Coco
• Queijo prato e presunto cozido Pega Leve
• Bolo de laranja Vila do Padeiro
• Croissant francês da padaria Zona Sul
• Suco integral Pippa laranja
• Café torrado e moído Tassinari
• Geleia polonesa Frutt’Oro Premium Damasco
• Granola Integral vegana Cereais maltados Jasmine
• Pão australiano e broa de milho Panetto
• Mamão em Cubos Quasi Pronto

Cesta de café da manhã especial

Um presente que vai além da gastronomia e conta com um mimo a mais para seu afeto: uma caneca de porcelana altamente “instagramável” (prepara o clique!).

Para marcar momentos, a cesta especial traz ingredientes que mesclam o cuidado com a alimentação com aquele toque de carinho que só o chocolate pode dar. Confira a lista de itens:

• Blanquet Peru e queijo Prato Pega Leve
• Iogurte integral Yorgus Grego Mamão
• Manteiga sem sal Da Matina
• Salada de frutas Quasi Pronto
• Suco de laranja natural Me Bebe
• Broa de milho Panetto
• Mini croissant Bridor e mini folhado francês de maçã (3 unidades cada)
• Bombom Ferrero Rocher com 3 unidades
• Mel de abelha Cerrado
• Geleia Turca Metin pêssego
• Madeleine longa Paderri
• Café Três Corações gourmet Mogiana 250g
• Granola tradicional Tia Sonia
• Caneca de porcelana Heart with Love

Cesta de café da manhã Premium

A cesta de café da manhã Premium é uma declaração de amor gastronômica. Com direito a espumante rosé e chocolate belga, ela é perfeita para celebrar um momento marcante.

Fica a dica: se você tem dificuldades em pensar em um presente romântico, a oportunidade acabou de bater à porta. Ou melhor, ela está a um clique de você.

O Expert Chistophe Lidy não poupou esforços em transformar essa cesta em um presente de luxo. Confira:

• Manteiga com Sal Président
• Trufas Francesas Hamlet Excelcium
• Ricota fresca Vitalatte 200g
• Iogurte desnatado Yorgus Ultra Frutas silvestres
• Presunto cru Granduca Italiano fatiado Fontana Ermes 100g
• Morango pedaços copo Quasi Pronto 294g
• Madeleine Longa Paderrí Com Chocolate Pacote 200g
• Mini Croissant Francês Bridor (3 unidades)
• Suco uva e amora integral Nobre Colheita 1L
• Espumante Amitié Rosé 750ml
• Biscoito Italiano integral Colussi pacote 250g
• Mel Beeva Caatinga silvestre bisnaga 280g
• Geleia Italiana Zuegg morango vidro 320g
• Café Moído Baggio chocolate com avelã
• Tapioca crocante Tia Sonia 290g

Para sair de casa

Caso você prefira fazer do café da manhã um outro tipo de experiência, atrelando gastronomia a um dia de passeios, pode conferir alguns lugares interessantes para fazer o desjejum curtindo belos cenários cariocas ou ainda preparar um piquenique matinal com a família.

O que não falta é oportunidade de começar o dia conectado ao amor pela gastronomia!

O post Cestas de café da manhã: um presente para acertar sempre apareceu primeiro em Gastronomia Carioca.

Aqui você vai ver:

• Por que dar um presente gastronômico?
  • Comer bem não é complicar, é conquistar
• Cestas e Kits para todos os gostos
  • Apaixonados por doces
  • Do time dos salgados
    • Natal Gourmet: temperos e especiarias
    • Trufas: um sabor diferenciado
  • Espumante: para degustar e celebrar
    • Dicas para servir o espumante
    • Harmonize com os itens de cada cesta
  • Para os amantes de vinhos
  • Cestas para aproveitar no piquenique
• Muito mais opções de presentes

A gastronomia conecta pessoas, experiências e histórias! Muito mais do que comer, a gastronomia fala sobre o afeto.

Por que dar um presente gastronômico?

Antes de mais nada, é importante ressaltar que gastronomia é muito mais do que cozinhar e comer. A definição já começa pelo dicionário, que classifica gastronomia como “o gosto pela boa comida”, “o conhecimento no preparo de pratos e escolha de ingredientes de acordo com região ou pessoa”, e ainda “arte de saborear e preparar as iguarias”. Gastronomia é cultura!

O momento de uma refeição no âmbito gastronômico vai muito além do simples ato de matar a fome, mas combina experiências sensoriais para transformar um momento em uma memória afetiva.

Comer bem não é complicar, é conquistar

Não necessariamente uma receita complexa é sinônimo de boa gastronomia, mas sim aquela receita que traz um sorriso no rosto, uma lembrança, o cheirinho da infância, uma conversa divertida com alguém, como afirmam os Chefs Gastronômicos Zona Sul e Experts, que sabem que complicação não é sinônimo de qualidade.

Por isso, para escolher um presente sem erro para um amigo ou familiar querido, aposte em uma cesta ou kit de Natal. Diferentemente de uma roupa ou acessório, um kit de “comes e bebes” não tem risco de não “vestir bem”, de estar fora de moda ou de ficar esquecido no armário.

Cestas e Kits para todos os gostos

Pensando nos diferentes tipos de cariocas de coração, os Experts Zona Sul montaram diversos tipos de combinações e harmonizações para agradar variados paladares. Confira as opções e neste ano, conquiste pelo paladar.

Apaixonados por doces

Quer agradar ao mais “formiguinha” da sua família ou do seu grupo de amigos? Aposte nas cestas Doce Natal Safira e na cesta Esmeralda. São chocolates, panettones, madelleines, biscoitos e frutas em calda para deixar o clima bem doce.

Do time dos salgados

Todo mundo tem aquele amigo que depois da sobremesa sempre “belisca” alguma coisa salgada, não é verdade? Para agradar os convidados com este perfil, a dica é investir nas cestas Natal Gourmet ou Especial Trufa. Conheça um pouco mais de cada uma a seguir.

Natal gourmet: temperos e especiarias

A Cesta Natal Gourmet é uma criteriosa seleção de temperos e iguarias pelo Expert Marcelo Scofano, e contém itens apreciados pelos chefs mais renomados do mundo. Entre eles, o Sal Maldon, o raro açafrão em estigma, o verdadeiro extrato de baunilha, além de temperos e condimentos diferenciados, como o vinagre balsâmico e azeite trufado.

Acetos são perfeitos para integrar os mais diferentes preparos e dar aquele toque especial em cada refeição. Até uma simples salada se torna mais atrativa com um pouco de balsâmico.

Expert Marcelo Scofano

Trufas: um sabor diferenciado

Para os apaixonados por trufas, sejam elas negras ou brancas, um presentão é a cesta Especial Trufa.

As trufas são iguarias gastronômicas muito apreciadas, de sabor e aroma característicos. Harmonizam com massas, risotos, molhos, cremes, mel, pães, pizzas, bruschettas, embutidos, balsâmicos e azeites: um delicioso mundo trufado para compor uma grande diversidade de pratos.

Espumante: para degustar e celebrar

Quer dar um presente com gostinho de festa e esticar o seu presente para a celebração do Réveillon? Aposte nas cestas que contém espumantes, como as cestas Turquesa, Jade, Topázio e Rubi! Além dos deliciosos produtos perfeitos para o Natal, como tâmaras, panettones e chocolates, os espumantes dão um toque diferenciado para a celebração em família.

A tradicional bebida das festividades é perfeita para brindar o momento especial, mas não necessariamente precisa ser estourada para isso, não é mesmo?

“Quando você estoura uma garrafa de espumante, você desperdiça uma quantidade importante de gás carbônico, responsável pelo frescor, cremosidade e comichão no paladar”.

Expert Claudio Pinto

Dicas pra servir o espumante

Para preservar o seu espumante na garrafa e sobrar mais para encher suas taças, siga as dicas do Expert Claudio Pinto para servir a bebida:

• Sirva gelado: a temperatura ideal fica entre 6° a 12 °C, dependendo do estilo;
• Abra sua rolha suavemente, mantendo a garrafa inclinada e sempre segurando a rolha enquanto solta, sem empurrar a rolha para fora;
• Em taças apropriadas, do tipo flûte, faça um fundo de copo antes de servir e depois complete.

Harmonize os espumantes de cada cesta

Nas cestas de Natal Turquesa e Jade, com produtos selecionados pelo Expert Christophe Lidy, você pode harmonizar o seu Chandon Brut Réserve com peixes, queijos, saladas e comida japonesa. Perfeito para a ocasião de entrada.

Na cesta Topázio, você encontra o espumante Miolo Terranova Moscatel que, de acordo com o site oficial da vinícola Miolo, combina com frutas frescas, merengues, tortas de limão, sorvetes de frutas cítricas, geleias de laranja com queijos frescos de massa mole, bolos de casamento recheados de frutas, gelatinas e suflê de limão. Deve ser servido de 4º a 6°C.

Na cesta Rubi, criada pelo Expert Stanislas Brito, você leva o Espumante Rosé Francês Louis Bourgon. Ele deve ser servido de 6º a 8°C e combina perfeitamente com peixe grelhado, sushi, tapas e pratos mediterrâneos ou como um aperitivo sofisticado.

Para os amantes de vinhos

Se você conhece bem quem você vai presentear e sabe que é um apreciador de vinhos, invista na seleção de vinhos Zona Sul. São 6 rótulos de vinhos tintos, cada um de um país diferente, tanto do velho quanto do novo mundo, que se destacam pela qualidade das suas produções.

Conheça mais sobre cada vinho e harmonizações perfeitas:

• Espanhol Dominio De Heredia
• Chileno Siegel 1234 Reserva
• Italiano Toscana Rosso Dinastia
• Brasileiro Cristofoli Sangiovese
• Francês Monsieur De Portillon (Vin De France)
• Português António Saramago Terras Da Beira

Cestas para aproveitar no piquenique

Sabe aquela cesta em que a própria embalagem também é um presente? É o caso das cestas Tradição Italiana e Dolce Vita, por Christophe Lidy. Além dos produtos de qualidade selecionados pelos Experts, as cestas são perfeitas para aquele piquenique carioca num dia de sol.

Muito mais opções de presentes

Se você quiser colocar a sua criatividade para trabalhar e montar você mesmo a sua cesta com itens gastronômicos, você encontra inúmeras opções de doces, salgados, temperos, alimentos plant-based e orgânicos, lanchinhos saudáveis, vinhos, cervejas artesanais e até mesmo kits para montar drinks como o famoso Gin Tônica, para variar no presente natalino.

Ah, e anote este segredinho especial: se você não quiser utilizar uma cesta, pode colocar os produtos dentro de uma sacola exclusiva Amo Rio, ou de bolsas térmicas, coolers e lancheiras com estampas exclusivas!

Anote algumas ideias:

• Kit de cervejas Seleção Artesanal por José Padilha
• Kit Gin Tônica perfeito Bombay
• Lanchinhos saudáveis Quasi Pronto
• Sacolas e bolsas Amo Rio

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